狐狸出走中

在松菸商圈有許多文創小店和特色餐廳都值得一訪，因為離家近，也是我們常常覓食的地方。
其中去年12月才全新開幕的美式餐廳「Burger Out」， 酥脆多汁的炸雞和帶了就走的美式漢堡，
好吃的程度讓人不分享都不行吶～

店址就在松菸小巷內，從 捷運市政府站1號出口 步行約五分鐘即抵，
所以信義商圈到這裡來用餐也很方便。

從店名「Burger Out」就大概可以猜到這是一家以"外帶漢堡"為訴求的餐廳，
所以其實店面不大，但還是有規劃內用座位區，
門口有提供菜單可以參考

「Burger Out」是三個很年輕的好友共同創業，
他們深受美式文化的影響，決定開設美式炸雞漢堡店，將美式街頭飲食文化帶進台灣，
將食物都設計成便於邊走邊吃或街邊就能享用的模式。

進到店內，直接在櫃台點餐結帳完畢後，就可以入座等待餐點了，
餐點都是現點現做，這樣才能享受到最新鮮熱騰騰的美味。

入口處右手邊的牆面上也有MENU，方便顧客在等待點餐時先參考菜單。
店內的空間不大，狹長型的餐檯用餐區，大約只能容納８個座位，
傍晚時分到店時，店內二三組客人幾乎已經滿座（照片是用餐完畢趁剛好空無一人時拍的）

這是一家＂勁辣雞腿堡專賣店＂，所以店內賣的品項也蠻單純的，
主要就是提供 炸雞 以及 炸雞漢堡，另外還有相襯的 配菜 及 甜點。

不過除了這些基本成員之外，店家其實也有慢慢研發一些新的菜色，
像是 韓式辣醬卡拉雞腿堡，還有為不吃炸物的顧客設計每日限量的 威士忌低溫水煮雞胸 等，
相信以後的菜單應應該也會越來越熱鬧吧！

我們就座後，店員先送上一人一張餐墊紙，還有溼紙巾及餐具，
而拋棄式手套則是方便待會兒吃炸雞時使用的。

內用若是升級套餐或單點飲料的話，飲料是自取喝到飽的唷！
飲料機的飲料有炸雞的好朋友＂可口可樂＂、雪碧、飛想茶檸檬紅茶，和美粒果清果汁，
雖然一旁有提供餐具、吸管和杯蓋可自取，但為了環保愛地球，
狐狸真心建議大家內用的話直接就口喝吧，別再無謂浪費吸管和杯蓋囉～

點餐時店員有提醒大雞腿料理時間會久一點，約15分鐘，所以需要耐心等待一下，
還好這裡是採開放式廚房，在座位上就可以看到整個料理的過程，所以等待的過程也不會覺得無聊。

另外值得一提的，是店內的料理空間非常乾淨整潔，工作人員在空閒時總是非常勤於整理工作區，
開放空間也不覺得有油煙困擾，連有嚴重飲食潔癖的Ｊ大都點頭表示認可XD

製作漢堡的工作區剛好是和座位面對面，所以可以很清楚地看到店員用心製作餐點的細節。
他們的漢堡皮不是用烤箱加熱的，而是使用鐵板煎的，
接著在兩塊漢堡皮上都擠上滿滿的美奶滋、
再層層疊上蔥花、小黃瓜、炸得香酥的雞腿肉、生菜等各式食材。

等到漢堡疊到像這樣爆炸高時，蓋上上層的漢堡皮組合起來，最後用俐落的手法包起來，
美味的招牌炸雞漢堡就大工告成囉！

其實沒有等很久，大概十分鐘左右我們的餐點就一一上桌囉！

　 炸雞漢堡 　

厚實飽滿的漢堡送上桌，香脆飽滿的模樣讓人看了垂涎欲滴，
滿滿的料肆無忌憚地開口笑，大塊的炸雞肉都衝出漢堡皮好多，
嗯～這才是真材實料美式漢堡的大份量啦！

將張開大嘴都無法駕馭的大個頭漢堡抓在手上，厚實的觸感完全能體會它的真材實料。
這裡的漢堡有分為 是拉差美奶滋 和 四川椒麻醬 兩種口味，我們點的是「是拉差美奶滋」口味。
兩種口味都可以選擇 小辣/中辣/大辣 等辣度，
真的完全不吃辣的朋友，也可以特製無辣醬的原味，
只是人家都擺明賣的是HOT CHICKEN，當然一定要吃辣味才是王道啦！XDD
況且，它的辣真的不會太辣，能吃一點辣的人都能駕馭得了喔！

那什麼是「是拉差美奶滋」呢？
店員特地指了桌上這罐有公雞標誌的"是拉差香甜辣椒醬"調味料，
最早是由越南華僑發明的一款辣醬，並引進美國，後來廣泛運用在美國各式料理上，
而「Burger Out」的招牌辣醬，就是使用這款辣醬所特調而成的。

吃起來帶有一點蒜香和微辣刺激的是拉差美乃滋，搭配剛炸好酥脆鮮嫩的台灣溫體雞，
再加上新鮮爽脆的生菜及店家自家醃漬的酸黃瓜，
而煎過的漢堡皮帶有均勻的焦香及脆度口感，
香、甜、辣、酸的滋味結合在一起，
這一切的搭配都完美無缺，恰到好處，讓人一口接著一口不想罷手呢～

這裡點任一主餐再加價$50，就可升級為套餐，套餐有附薯條和飲料，
飲料還是無限暢飲，非常划算！

　 大雞腿 　

大雞腿就是整份包含 腿排肉 及 雞腿 的部分，店家已經幫我們分切成兩塊。
「Burger Out」自豪的炸雞使用的是台灣本土溫體雞，每日新鮮配送，
而不是使用現成的冷凍雞肉。

整份大雞腿，除了雞肉之外，另外還會附上手作台式泡菜和香料粉，
還有墊在炸雞底下用來吸油的吐司片。

先說這台式泡菜非常清脆好吃，調味上不會太重，很清爽解膩的口感，
另外附的香料粉也好好吃，一問才知是店家用了數十種香料慢火炒製細磨，
才特調出來的獨家口味，在別的地方可是吃不到的唷！

看看光是腿排，就是讓人一手難以掌握的大塊頭，一個人吃真的會非常飽。

在炸好的炸雞表皮上已經撒上滿滿的特製香料粉，
看起來紅通通的香料粉其實不是辣粉，而是讓人吮指回味的獨特香氣，
吃到內層沒有沾附到椒鹽粉的地方，味道可能稍嫌不足，這時就可以沾取一旁的香料粉食用，
沾不夠的話可以再跟老闆追加唷！XD

雞腿皮炸得恰到好處，是我喜歡的酥脆厚皮，卻又不會覺得油膩，
金黃香酥的外皮將雞肉的肉汁都鎖在裡頭，
一口咬下，油亮的肉汁在口中流竄，軟嫩多汁非常JUICY，
店家下重本使用溫體雞的新鮮與軟嫩肉質，舌頰之間最能感受得到。

　 小菜 　

「Burger Out」的小菜還蠻多樣的，雖然只是配菜，但道道都不馬虎，
是少數連配菜我都可以掃光的美食餐廳。
我們點了 雞米花($50) 和 玉米脆片附蕃茄莎莎($60)

本以為屈屈$50的雞米花可能只有意思意思少少幾塊，沒想到上桌滿滿一杯的份量還真不算少，
而且塊頭也不小，算是給得蠻有誠意的，也同樣灑上特製的香料粉，
只不過口味上跟炸雞有點重疊了，而且雞米花的肉比較少一點，相較之下外皮的比例就顯得稍厚。

而玉米片幾乎是不太吃到雷，算是安全又涮嘴的配菜，
不過你可能沒想到「Burger Out」居然連玉米脆片都是自製的？！
看起來比一般市售玉米脆片稍厚一點，吃起來也比較紮實，而且香氣十足，
而蕃茄莎莎醬也是新鮮蕃茄自製，調味上不會太酸太重，還吃得到天然蕃茄的鮮甜滋味。

　 蜂蜜鬆餅 　
現烤上桌的鬆餅一份共有四片，只先灑上滿滿白雪般的糖粉，
可以等到要開吃的時候，再請店員淋上蜂蜜。
這麼做的原因當然是避免蜂蜜四溢，鬆餅也不會因為著蜜太久而浸潤太深，會影響鬆餅的口感。
對於這些小細節，也是顧慮得很周到喔！

淋上蜂蜜的鬆餅看起來是不是更誘人了？！

雖然從鬆餅上桌到開吃，已經隔了有一段時間，不過鬆餅並沒有因此軟塌喔！仍然保有酥脆的外形與紮實的口感。

厚度也是沒有絲毫偷工減料，誠意十足！

老實說吃完主餐和小菜，我們已接近飽腹狀態，
本來以為鬆餅恐怕要打包了，
結果一口接著一口，我們居然也是不知不覺就吃完了耶，絲毫不覺得甜膩有負擔～

最後，我們心滿意足走出餐廳，心裡盤算著下次應該很快要再來二訪了！
還蠻喜歡這種無距離又自在用餐的氛圍，又可以吃到道地的美式漢堡，當然一定要推一下的！
如果不想出門的話，他們也有跟foodpanda外送服務合作唷！
那大家都叫外送好了，別來店裡跟我們搶位子XDDDD

BURGER OUT

營業時間：星期一至五 11:30-14:30 / 16:30-20:00
星期六、日 12:00-20:00
電話：(02)2767-1234
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷12號 (捷運市政府站)
Facebook粉絲專頁：Burgerout
Instagram：www.instagram.com/burgerout

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