狐狸出走中

新手廚娘的廚房裡，最近多了一味超好用的秘．密．武．器

今天不藏私推薦給大家

鏘鏘！就是這罐～蔣府宴 X.O.龍皇醬

「蔣府宴」是一家鄰近桃園龍潭小人國的浙滬料理餐廳

裡頭坐鎮的主廚嚴永裕師傅可是大有來頭

是圓山飯店前行政總廚暨兩蔣及歷任國家元首的御用主廚

餐廳供應的料理自然也十分講究

餐廳內的多道料理都有運用高級XO醬入菜

為了讓消費者也能將蔣府宴的好味道帶回家

蔣府宴廚師團隊特別研發XO龍皇醬

讓平凡人如我在家就能滿足大廚夢～

它有專屬禮盒設計，送禮也很大方

除了可以在餐廳購買，也有線上商城可以宅配訂購（這裡買蝦皮購物）

蔣府宴的嚴選食材都很高檔，選用了北海道特級干貝、澎湖丁香魚、蝦卵、金華火腿等高級食材

真材實料炒出來的XO醬，味道自然也是頂級

更重要的是它沒有添加任何防腐劑及人工調味劑

美味之餘，讓人吃了更安心～

瓶身都有詳細標明營養標示及品名原料等資訊，也有清楚的過敏警告標示

一開封後香氣逼人，所有的鮮、香、辣都濃縮在這小小的瓶子裡～

辣度適中，不會太辣，是鮮香味大於辣度的XO醬，料理時可依喜好酙酌加入

記得開封後就要冷藏保存才不會變質喔！

蔣府宴 X.O.龍皇醬還看得到食材的顆粒與樣貌，不是切得很細碎的那種

而紅油裡一顆顆深褐色的可不是油渣，而是滿滿的蝦卵喔～

說到最能提出XO醬的鮮味的食材，就屬海鮮了～

今天就來盤XO醬炒雙鮮吧！

狐狸大廚準備了珠貝、草蝦仁、蘆荀，再加上畫龍點睛的蔣府宴XO龍皇醬（其實鏡頭之外還有忘了拍的辣椒和紅蘿蔔啦～）

就能炒出一盤還可以唬唬人的五星級料理

加入兩匙XO拌炒

熱鍋逼出XO醬的香氣撲鼻，還真有股錯覺以為自己就是個大廚來著～

炒好時香氣四溢，只見男人已經速速添好白飯在餐桌旁等著了！

再來一道XO醬必推料理，就是XO醬櫻花蝦炒飯

炒飯時簡單灑上一把上周在南寮漁港買的東港櫻花蝦

起鍋前再拌入一匙XO醬

櫻花蝦的海味加上XO醬的鮮味契合得不得了，是來自大海的味道啊～

香酥微辣的口感

也是一道男人一拿起飯碗，直到見到碗底才停下的美味

XO醬除了料理之外，也可以拿來當做沾醬，或是增添口感的調味料使用

在煎港式蘿蔔糕時放入一匙的XO醬，再嗆入少許醬油就可以了

用煎的料理方式時，可以倒入一點充滿蝦卵的XO醬辣油

煎到小魚乾略顯硬脆，反而呈現不同的口感，更涮嘴更好吃

口感層次及風味立馬不同

在適合夏日清涼爽口的涼拌干絲上，拌上一小勺蔣府宴XO龍皇醬

增添了一股鮮味及辣度，讓這道平凡小菜更開胃了

對我來說，XO醬是餐桌上的魔法師

堪稱是妙用無窮的家庭必備調味料之一

簡單方便的萬用百搭

只有一匙就能勾出鮮美滋味

無論是拌飯、拌麵、料理、炒菜，或是直接食用

只要加入這一味，家常菜都能馬上升等為餐廳等級菜色喔！

蔣府宴 - 人文主題浙滬美饌
這裡買! 蔣府宴蝦皮商城
洽詢專線：(03)471-6635 / (03)471-6636
地址：桃園市龍潭區高原里高原路 891 號（小人國主題樂園售票處- 中國庭園區）
官網：蔣府宴
Facebook粉絲專頁：蔣府宴Chiang Fu Yan

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