狐狸出走中

「一塊完美的生巧，如同一部意蘊悠長的好電影。」

第55屆金馬盛典，雖然已經在上個月風光落幕了
但連續四年和金馬合作的指定甜點品牌—起士公爵
以「流金花生巧克力」新作，繼續留存金馬風華

這四年來，每一年起士公爵都會為金馬獎甜點發揮無限創意，打造一次次精彩的甜點創作
今年，起士公爵則是以「流金花生巧克力」向所有電影人與金馬致敬！

說到花生與巧克力，都是狐狸的心頭好
當這兩者結合在一起，又怎麼可以錯過？！

果然是不容小覷的金馬聯名限定經典之作
以內斂沉穩的黑色紙盒包裝，右下角燙金的線條感金馬標誌顯得很有質感
也突顯金馬指定甜點的殊榮

而右上角的花生圖樣
明白宣示著這是一款以落花生為「配角」的生巧克力甜點

紙盒側邊則貼上有效日期（ 冷藏保存10天 ）
並提醒生巧克力的保存條件須冷藏在4度C以下

打開紙盒，就像打開一場舌尖的饗宴
預計著一場精心動魄的精彩電影即將展開......

從內附的騎士劍做為食用生巧克力的工具
立刻就感受到從產品包裝上呼應「起士公爵」品牌意象的完整性
挺有意思的！

另外附上一張金馬甜點紀念文字及保存說明
建議生巧克力保存期限雖然可冷藏10天，但最佳賞味期則是7天內食用完畢
（事實是放不到二三天就吃個精光了）

小心翼翼掀開包裹著生巧克力的襯紙
濃郁誘人的花生香氣與可可香氣隨即撲鼻而來，令人迫不及待想一親芳澤

▲流金花生巧克力 $580

一塊塊深棕的金磚整齊排列，舖滿了厚厚的可可粉末，上面還撒上些許花生碎粒
這就是濃郁香氣的源頭啊～～～

流金花生巧克力所選用的花生可大有來頭
是來自於台灣嘉義東石飽滿圓潤的「余順豐花生」
值得一提的是，每次起士公爵在新甜點的創意發想上都會發揮台灣本土精神
特意選用台灣傳統農作與法式甜點做結合
給一個舞台，讓台灣在地小農有機會讓在地食材粉墨登場，帶來一場精彩演出

今年的農作食材一樣意義深遠，以「落花生」象徵台灣奮鬥不懈的精神與無窮的生命力
而傳承三代的「余順豐花生」則是蘊育超過一甲子的深厚農作功力與穩定品質
粒粒飽滿豐碩、香氣濃郁四溢
在熟悉的巧克力香甜香氣中又跳脫出另一股動人滋味

流金花生巧克力的巧克力部分，是精選比利時Belcolade巧克力
採用傳統工匠的製作方式，將可可原豆的香氣完整保留
並將兩種基底的巧克力調和至濃度約80%的完美，精準拿捏最恰到好處的苦甜滋味
接著再加入牛奶、花生醬等攪拌均勻，冷藏24小時以上
最後撒上可可粉與花生碎粒，切塊裝盒，便成就這一盒做工繁複的完美巧克力

一盒裡面共有16顆，馬上就來嘗嘗這經典食材的創意美味！

它的成分有比利時Belcolade苦甜巧克力、嘉麗寶33.1%絲絨純白巧、余順豐花生醬及花生碎粒（台南9號花生）
紐西蘭動物鮮奶油、高品質新鮮牛奶、法國可可粉等，層層精彩絕倫，都是嚴選頂級食材喔！

入口時，最先感受到的，是生巧克力的絲滑柔順口感
接著是輕柔的微苦、帶點果香的Belcolade巧克力風味
而花生醬濃郁醇厚的香氣與苦甜巧克力在舌間交纏、擴散
再點綴上花生碎粒的爽脆口感，略帶驚喜，更增添了口感的層次
而最後留在喉腔中的，是微甘甜的悠長尾韻

整體而言甜而不膩，香氣滿溢，用來搭配茶或黑咖啡都非常適合
不僅巧克力控會喜歡，連原本不愛巧克力的好友都一連吃上幾顆才肯霸休呢！

沒想到吧？！當台灣花生遇上比利時巧克力，不僅完美融合，更蹦出了一股全新滋味
花生，不只是經典古早味，在這一刻也成了最出色的配角，成就更精彩絕倫的生巧風味
讓甜點不只是甜點，而成了精心雕琢的極致藝術

55金馬或許走遠，但香濃花生與苦甜生巧的完美融合，仍舊在口中演繹著最難忘的經典
你可能不愛看電影，但相信你一定會喜歡這甜點！（笑～

起士公爵 Cheese Duke

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