狐狸出走中

「你今天Bagel了沒？」

位在台北公館附近的「Milky Cookie」自2013年開業以來，一直以口味豐富多元的創意貝果、鹹派、瑪德蓮等為人熟知。
一路開發多種口味，至今已經有多達七十種以上的鹹甜口味貝果可供選擇了！
這次光是在琳瑯滿目的貝果MENU之中選擇幾款，對於我這個選擇障礙患者來說就已經是件艱難任務了！
畢竟沒見識過那麼多種口味的貝果，很多都讓人蠻想嚐試看看的呢！

雖然店面在平日晚間、周休六日及例假日都沒有營業，一般上班族可能很難直接到門市選購，
但還好「Milky Cookie」有與「樂天市場」合作推出網購宅配服務，
透過 Milky Cookie - Rakuten樂天市場 直接下單，就可以將他們家的貝果打包宅配到府囉！
除了貝果是下單後每日現做新鮮出貨，配送也是採取低溫宅配，運送過程的食品保存令人放心～

比起一般的烘焙麵包，低脂、低膽固醇、低發酵的「貝果」被譽為健康早餐的代表之一，
對身體無負擔又很有飽足感，非常適合用來當做每日早餐或點心選擇。
尤其「Milky Cookie」講求 無蛋、超低脂、低糖、高蛋白、無添加 的健康製作原則，
最更要的是能提供這麼多種不同口味選擇，每天換個口味都不嫌膩，真的很適合三心二意的消費者我本人呢！

「Milky Cookie」的貝果個頭其實不算大，差不多是剛剛好拿在手上的大小，
不過沉甸甸的重量還是感覺得出渾圓飽滿的貝果底下是紮紮實實的真材實料，
對於女孩來說，一餐一個的份量也是剛剛好。

收到宅配的同時，店家會附上一張產品目錄和產品保存／加熱說明，
貝果的保存方式，是冷藏2日、冷凍7日，
如果沒有馬上要吃的話，建議直接放冷凍就可以保存久一點。
要吃的時候，可以先拿到冷藏室或直接室溫退冰，
再用電鍋不加水乾蒸，或是用烤箱烤3~5分鐘。
我喜歡貝果表皮有點微微的酥脆，所以習慣用烤箱加熱，
先用烤箱烤3分鐘，關掉烤箱後再用餘溫加熱1分鐘，就可以享用酥脆鬆軟的美味貝果囉！

我這次選購的口味有 煙燻牛肉、泰式打抛豬、瑪格麗特、蕃茄燻雞、
馬鈴薯培根玉米、藍莓乳酪、咖啡拿鐵、核桃巧克力。
有鹹有甜任君挑選，接下來就和大家分享這些口味的小小開箱心得吧！

　 鹹貝果系列 　

相較於一般烘焙坊比較常見的甜貝果，
我覺得「Milky Cookie」鹹貝果口味更別出心裁，口味豐富多變，而且鹹食的風味都很足。

▲煙燻牛肉 $55

日本麵粉、好市多獨家富統煙燻牛肉、現切洋蔥、義大利西西里香草油封櫻桃蕃茄佐西班牙里橄欖、天然香草蕃茄泥
糖、鹽、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

「Milky Cookie」所使用的原物料大多是從COSTCO採購而來的包裝食材，
有品牌保障，品質標準化，也比較不擔心吃到來源不明的食材。

這款「煙燻牛肉」是「Milky Cookie」的熱銷單品之一，也是團購回購率最高的一款，
是在蕃茄香草貝果中，加入好市多獨家的專業肉品大廠「富統」煙燻牛肉，
再加上義大利西西里香草油封櫻桃蕃茄及新鮮洋蔥提味，
清爽的蕃茄與現切洋蔥，不僅鮮甜好吃，也中和了口味較重的煙燻牛肉，是一款義式風情洋溢的貝果。

另外值得一提的是「Milky Cookie」貝果的內餡都不單單只混在麵糰裡唷！
而是真的以原型加在貝果夾心之中，而且用料都非常紮實飽滿，所以吃起來的滋味才會那麼十足啦～

▲泰式打拋豬 $55

日本麵粉、自家精燉無油脂添加打抛豬
糖、鹽、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

「泰式打抛豬」？！很特別的口味吧！我也是基於想嚐鮮的心態才選了它，
吃了之後，只能說真的是把「泰式打抛豬」搬到貝果裡欸～

裡頭的豬肉是選用新鮮當日台灣溫體豬，原塊豬肉去油後再現場絞肉，而不是使用現成的絞肉，
全程無油脂添加，也沒有另外添加味精或人工調味劑，以精燉工法提出食材原始鮮味，
再加上新鮮完熟蕃茄與肉以1比1的完美比例精燉而成。

最初先是感受到一陣迷人的辣椒香氣撲鼻，讓人瞬間食慾大開，
吃起來還真的是有點微辣的口味，我覺得很適合夏天，
搭配紮實又有點彈性的貝果麵包，也是意外地合拍，
愛吃辣的族群更是非試不可喔！

▲瑪格麗特(奶素) $45

日本麵粉、自家精燉無油脂添加打抛豬
糖、鹽、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

包裹著帕馬森起司外衣的「瑪格麗特」，又是另一款義式風情的貝果，
香Q橄欖貝果再加上濃郁的馬茲瑞拉起司，內餡調味是新鮮蕃茄與充滿馥郁香草清香的青醬，
口感上是鹹鹹的起司味較為突出，搭配青醬也是清爽又風味十足，
惟獨蕃茄的味道比較不明顯，如果蕃茄比例再多一點就更棒了！
 

▲番茄燻雞 $55

日本麵粉、自家私房特製無油洋蔥燻雞、天然香草蕃茄泥
糖、鹽、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

這款「蕃茄燻雞」使用的是店家特製的蕃茄香草貝果，中間的內餡也是自製的洋蔥燻雞，
選用德麥的煙燻雞肉，再加上大量現切洋蔥，吃起來跟煙燻牛肉貝果一樣，也是一款洋溢著濃濃洋蔥甜鮮的貝果。

若要說「Milky Cookie」的不同，市面上多數貝果大多強調貝果本身的口感為主，
若是有口味，通常也是一點點內餡點綴其中，
但「Milky Cookie」的內餡份量都不算少，也是主要的風味來源，
像這款「蕃茄燻雞」的雞肉多且大塊，充分展現肉的口感，義式調味也十分到味，
不會讓人覺得只是在吃一個貝果，而是一個貝果就豐盛了你的早餐的概念，
貝果與內餡都是主角，一種相輔相成的搭配。

▲馬鈴薯培根玉米 $55

日本麵粉、自家精燉無油脂添加馬鈴薯培根、
糖、鹽、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

這款「馬鈴薯培根玉米」中的餡料更是豐富，
選用的是以五花肉精製的富統特級培根，搭配非基改玉米及鬆軟馬鈴薯，
無油的烹調方式佐以主廚特調的天然香草提香，
除了香氣迷人之外，入口時培根的鹹香與馬鈴薯泥非常搭配，
傳統的風味，健康又美味。

　 甜貝果系列 　

與鹹貝果一樣，「Milky Cookie」的甜貝果也都是顆顆包裹著滿滿的餡料，
讓貝果吃起來一點都不覺單調，
不需要再搭配其他配料或佐料，直接吃就很滿足了！

▲藍莓乳酪(奶素) $55

日本麵粉、美國RASKAS奶油乳酪、美國Graceland Fruit藍莓乾
糖、鹽、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

這款「藍莓乳酪」聽說也是「Milky Cookie」的熱銷款之一，
從外表的藍莓貝果就可以看到夾雜著的藍莓果乾，
藍莓是選用來自好市多的美國Graceland Fruit藍莓，是世界最大果乾廠之一，
裡頭的藍莓果乾還保有一點溼潤，咀嚼時釋放出獨特莓果酸甜，
而它裡頭滿滿的奶油乳酪是以牛奶濃縮製作的新鮮軟質起司，
同樣選用來自美國的RASKAS奶油乳酪，是美國百年優良製酪品牌，
吃起來質地滑順柔和，奶香濃郁，又剛好中和了莓果的酸度，
與嚼勁十足的貝果更是絶配口感啊～～
基本上只要可以吃到奶油乳酪的貝果，我都可以很捧場ＸＤ

▲咖啡拿鐵(奶素) $45

日本麵粉、美國RASKAS奶油乳酪、瑞士雀巢咖啡
糖、鹽、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

而這款「咖啡拿鐵」堪稱是我最喜歡的甜貝果口味，
它同樣是選用美國百年品牌RASKAS的奶油乳酪，奶香濃郁，口感滑順輕盈，
但更令人喜歡的是咖啡迷人的香氣與獨特的苦甜可可香氣，與乳酪風味完美結合，
濃郁奶香與咖啡苦味就是我最難以抗拒的組合了！
 

▲核桃巧克力(奶素) $45

日本麵粉、義大利Nutella巧克力榛果醬、美國KirkLand核桃
糖、鹽、自家特調巧克力醬、法國發酵奶油、法國酵母、義大利大麥酵素

這款「核桃巧克力」選用的是好市多進口的科克蘭美國核桃，
內餡裡的核桃粒大顆，吃起來很有堅果的香脆口感，我本身蠻愛吃堅果類，所以還蠻喜歡的！
而巧克力的味道吃起來就是「Nutella」！
因為店家選用的就是Nutella(能多益)的巧克力榛果醬啊～哈哈（很有辨識度的味道）

整體來說，「Milky Cookie」家的貝果比較不像市售貝果那樣很有韌性，
回烤之後，麵體紮實，但口感還是出乎意料地鬆軟好吃，讓我對貝果的口感又有新的體認。
只要將貝果剖半微烤過，酥脆外皮與烘得溫熱的內餡，趁熱食用真的什麼口味都很好吃唷！
另外多變的口味也是關鍵，價格也算合理，
最重要的是簡單的加熱及食用方式，蒸熱、烘烤、微波加熱都很方便，
對於時間就是金錢的上班族來說，無疑是早餐方便又美味的選擇啦！

Milky Cookie

這裡買!  Milky Cookie - Rakuten樂天市場
營業時間：(一~五)10:00-18:00 (六、日及國定假日公休)
電話：(02)2368-1101
地址：台北市中正區辛亥路一段1號 (捷運台電大樓站步行1分)
Facebook粉絲專頁：Milky Cookie

因每人口味以及喜愛各有不同，所以僅供參考喔！
要是喜歡我的文章或者是想給我鼓勵，也可以給我一個大大的喜歡讓我知道喔！