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說到臺灣在地米漢堡第一品牌,大家第一個想到的,應該就是二十年米食品牌「喜生」吧!早在二十年前,有鑒於現化飲食逐漸西化,喜生為了傳承美好的米食文化,選用臺灣道地好米研發出新型態的米漢堡,讓大人小孩都愛吃。而我大概是十幾年前第一次遇見喜生,記得當時開發的口味還沒有很多,最近發現原來現在的喜生不但米漢堡的口味越來越多元,更推出各種米板、熟飯、飯糰、燉飯、炊飯、炒飯、丼飯⋯⋯等各種型態的創新即食米食產品,只要微波加熱就可即食,對於生活忙碌的外食族來說真的超級方便。

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喜生的販售通路不少,除了好市多、家樂福等量販店,在全家、萊爾富、JASONS超市等零售通路也買得到。不過實體通路通常只有部分口味,如果想要最齊全的口味選擇,最方便的方式還是透過 喜生官網 直接網訂送貨到家,而且單一口味以一盒三入為一個單位,不像好市多同一口味一次就得買12顆,想省運費的話可以揪親友同事一起團購更划算唷!(官網滿$2,700免運) 

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有好一陣子沒團購喜生了,這次發現他們換了包裝了,新包裝設計得相當可愛,除了看起來美味可口的米食產品實體照片之外,以單一底色搭配生動可愛的多彩Q版食材插圖,配色及畫風都相當活潑有質感,給人耳目一新的感受。

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每個外盒還特別以一層膠膜包裝,保鮮又衛生。

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外盒的背面清楚標示產品品名、成份以及營養標示等資訊。底下的HACCP及ISO22000標章,則代表喜生是符合HACCP認證及ISO22000的認證的專業食品工廠,對於食物原料驗收、加工、製造、存放及運送等流程,都有一套嚴謹的管控標準,對於食品安全提供更有力的保障。 

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外盒側面則標示著食品加熱方式及相關注意事項,適用微波爐及電鍋兩種加熱方式,還特別提醒產品無須解凍,連同白色微波袋直接加熱即可。

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上蓋則印有製造日期及有效期限標示,米漢堡的保存期間相當長,-18°c冷凍狀態下保存可長達一年,無疑是家庭冷凍庫裡的絕佳存糧選擇。

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這次買的「什錦鮮蔬」及「五目雜錦炊飯」選用台灣國產履歷米,包裝上更有QR-Code,掃碼就能看到手上這顆米漢堡的白米身分證,從米的生產紀綠到食品加工過程,都有完整的產銷履歷資訊,讓我們每一口都吃得安心有保障。

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打開外盒,一盒共有三顆裝,每一顆米漢堡大小跟MOS差不多,大致有如男人掌心般大小。  

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這次買了日式牛丼、薑燒豬肉、三杯雞肉、什錦鮮蔬(素)共四款米漢堡,以及五目雜錦炊飯(素)。 

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裡頭的包裝基本上都有另外貼上口味標示,但不知道為什麼,什錦鮮蔬與五目雜錦炊飯卻是空白沒有標示,所以數量多的話,可能自己要特別留意別搞混。  

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加熱的方式有兩種,我們通常選擇較快速的微波方式,不需要解凍也不要打開包裝,直接連同包裝放進微波爐裡微波,只要兩分鐘(700W),就有熱騰騰的美味米漢堡可以吃囉!比泡麵還快一分鐘,是不是棒呆了,哈~

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另外也可以選擇使用電鍋加熱,同樣不需要解凍,不用打開,直接以白色微波袋直接放在蒸盤上,外鍋倒入300CC的水量,蒸30分鐘即可。這兩種加熱方式都很方便,但米漢堡的口感不太一樣,以電鍋蒸的方式因為水氣較多,所以米飯的口感會比較鬆散溼潤一點,就看個人喜好選擇囉!

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不用擔心外層的白色微波袋在加熱過程中有安全疑慮,這個白色微波紙是喜生研發通過日本JAS檢驗通過的安全加熱材質,可耐熱102℃,所以大可連包裝一起放心加熱。

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喜生的白色微波袋造型是設計得像漢堡袋一樣的三角袋裝,所以拆開白色微波袋之後,就可以直接食用不沾手,從加熱到食用完全不需要用到餐具,相當方便。

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日式牛丼

這款「日式牛丼」口味是喜生團購熱門排行榜的前幾名,我想是日式丼飯的調味與米飯本身就十分合拍,所以相當受到大家的青睞。

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一顆重量160克,熱量才348.8大卡,吃一顆熱量輕盈又有飽足感。

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微波兩分鐘之後,美味的米漢堡就上桌囉!看得出來上下兩塊米板相當厚實,喜生身為臺灣本土米食專家,米飯皆選用臺灣本土蓬萊米做為原料,再加上來自日本的冷凍米板技術加持,米飯微波加熱後完全沒有想像中冷凍食品的乾硬,米香Q彈略帶黏性,宛如現做般的Q彈口感非常合臺灣人的口味。

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裡頭的內餡也相當豐盛,喜生選用看得到原型的優質肉品與國產洋蔥,以洋蔥現炒帶油花的五花牛肉片入餡,口感鮮甜嫩口,完全感覺不出這是冷凍食品,而搭配的丼飯醬汁則是像壽喜燒般的鹹甜風味,滋味豐盈,浸溼在米板上同樣醬香迷人,十分好吃!是大人小孩都喜歡的口味,難怪會榮登暢銷排行榜。

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薑燒豬肉

相較於日式丼飯口味,薑燒豬肉的風味更加強烈,薑的微辛辣比較偏大人味,也是有蠻多人喜愛的。

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 一顆重量160克,熱量341.6大卡,與日式牛丼差不多。

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剛微波好,打開微波爐門的那一瞬間,一陣熱騰騰的炒香隨即竄出,彷彿重現媽媽廚房裡的香氣一樣,有種誘人又讓人倍感幸福的既視感。

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這款「薑燒豬肉」食材選用有CAS保證的國產豬肉,全程不添加任何化學添加物或防腐劑,在我們看不見的背後嚴格為大家的健康把關。有了薑的辛香調和,豬肉吃起來完全沒有豬腥味,反而更襯脫出豬肉鮮香,雖然豬肉口感不如牛肉嫩口,但整體調味也相當濃郁,我個人也蠻喜歡的。

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三杯雞肉

這次訂的米漢堡口味我普遍都蠻滿意的,但若要說我最愛的口味,就是這款「三杯雞肉」了。相較於日式丼飯的日式食堂風格,這款「三杯雞肉」完全就是台式熱炒店的風格展現,這讓人熟悉又愛不釋口的傳統台式風味,結合在日式米漢堡上,更是無違合的創意結合,它可是喜生團購熱門排行榜的冠軍唷!(拍拍手~

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一顆重量160克,熱量居然才280.0大卡,不到三百大卡的熱量更是節食女孩的最愛,就算控制飲食時,也可以開心吃不會有罪惡感。

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這款「三杯雞肉」的香氣也是超級逼人的,打開微波爐門的瞬間,熟悉的三杯香氣四溢,就讓我忍不住大呼:『是三杯雞啊~!』(廢話~XD) ,經典的味道十分到位,熱愛台式熱炒的朋友千萬不要錯過這口味。 

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它的夾餡也是食材滿滿,使用真材實料的CAS優良雞肉肉品,以及真實的九層塔葉與薑塊,讓口感儘量追求像現炒的一樣。聽說喜生為了追求絕佳口感,甚至連九層塔的梗都手工一一挑掉,連細節上也相當堅持。雞肉口感相當鮮嫩,搭配絕炒的三杯醬汁,鹹甜濃郁剛剛好的味覺平衡,香油與九層塔的點綴不僅惹味生香,搭配Q彈米飯更是絕配,超下飯的口味,讓人吃完一個還意猶未盡的美味。

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什錦鮮蔬

為了讓吃素的朋友也能吃到米漢堡,喜生也有推出四款純素的蔬食系列米漢堡,不僅夾餡是純蔬食,就連醬料都是純素的唷!這款「什錦鮮蔬」本來買了是為了平時吃早齋的雙親準備,沒想到竟然也讓無肉不歡的我一試驚豔。

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一顆重量同樣160克,熱量只有264.6大卡,是這幾款米漢堡口味中,熱量最低的一款。

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雖然蔬食米漢堡系列沒有肉,但使用的食材更加飽滿多元,讓你完全不會覺得有空虛感。 

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裡頭夾餡嚴選杏鮑菇、花椰菜、木耳、紅蘿蔔等多樣鮮蔬,還加了豆皮增添不同口感與飽足感,用料非常豐富,我尤其愛那木耳與杏飽菇的滑嫩口感,就連花椰菜也能維持自然的鮮綠滋味。調味方面相對比較清淡一些,但不會覺得單調,這款反而很適合當早餐食用。

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非吃素或是奶蛋素的朋友,很建議可以跟我一樣,再煎一顆半熟蛋夾進去一起食用,不但整體更營養更飽足,美味與口感也會更加分唷!

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五目雜錦 (炊飯)

喜生除了招牌的米漢堡之外,也有推出許多米製食品。這款「五目雜錦」就是「炊飯」系列的其中一個口味。至於什麼是炊飯呢?從外盒的照片可以看出端倪,它有點類似油飯,作法是直接將料及醬汁炒在生米裡一起蒸煮,而非像米漢堡一樣是層層分明的組合。

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 炊飯與米漢堡一樣是每盒3入裝,一顆重量170公克,每份只有265大卡,熱量也是相當輕盈。

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炊飯的外包裝與米漢堡一樣都是用白色微波紙包覆,加熱方式也一樣,但打開之後就明顯可以看出外觀上的不同。 

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因為我想吃比較溼軟一點的炊飯口感,所以這次是以電鍋方式來加熱炊飯,實驗了一下,覺得三十分鐘的蒸熱時間顯然還不太夠,我還多蒸了五分鐘出爐。

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炊飯當然也可以直接用微波袋手拿著吃,但倒入碗中拌開,再灑點蔥花辣椒提味,我覺得口感比較好,也更有風味唷!

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所謂的「五目雜錦」是一道日本經典的家常料理,使用了香菇、紅蘿蔔、杏鮑菇、牛蒡、木耳,以及豆皮等配菜,嚴選台灣國產蔬菜以及履歷米,再與特製醬汁一同炒製蒸煮,將醬料滋味充分炒進米飯裡。炊飯吃起來粒粒飽滿,香氣十足,整體風味上比米漢堡更加平衡。另外因為米飯拌入醬香,再加上我特地用電鍋加熱,都會讓米飯口感更加軟黏唷!

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米漢堡升級創意吃法

如果想要體驗更多不同的米漢堡吃法,除了可以在米漢堡加入煎蛋、起司等配料,這裡也介紹幾種"懶人偷吃步"給大家參考,以下介紹的升級吃法都非常簡單又百搭,各種口味都很適合唷!

焗烤米漢堡

將米漢堡加熱之後,撕開平放在烤盤上,接著在上層米板上放上滿滿的雙色乳酪絲,放進烤箱中焗烤。準備食材非常簡單,作法更簡單,就能享受中西合璧的創意新吃法。

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起司本身就是有讓美食大大加分的魔力,加了乳酪絲焗烤的米漢堡,吃起來更有濃郁奶香與焦脆口感,整體風味更豐富唷!

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如果想要直接升級成豪華正餐,就隨性煎塊排骨、燙個青菜,再加顆蛋,各種營養都足了,輕輕鬆鬆就是健康又美味的一餐。

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悶燒罐煮粥

有時想要吃粥,又不想準備一堆食材,這時可以利用喜生米漢堡來煮粥,各種食材它都幫我們準備好了,輕輕鬆鬆就能煮好一碗粥唷!像什錦鮮蔬或是五目雜錦這類以多種鮮蔬為主的口味,最適合用來煮粥了,尤其是炊飯連米飯都事先調味好了,只要在悶燒罐中直接倒入熱水,不用再加任何調味料,就能成就一道味道及配料都豐富的美味粥品。

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因為硬邦邦的冷凍米漢堡塞不進我的悶燒罐裡,所以我有稍微微波一下,將米飯軟化弄散之後才倒入悶燒罐中。

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接著將沸水倒滿整個悶燒罐(記得之前要用熱水先溫空罐),因為飯本身就半熟了,所以大約悶個45分鐘至1小時左右,就大功告成囉!

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燜燒罐煮粥的作法非常簡單,不但適合給寶寶吃,也很適合外出沒有工具可以加熱的情況,郊遊登山都有熱呼呼的熱食可以吃,既方便又令人感動。

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對我來說,喜生食品米漢堡在風味上或許還是比不上現點現做的摩斯漢堡,但它便利又即食讓我們不用出門就能吃到美味的米漢堡,在價格上更是很有優勢。米漢堡備餐方便又有飽足感,健康美味而且有很多口味可以選擇,很適合當做家中的常備存糧。無論是早餐、中餐、晚餐、宵夜⋯⋯,任何餓的時刻,沒有一顆喜生不能解決的餓,如果有,那就來兩顆吧!

 

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喜生米漢堡

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