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位於民權東路和林森北路交叉口的「天外天精緻火鍋無煙燒肉」,老字號吃到飽品牌重新整裝出發囉!

每次去逛晴光市場,都會經過這家店,有一陣子沒去,最近發現它好像變得不太一樣?!
原來是原品牌重新整修,變得時髦多了。

說到「天外天」,大家比較熟悉的是火鍋吃到飽,
其實它也有「精緻火鍋+無煙燒肉」的火烤兩吃型態,
店址就在晴光市場附近,
中山國小捷運站1號出口出站,馬上就看到前方轉角的「天外天精緻火鍋無煙燒肉」
過個馬路就到了!交通十分便利。

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就是這樣獨特新潮感的新門面,吸引了我的注意。

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牆面上還特地放上一對翅膀,供眾網紅們打卡拍照!

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門口前標示著清楚的用餐方式及價位說明,
這裡的消費方式是無限自助火鍋及燒肉吃到飽。

平日午餐 $569 (11:30~16:00)
晚上 / 例假日全天 $669
兒童(身高110~150cm) $269
( 以上收費方式需另加收10%清潔費 )
用餐時間是二小時

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店內座位大多是半開放的隔間四人座位區,
也有彈性設置的兩人/多人桌。

有區隔的用餐空間,讓人感覺比較自在,
戰力全開狼吞虎嚥時,比較不會嚇到別人,哈哈~

平日晚間用餐人潮比我想像中來得多,店內幾乎是滿座的狀態,大約要到九點半之後才比較空一點,
這時慶幸自己有先訂位,所以也建議大家來用餐前最好事先訂位唷!

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新裝潢的確擺脫一般吃到飽餐廳了無新意的感覺,
工業風鐵絲網格及鐵板畫裝飾,
樑柱上鮮黃色的斑駁油漆,全新主題顯得很有個性,
再加上迷幻的藍色燈光,稍微有一點在夜店用餐的錯覺XDD

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一進門就看到偌大海報,原來店內目前有優惠活動大放送!!!
現在只要IG或FB打卡按讚+追踨,就送黃金蟹與天使紅蝦
看到這麼有誠意的贈品,有人會不參加嗎?
不過不確定這個活動會持續到何時,優惠活動以店內公告為準,
大家也可以持續關注天外天粉絲團唷!

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因為是無煙燒肉,這裡的烤盤是瓦斯烤爐,
不但沒有惱人的煙味,還可以調節爐火大小,方便好用!

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跟著帶位人員的腳步入座,服務人員會先簡單講解用餐方式,
首先會先詢問火鍋湯底,火鍋料則是自行到自助區夾取,
至於火鍋肉片,則是在菜單上需向工作人員點餐,
這邊提供 清湯/韓式泡菜/番茄/麻辣 等四種湯底選擇,
因為火鍋是鴛鴦鍋,所以可以選擇其中兩種,
我們選了麻辣鍋,另一種則依服務人員的建議,選了清湯。

 

而燒肉食材的部分,則是跟一般燒肉吃到飽店一樣,
是依桌上的菜單直接向服務人員點單。
攤開菜單,滿滿四大頁的燒烤食材都有圖片參考,
除了必吃的肉類之外,也有不少串烤、海鮮及甜點選擇,
這裡只收取一個價位,所以想吃什麼統統都可以點,
不過為了避免浪費,一次最多限點八樣喔!

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點好湯底之後,就可以去逛逛自助區,自行拿取食材、醬料和飲料了。
一整排自助區是設置在進門後的醒目空間,
飲料吧的部分有熱茶、咖啡、各式冷飲、還有啤酒無限暢飲,
(開車不喝酒,喝酒不開車)

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各式冷飲有提供蜂蜜檸檬、奶茶、可爾必斯(原味)、日式無糖煎茶等選擇,
蜂蜜檸檬喝起來很一般,倒是日式無糖煎茶很適合佐餐解膩。

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除了這些飲品之外,也有燒肉必備好伴侶:18天台灣生啤和各式罐裝碳酸飲料
(開車不喝酒,喝酒不開車)
飲料選擇還算蠻多的,很棒!

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自助區提供的食材也是非常豐富、應有盡有,
擺滿一整櫃的新鮮生菜沙拉櫃、各種沙拉食材一應俱全。

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很少看到燒烤店內的沙拉櫃這麼完整的吧!絲毫沒在馬虎耶~
各種生蔬、配料、沙拉醬,食材都算新鮮,且種類繁多,
這裡的洋蔥串可以生吃,也可以直接拿去燒烤,
沙拉醬旁則有黃金泡菜及韓式泡菜可拿取。

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另一櫃則是甜點水果櫃。
最上層是蛋糕、布丁、奶酪等小甜點,
小小的份量很適合做為餐後小點心。

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另外值得一提的是這裡的水果可說是五花八門,選擇超級多,
數一數大概有十來種現切新鮮水果,水果種類也會依當季盛產水果不時更換,
絕對可以滿足各種挑食的胃,總是會有你想吃的水果!
(只不過最後實在太飽了,我根本就沒吃到啊~~~)
這兩個豐盛的沙拉及水果甜點櫃,
讓人吃肉之餘也能不忘補充維他命C和纖維素。

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甜點櫃的下方,還有各種口味的詩莊堡水果蘇打酒
不想喝生啤的女孩,也可以選擇甜甜的水果酒系列

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最後面則是火鍋食材櫃,
也是放了各式各樣,超過50種以上的滿滿火鍋料,
葉菜、蔬果、火鍋料、海鮮、麵條等,
雖然火鍋並不是我此行的重點,但看到這麼多食材也是覺得蠻不錯的,
尤其是青蔬種類還蠻多的,很適合燒肉吃太多想轉換口味的朋友們

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櫃上的食材十分充足,總是看到後場員工不時填補各式食材,
整齊且適當的存放各種食材,
品質看起來也都蠻不錯的,令人在意的衛生部分讓人覺得安心

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特別要提的是這個蛤蠣啦,大顆又新鮮,
推薦可以做為主攻項目唷!

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火鍋食材櫃的旁邊就是醬料區,
天外天連醬料區品項都多到一個眼花撩亂

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總共有十二種醬料及佐料,牆面上也有對應清楚標示

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狐狸建議必拿的就是烤肉醬鹽蔥醬
也可以依個人喜好再醬料裡另外添加調味,
我另外還有拿了韓式烤肉醬,但這個我就覺得還好,
如果用來做生菜包肉,應該比較適合。

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黃金泡菜、韓式泡菜及鹽蔥,就是用來作為燒肉的配料,
也是推薦必拿

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拿完食材之後,座位上也已放上火鍋湯底,
其中麻辣湯底裡還有免費無限續加的豆腐和鴨血
麻辣鍋的部分,加湯時可以選擇加麻辣湯底或一般湯底,
也可請服務人員另外添加豆腐或鴨血。

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因為我們這次主要就是來吃燒肉的,所以火鍋料的部分沒有拿很多,
不過他們的餃料用料還蠻紮實好吃的,還有油條也是麻辣鍋必備食材啊~

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吸附了滿滿麻辣湯汁的油條,
軟綿又保有點脆硬口感最好吃。

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麻辣湯單喝有點太嗆辣,我不是很喜歡,
不過用來煮食材倒是很OK,
湯底的豆腐和鴨血也都有入味喔!

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燒肉的部分,一開始會先上牛豬雞的基本盤,分別是
梅花豬、牛五花、帶骨牛小排、肩胛厚切豬排、檸檬雞柳、味噌雞柳
另外剛剛打卡送的黃金蟹及天使紅蝦也一併送上桌了

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看看這一大盤頂級黃金蟹及天使紅蝦,雖然是送的,但個頭都不小耶,
而且食材品質也很不錯,大家記得一定要打卡啊!

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燒烤的部分除了自助區的醬料及佐料,
桌上也會有基本的胡椒粉、起司粉、玫瑰鹽等調味料,
可依喜好與食材添加。

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一開始基本盤送上的梅花豬肉與精選牛五花,想必應該也是店內的人氣商品吧!
一捲捲漂亮地擺放著,上面還灑上一點芝麻蔥花

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牛五花幾乎是吃燒肉必點的食材,
薄片軟嫩好入口,油脂豐富且香氣逼人,
只要輕灑一點海鹽就風味十足

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或是用來搭配酸甜的黃金泡菜或微辣的韓式泡菜捲起一塊兒入口,都十分適合。
除了改變風味之外,也更清爽不膩口。

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梅花豬肉的油脂適中,與五花牛是截然不同的口感,
提醒大家豬肉一定要烤到全熟才可食用唷!

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切得方正的單骨牛小排還蠻大塊的,因為油脂較少,厚實的肉感又是不同的口感體驗,
烤到有點焦香,再沾取店內特製烤肉醬吃,這樣搭配最好吃!
咀咀嚼間不覺乾柴,更不時釋放原始肉香。

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厚切豬排的厚度很紮實,而且已事先醃過,看起來色澤非常誘人,
可以整塊放在烤爐上直接烤,快烤好時再用剪刀剪成好入口的大小即可

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帶骨牛小挑與厚切豬排都是紮實很有咬感!就是要這樣大口吃肉才過癮吶~

牛小排可以灑點海鹽,豬排則是搭配些許起司粉,更有風味

天外天精緻無煙燒肉_單骨牛小排%26;豬排_201801.JPG

檸檬雞柳紐澳良雞柳都是事先調味好的肉品,
肉質軟嫩多汁,又帶獨特香氣,
清新的檸檬香氣與微辣的紐澳良風味,各有千秋,
我個人是比較喜歡帶點辣味的紐澳良雞柳。

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打卡贈送的黃金蟹與天便紅蝦,
店員說火烤水煮都適合,
或者也可以像我們一樣兩種都試試看 

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黃金蟹在烤爐上慢慢烤到變色紅透,
但記得也不能烤太久,免得將蟹肉給烤乾了,
沒有把握的人可以直接丟到火鍋裡煮,
水煮的方式更能保持肉質的鮮嫩多汁

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把殼輕剝開來,可以看到裡面有滿滿的蟹黃與蟹膏,
而且雖然螃蟹個頭不大,但蟹肉倒是蠻多的,而且肉質細嫩鮮甜,
無論是喜歡吃肉或愛嚐鮮味的愛蟹之人,黃金蟹都可以滿足唷!

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天使紅蝦的肉質就更不用說了,
超大隻,肉質鮮甜飽滿,而且彈牙,
只可惜贈送的這兩項都沒有在吃到飽的菜單裡

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天使紅蝦其實用煮的用烤的都不錯,
只是我個人更愛烤過之後,蝦頭的那股讓人意猶未盡的焦香味

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後來第二輪的加點,推薦大家可以點穀飼低脂牛
它有明顯的大理石紋路,本身油脂比重沒那麼多,肥瘦比例我覺得比較適中,
口感不膩口,而肉汁香氣還是很足。

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快烤好時再加上一點鹽蔥調味,
牛肉片跟鹽蔥真的是天作之合的人間美味啊!

天外天精緻無煙燒肉_穀物低脂牛_213913.JPG喜歡厚實肉質的人,就更不能錯過安格斯厚切牛排
厚厚一大塊,店家給料真的毫不手軟

天外天精緻無煙燒肉_安格斯厚切牛排_204625.JPG

大塊牛可以先放在爐邊醒肉軟化,然後再放在中間大火慢烤,烤到滲出血水之後再翻面,
依個人喜好的熟度,最後可以剪成小塊。
厚切牛雖然口感厚實,但咬起來也是軟嫩多汁,
不過要注意不要烤過熟,口感就會差很多

天外天精緻無煙燒肉_安格斯厚切牛排_212725.JPG

很愛吃烤雞心的我,當然也要來一份蒜香雞心
這裡的雞心不像一般烤肉攤的雞心都小小一顆,雞心的個體蠻大的,我很滿意
吃起來彈牙軟嫩口感就是過癮吶~

天外天精緻無煙燒肉_蒜香雞心_211930.JPG

醬燒牛肋條火焰大腸則是看網友推薦才點的,
牛肋條比起肉片或肉排,筋肉部分的口感更明顯,更有彈性與嚼感,適合喜歡細細品味咀嚼肉感的人。
但如果是像狐狸一樣牙口比較不好或懶得咬的人,就還是PASS吧!

火焰大腸醃製得十分入味,帶點微微辣味,
但真的只有一點點提味效果,整體辣味不會很辣,
肥腸也是吃燒肉必點的一項,最重要的是要Q彈爽口,還不能咬不斷,還蠻好吃的

天外天精緻無煙燒肉_火焰大腸%26;醬燒牛肋條_214125.JPG

天外天的海鮮品項,我覺得相對來說比較單薄,
我只有點了柳葉魚與鯛魚下巴。

鯛魚下巴的肉質細嫩 ,油脂豐富,香氣逼人,我覺得口感還不錯,
只是魚肉的部分有點少,吃起來不太過癮~能再多肥厚一點就好了

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柳葉魚就是要烤到外皮焦焦脆脆的才好吃,更顯得香氣十足,
一口咬下,裡頭的魚卵仍然豐盈飽滿,一顆顆在嘴裡爆發,超級滿足!

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接下來不用點,但要去火鍋自助區自取的,就是這裡的蛤蜊,要吃多少有多少,
天外天的蛤蜊真的新鮮大顆又肉質飽滿,再加上我本來就蠻愛吃蛤蜊的,
所以這個推薦必拿!

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同樣水煮火烤都適宜的蛤蠣,兩種方式都鮮甜好吃,
拿去煮火鍋,可以吃到最飽滿多汁的肉質,
但用火烤的,反正更能保留原始的海洋鮮味,
但要注意開殻時就差不多好囉,別讓殼內最鮮甜的湯汁烤乾了。

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最後一輪,就是甜點莫屬了!
因為已經接近滿腹,所以我們只點了烤酥皮和起司馬鈴薯,
要不然其他像是日式烤麻糬和烤冰淇淋,感覺也都很好吃,肚子還有空間的話其實都想點來嚐嚐說!

起司馬鈴薯有錫箔裝著,直接放在烤爐上就可以了,很好照顧,
只要烤到馬鈴薯鬆軟,起司牽絲就可以了,
入口時,濃濃的焗烤起司完整包覆鬆軟綿密的馬鈴薯泥,一同融化在口中的滋味還蠻不錯!

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烤酥皮的秘訣就是烤的時候要持續地不斷翻面,大概烤個五到十秒就要換一面烤,
烤一烤它會像吹氣球般漸漸膨脹開來,烤成千層酥皮的口感就可以了。

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最後趁熱沾取一旁的煉乳吃,甜甜的煉乳搭配酥皮的奶香,非常好吃,
用這道做為完美的結尾真是太棒了!!

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最後,既然有Häagen-Dazs冰淇淋吃到飽,當然免不了要吃個幾球才可以回家啊!
天外天有超闊氣的滿滿3大櫃12種口味的Haagen-Dazs冰淇淋,
只要在這裡多吃幾球,差不多就可以回本啦XD
不想吃冰淇淋球的人,也還有一個冰棒櫃,
裡面有巧克力與哈蜜瓜口味的明治雪糕,和曠世奇派可以選,
各種不一樣的選擇,就是想讓大家都能在這邊獲得滿足。

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兩個小時的用餐時間結束,我覺得時間上蠻剛好的,
因為時間再長,我們也吃不下了啦~
比較可惜的是,因為主食吃得太飽了,
所以後來的甜點和水果,幾乎都沒有胃的空間可以容納了

 

以火烤兩吃吃到飽的店來說,
從沙拉、飲料、啤酒、食材、飯後甜點及水果等,連冰淇淋口味都多到選擇障礙,
天外天的食材新鮮,食材豐富度算是滿分,
這裡提供200多種食材選項,我們大概連三分之一都沒吃到吧!
而且火烤兩吃一次滿足,再加上交通便利,CP值也蠻高的,
多樣選擇很適合聚餐/宵夜場合。
而用心的沙拉及水果自助吧,讓就算不主攻肉食的顧客也能得到滿足,
而且服務也很主動,無論是填單、添湯頭,都會不時主動詢問,
換網也很殷勤,有被處處照顧的感覺。

 

目前天外天有三間分店,除了這間是火烤兩吃之外,另外兩家則是精緻火鍋吃到飽
三間店的營業時間都開到凌晨三點到六點(完全是夜貓子的最愛啊~
大家如果要去用餐,記得先訂位唷!

線上訂位

 

 天外天精緻火鍋無煙燒肉 

11:30 - 04:00
(02)2592-3400
台北市中山區民權東路一段67號

 

 天外天精緻火鍋 (民權一店) 

11:00 - 06:00
(02)2596-3200
台北市中山區民權東路二段1號

 

 天外天精緻火鍋 (台北西門店) 

11:30 - 03:00
(02)2314-0018
台北市中正區昆明街76號2樓

 

 

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天外天精緻火鍋無煙燒肉

 線上訂位按這裡 

營業時間:11:30-04:00
電話:(02)2592-3400
地址:台北市中山區民權東路一段67號 (捷運中山國小站步行1分)
官網 :http://www.tianwaitian.com.tw/
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