在日本擁有113家店舖的人氣連鎖串炸餐廳「串家物語」上個月正式登台，選在南港CITYLINK開了台灣一號店！因為在台灣很少看到串炸專門店，剛開幕時就興致勃勃想找個機會去嘗鮮，恰巧朋友隨口一約當然馬上說好！
串炸( 串かつ )是起源於大阪的庶民之味。將蔬菜、肉或魚類等各種食材，切成一口大小後，用竹籤串起，裹上麵衣後現點現炸現吃。特色是什麼食材都可以拿來炸，而各家粉漿及沾醬都是獨家秘方。
狐狸曾在日本吃過幾次，最難忘的是大阪新世界老店八重勝的美味，回台後成了念茲在茲的回憶，卻找不到那種形態的串炸店><（當然氛圍是難以複製的～），還好現在終於有日本純正串炸店進駐台灣，不用大老遠跑去日本就吃得到囉！
以前總覺得南港距離很遠，是個陌生的領域，所以很少來這裡
最近突然有很多機會頻繁跑來南港車站
才發現原來南港的地理位置離台北市區（尤其是我住的松山）其實蠻近的
捷運、台鐵、高鐵、南港轉運站 四鐵共構的南港車站交通更是便利
開車的話，平日$20/小時的停車費率也超便宜（差沒多遠的信義區要$100/小時啊啊啊～）
車站上方的CITYLINK南港店和GlobalMall環球購物中心，各式餐飲選擇也超～級～多
以後可能會是我尋覓聚餐餐廳的好地方
CITYLINK南港店主要分為A (辦公大樓)、B (六福萬怡酒店)、C (饗樂天地)三棟
要去別棟的其他樓層都要回到有連通道的二樓，從A棟走到C棟又有點遠，實在有點麻煩
我個人認為根本是鬼打牆的動線設計（啊它就不同棟不然你想怎樣咩～
)
還好大部分的餐廳商場都在C棟
記得第一次來時沒留意各棟間的連棟立體圖，就在這裡當麋鹿當了好一會兒><
(不過有過一次麋鹿經驗之後，第二次來整個升級為識途老馬了
)
本圖取自CITYLINK官網
「串家物語」在C棟7樓，現在店內剛好主打「草莓季」主題
挾著上個月才風光營運的熱潮，即使是平日晚間仍一位難求，七點半就不接受候位了
還好朋友有事先訂好位，否則就要撲個空了
不同於一般串炸店現點現炸的營運模式，這裡是採90分鐘自助式吃到飽的方式
除了提供30多種各式串炸食材外，也有各式自助吧可供取用
串炸的部分是由顧客自行拿取食材，自己裹粉油炸
比起點餐老闆幫你傳便便，「自己的串炸自己炸」的DIY用餐方式好像更加新奇有趣，對吧？！
入座後，可以看到每張桌子都配備專業炸鍋
服務人員會事先說明串炸的注意事項，也會提醒一次最多不要超過5串，以免產生大量油煙，也會瞬間降低炸油的溫度
也可以參考桌上的建議指南，告訴你各種食材適合的油炸時間表（通常易熟的蔬食約1分鐘，肉類及其他食材約2-3分鐘）
一旁的小油蓋則是當油噴得太嚴重時，可以蓋著擋一下
竹籤筒當然就是放置用過的竹籤戰績囉～
店員說如果怕衣服噴到油，店內也提供小圍兜 ，可視需求向店員索取
但實際噴油的狀況根本還好（油煙的問題比較大～ㄎㄎ），所以沒看到有人特地索取使用
長椅座位底下是可拉開的置物區
可以把包包和外套放在裡面，比較不會沾染油煙，還可以避免有人趁亂行竊
串炸食材區
串炸食材分為兩區，共提供三十多種蔬食肉類可自由拿取
別忘了串炸一定要的粉漿和麵包粉
拿好食材後，現在要來料理囉！
先沾粉漿，再裹上麵包粉，就可以下鍋油炸了！
炸好後可以擺在旁邊架上稍微瀝油置涼
現炸現吃真的可以不用一次下太多，因為製作時間很快，最多兩三分鐘就好了
一次炸太多放冷了反而不好吃！
我們四人最後大概吃了2筒半竹籤的串炸（總共將近100支吧！）
各式食材中，我自己喜歡的是雞腿肉、馬鈴薯、章魚燒，還有包紅豆泥的迷你鯛魚燒
而蝦子應該是最受大家歡迎的，蝦子一上櫃，總是呈現被秒殺的狀態
串炸醬料區
醬料區提供了7種不同的醬料，可依照喜好與適合的食材選擇幾樣
建議可選幾個口味較重的，和基本的辛口／甘口沾醬互相搭配，品嚐不同的口感風味
熱食區
熱食區就只有提供醬油日式炒麵、可樂餅和薯條
品項雖然少，但每道都不馬虎，都不錯吃哦！
主食區
提供日式風格的白飯、鮭魚飯、茶泡飯和咖哩飯等主食，還有洋蔥湯，選擇蠻多的
鮭魚的味道不是太重，屬於清爽的調味
茶泡飯準備了九種搭配的佐料，算是蠻講究的
這個我沒有吃
同行友人說茶湯的味道如果再濃厚一點會更好
在白飯上淋上咖哩醬，再佐點漬物配料，加上自由選擇的金黃炸物，就是令人飽足的咖哩飯了
但可能害怕光吃這碗就飽了，所以咖哩好像比較乏人問津
甜點／沙拉／水果區
冷藏櫃的右邊是生菜沙拉區及無限暢飲的罐裝啤酒，左邊則是甜點和水果
啤酒有KIRIN的葡萄冰結、SAPPORO Premium Beer 和台啤金牌啤酒
同行的行內人說，這款SAPPORO Premium Beer是日本原裝進口的，喝起來跟一般版本的不同，比較順口（重點：它也比較貴）
但是我不懂酒，所以儘管如此還是不識貨地拿了果汁汽水(冰結)，哈哈哈哈～
因為串炸比較油膩，所以清爽的沙拉就是一個調節味覺的救星
生菜沙拉醬可以選擇芥末和風沙拉醬和柚子沙拉醬
也有一些涼拌沙拉（涼拌秋葵好吃啊～）
因為現正主打草莓季，所以整個甜點櫃都很草莓，甜點的品質還可以，雖然沒有多精緻但無雷
水果區沒什麼選擇，只有柳橙，不過很鮮甜好吃
入口處顯眼的草莓巧克力瀑布，同行的孩子一進門就嚷嚷著先來三根棉花糖
飲料吧
飲料區有咖啡機、碳酸汽水類、原味及水蜜桃口味的可爾必思
巧克力瀑布旁還有果汁
（話說有啤酒放題誰還喝這些東西啊～～～XD）
最後就以香濃的牛奶霜淇淋劃下句點，結束這滿足的一餐！
晚間用餐的價位是$590/人+10%
乍看到售價時會覺得好像有點貴，但實際吃過之後就覺得還好
因為光在日本吃這些串炸都不知道要幾千日圓了
更何況還有各式冷熱食、沙拉、甜點、霜淇淋、飲料……，而且啤酒無限暢飲
最特別的還是在於什麼東西都可以自由搭配自己組合
串炸吃到飽！啤酒喝到炸！
且DIY串炸樂趣更能炒熱聚餐氣氛
無疑是熱鬧歡聚的好選項啦～（乾杯！猴搭啦～）
PS. 記得搭大眾運輸工具前來，不要開車，才可以大口喝酒啊！！！
串家物語 (CITYLINK南港店)
地址：台北市南港區忠孝東路七段359號（CITYLINK南港店 C棟7樓）
訂位專線：(02)2788-7533
營業時間：週日-週四 11:00-21:30 (最後入店時間20:30)
週五-週六 11:00-22:00 (最後入店時間21:00)
用餐價格：平日午餐490+10%／平日晚餐&假日全天590+10%
Facebook粉絲專頁：串家物語
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