狐狸出走中

米塔集團旗下有義式餐廳、烘焙坊、涮涮鍋、茶館、手搖飲……等各種型式的餐飲品牌，
這回又推出新的餐飲品牌—結合日式居酒屋和屋臺料理精神的【大河屋】，
品牌成立之後，也陸續在全台開枝散葉設立分店，
光是在台北信義區就有 統一時代、微風信義、微風南山 三家分店，
狐狸這次要插旗的，就是三家店之中交通最便利的《大河屋-統一時代店》。
從 捷運市政府2號出口 出站，左轉順著連通道就能走到統一時代百貨B2的美食街，
再右轉直走就能看到大河屋了，連上下樓都不用，步行30秒就到了，是不是無敵方便？！

新品牌【大河屋】頗受好評，狐狸平日晚上8點多到店，用餐人潮也是人滿為患，
不過大河屋不接受預約，所以可能需要在店外的坐席上乖乖排隊等候現場叫號，
等待的時候不妨先參考店外的菜單，翻翻看待會想點些什麼，
因為剛過用餐尖峰，其實我們菜單都還沒仔細翻完就可以入座了。

我們入座時，用餐空間整個是滿座的，所以不太好意思拍照影響他人用餐，
所以店內這些空景照，都是狐狸等到用完餐，人潮散去才拍的唷！
《大河屋-統一時代店》店內用餐空間其實不大，大概只能容納30-40人左右，
但是以櫻花、傳統薰木裝潢與木樁間柱、紅燈籠等元素特意營照的日式江戶風情卻顯得相當暖意。

店內的座位配置大多是像這樣4-6人座的半開放式包廂座位，
聚會聊天不會有壓迫感，也可保有一點私人獨立空間。
靠內側則是2-4人的座位，也貼心準備了兒童座椅。 

桌上備有餐具及七味粉、鹽等調味料，
而左側這個小圓竹筒，是用來放吃完的串燒竹籤唷！(跟吃串炸一樣的概念)
店內也有提供免費Wi-Fi，Wi-Fi資訊就標明在每一桌的桌號牌上，不用再費心問店員。

大河屋供應的餐點，主食以熟丼為主，另外還有各種串燒下酒菜等單點料理，
可參照圖文並茂的菜單本自行填單點餐，填好後再交給店員即可。
這裡的低消是每人$188，需加計一成服務費。

這裡的丼飯選擇蠻多的，各式風味丼飯加起來有將近20種，$188起跳的價格也是親民暖心價，
而《大河屋-統一時代店》的店內限定獨賣餐點是 紐約客牛排丼、野菜丼、大河兒童餐。
串燒選擇更是五花八門應有盡有，$38起跳的便宜價格更是讓荷包無負擔，
就算不點丼飯，來這裡大口吃串燒也可以吃得很滿足唷！

 來這裡用餐還有一個大加分，
就是提供自助吧，味噌湯與飲料均免費無限供應，
這裡的飲料有日式煎茶與冬瓜茶兩種，想喝多少都不是問題！

本來對附贈的味噌湯沒有期待，想說可能味噌調很稀或是湯裡沒料，
但大河屋的味噌湯可沒有因此馬虎，湯濃料多，還算蠻好喝的，喝完忍不住又再續了一碗！ 

如果自助吧的飲料不能滿足你，大河屋菜單上提供的酒水選項也蠻多的，
有市售啤酒、精釀生啤，還有各式日本清酒，想體驗純正日式居酒屋風情小酌一番，這裡很合適。
※　喝酒不開車，開車不喝酒　※
在居酒屋或拉麵店常看到的日本木村系列汽水，這裡也有在賣，
店內有 富士山柚子汽水、紅富士山葡萄汽水、靜岡綠茶可樂 三種口味，
我點了 靜岡綠茶可樂，體驗一下綠茶與可樂結合的新奇口感。

▲ 可口可樂 $38 / 木村靜岡綠茶可樂 $108

用台啤的杯子來對飲，感覺也蠻有小酌的悠閒氣氛（但明明只是在喝可樂XD）
靜岡綠茶可樂是用日本靜岡縣產的綠茶與可樂結合的創新風味， 
兩種感覺突几的元素，搭配起來其實蠻和諧的，
整體來說，喝起來還是可樂，只是多了一抹清新的綠茶香，嚐鮮的成分居多。

這次我們點的丼飯是「明太子燒烤雞腿丼」與「無敵海鮮盛合丼」，
另外還單點了幾樣串燒，擺滿一桌看起來好豐盛，忍不住要大快朵頤了！
而店裡使用的餐具碟皿，是日本進口原裝的九州有田燒、名古屋美濃燒喔！
在小細節也是十分到位、處處用心。

▍明太子燒烤雞腿丼

一份丼飯會以托盤盛裝上桌，包含丼飯、一盅梅漬番茄，以及一個空的小平碟，
這個小碟的用意，是讓顧客可以先將丼飯上的滿滿主菜先挪至盤子上，以方便將其下的米飯與醬汁充分拌勻後享用。

▲ 明太子燒烤雞腿丼 $278

看看這鋪了滿滿明太子的雞腿丼是不是格外誘人？
除了份量驚人的明太子雞腿肉之外，還搭配半顆溏心蛋、玉米筍、綠花椰和涼拌牛蒡絲，
一旁還附上一小片檸檬提味。 

這雞腿肉表面舖上超厚的明太子，烤得金黃再帶一點焦色，
側面看更是飽滿厚實，咬起來十分過癮！
辛香濃郁的明太子醬與軟嫩多汁的雞腿肉一同入口，
口感層次豐富，令人滿足的好滋味！

旁邊這顆身為配角的溏心蛋也表現不俗唷！
香滑軟嫩的半熟蛋黃在舌尖流動，濃郁的膏狀口感鹹鹹甜甜好好吃啊～
我才咬了一口，剩下的就都被Ｊ大給搶劫啦！

  
▍無敵海鮮盛合丼

別以為剛剛的雞腿丼很浮誇，接下來這碗「無敵海鮮盛合丼」更是驚人，一碗超澎派！
這一碗就可以吃到干貝、鮭魚、小卷、天使紅蝦等各式海味，而且份量多到滿出來啦！

 ▲ 無敵海鮮盛合丼 $458

狐狸在來之前有先做功課，知道大河屋丼飯最厲害的地方在於「醬汁」！
獨門丼飯醬汁是使用日本清酒為基底加入40多種食材，由旅日歸國的料理長每日親手熬煮4小時而成，是正統東京築地風，
而烤肉用的招牌燒肉醬汁也是用道地日式醬油加上昆布等20多種天然食材熬煮，甜鹹適中不膩口。

看看這丼飯上的各式海鮮，烤得醬紅油亮的醬色讓人食指大動，
份量真的很浮誇，所以記得先搬到小碟上再來慢慢享用。

 這尾長度比碗還大的天使紅蝦真的非常搶鏡，
大河屋可是選用個頭最大尾的「比利時L1天使紅蝦」，嚴選食材，用料毫不手軟，
大蝦頭裡有滿滿蝦膏，超好吃！
蝦身烤得略乾，剛好很符合天使紅蝦偏紮實的肉質。

而干貝則是選用北海道生食級干貝，厚度也是十分驚人，
一口咬下，新鮮海味爆發，讓人大呼過癮啊！ 

小卷本身的新鮮度也很足，尤其搭配獨門醬汁十分入味，
烤得恰到好處的熟度，鹹香Q彈的口感，滋味十足！

烤鮭魚也是大塊，份量都讓人很滿意，
比較特別是魚皮烤得很酥脆，而肉質還是保有鮭魚豐富油脂的鮮嫩感。 

▍酒食串燒

因為各自點了丼飯，我們本來只打算再加點一些串燒解解饞，
結果《大河屋-統一時代店》有推出打卡送炙燒秋刀魚，及加入會員送「酥烤雞翅」的活動，
所以一不小心又滿滿一桌了～ 

大河屋的串燒料理，特色除了獨門醬汁之外，
每道燒烤料理均會灑上日本進口的柚子粉，除了去油解膩之外，更散發清新柚子果香，
搭配烤物更能襯托出食材的新鮮與原味。 

 ▲ 鮮烤干貝牛五花 $108

干貝與牛五花都是狐狸的最愛，所以很期待這道海與陸的結合。
干貝使用的是北海道生食級干貝，甘甜鮮美的口感搭配油脂豐富又充滿醬香的牛五花，
口感層次分明，雖稱不上十分驚豔，但也算是表現得宜。
特別要說大河屋的梅漬番茄真的很好吃唷！清爽解膩～
就算只是配菜，但每一顆我都沒有剩下，全部吃掉！

 ▲ 炙燒鮮蔥豬肉卷 $58

兩卷只要$58的炙燒鮮蔥豬肉捲，平實的價格C/P值算是不錯。
外層烤得油脂發亮的培根豬肉，再撒上些許白芝麻與椒鹽，看起來就是誘人，
再加上炙燒過的香氣更是迷人！！
培根肉烤得微焦脆又不會太硬，搭配裡頭鮮甜宜蘭青蔥，也是風味十足，十分下酒的一道。

 ▲ 炙燒鯖魚 $148

鯖魚因為油脂豐富、肉質緊實，堪稱是日料烤魚界的基本成員。
大河屋的炙燒鯖魚，魚身劃出漂亮的斜十字紋，
經過炙燒後，從微微迸開的切口看得到裡頭鮮嫩的魚肉，記得擠上幾滴檸檬提鮮更棒！

烤得微焦的魚片酥脆好吃，魚肉肉質則是細嫩肥美，
雙重口感搭配一旁的椒鹽粉，鮮嫩鹹香很涮嘴唷！

▲ 酥烤雞翅 $48

烤得乾香的烤雞翅不是一般烤雞翅是醬烤風味，而是有點像炸雞般皮酥內嫩的口感，
所以整體香氣比一般烤雞翅更足一些，口感也更涮嘴，
酥脆口感很適合愛啃雞翅的朋友。

▲ 炙燒秋刀魚 $88

炙燒秋刀魚很大一尾耶！而且還是打卡送的，整個有賺到的感覺XD
秋刀魚肥美的肉質鮮度滿棚，雖然細刺多，也我阻擋不了我對美味的熱情。
尤其飽滿的魚肉份量十足，一尾不到一百的價格，是狐狸私心推薦必點唷！

初訪大河屋，對他們家的丼飯與串燒料理都覺得滿意，
丼飯選擇從平價到豐盛一點的等級都有，而且道道澎派又滿足，
而串燒料理之多，更是當做正餐或小點都適合，
最推薦的當然是他們家的獨門醬料，風味鹹甜濃郁又不膩口。

另外，在百貨美食街裡設點也十分方便，
逛街逛累了很適合在這裡用餐休息，或者用餐完順便在周遭逛逛消化一下，
無疑是信義商圈裡平價又美味的好選項啊~！ 

大河屋 燒肉丼 串燒．統一時代店

營業時間：11:00-21:30
地址：台北市信義區忠孝東路五段8號 (統一時代百貨B2)
(捷運市政府站 2號出口 步行1分)
Facebook粉絲專頁：大河屋 燒肉丼 串燒

 因每人口味以及喜愛各有不同，所以僅供參考喔！
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