狐狸出走中

忙碌的2019這一年，居然一晃眼就到了中秋佳節，
有沒有人跟狐狸一樣，到了中秋節會自己買月餅來吃的請舉手！
會讓我這麼做，當然是因為不想錯過一年一度好吃的馬可先生雜糧月餅囉～
每年也總會​​懷抱著期待，馬可今年又會推出什麼樣新口味的月餅呢？
聽說今年新產品趕上芋泥熱潮，一下班就快回到我最熟悉的馬可先生健康烘焙「忠孝店」逛逛嘍！

一進門果然看到一整個櫃位的中秋節禮盒擺放在最顯眼的位置，
展示著今年馬可先生推出的各式中秋禮品組合

今年的中秋禮盒搭配，除了純月餅之外，也可以選擇雜糧酥、雜糧餅乾或果乾等不同產品組合，
讓中秋送禮感覺選擇更多元，品項也更豐富。

逛著逛著，還發現有個專區來頭可不簡單，
原來這是馬可先生甫獲 2019 iTQi 風味絕佳獎章(Superior Taste Award) 的商品專區。
位於比利時的【國際風味暨品質評鑑所 iTQi】是專門針對食品、飲品或酒類等加工食品的國際評鑑標準，
乃由15家知名的歐洲餐飲烹飪和品酒專家協會所組成的評鑑單位，
各國首席大廚和品酒專家均透過盲測方式，為全球世界各地的食品進行評鑑。
而今年，馬可先生的葡萄乾核桃雜糧麵包及德國經典鄉村麵包-葵花多穀，就獲得風味絕佳獎章二星殊榮，
而養生堅果雜糧月餅及雜糧鳳梨酥則是得到風味絕佳獎章一星獎章。
想要品嚐獲得世界級主廚肯定的美味，直接來這區報到就對啦！

這次我要介紹的，是"一年一會" 只在中秋節期間限定販售的雜糧月餅禮盒，
然後身為芋泥控不能錯過的「芋泥燕麥豆漿蛋糕捲」也是必嚐的新品口味～
佐糕點必備的「台灣好茶」系列，更是我們每到馬可先生採購的必須成員！

　 雜糧月餅禮盒 　

今年推出的馬可先生雜糧月餅禮盒，
從外觀的新款鐵盒設計來看，就跟去年很不一樣，
光彩奪目、金光閃閃，存在感非常重，讓人很難不多看兩眼啊～XD
搭配大紅色的提袋包裝，送禮喜氣又體面。

▲ 馬可先生中秋雜糧月餅禮盒(A02)  $720

金色鐵盒為底，加上隱約可見的菱形格紋壓紋，
再裹上象徵＂雲中探月＂意境的紅色紙雕紙套，
印上金字燙金字體寫著「中秋佳節愉快」祝福詞，
不僅高貴質感加分，也更增添節慶氣息。

今年的綜合雜糧月餅禮盒和去年一樣分為蛋奶素(A01)與奶素(A02)兩個版本

A01版本是蛋奶素系列，六種口味月餅全都到齊，
而我這次挑選的，則是有五種口味月餅的A02奶素版本。
有看到鐵盒上還多了一個 2019 iTQi 的獎章貼紙嗎？
因為今年獲獎的養生堅果雜糧月餅也在禮盒項目之列唷！

紅色紙套背面，則是將六款月餅的原料成分及營養標示一一載明。
每一顆月餅的熱量大約在378~460大卡之間，相對比一般廣式月餅輕盈許多，
而且雜糧月餅含豐富膳食纖維，吃進去的熱量都是有營養價值的，而不是只會讓人發胖的熱量唷！
而賞味期間則是一般常溫保存10天，但天氣太熱建議直接冷藏保存可延長保存到14天，
但還是建議在保存期限內儘快食用完畢啦！

禮盒內容物有養生堅果2入、經典芋泥2入、紫米桂圓2入、松子棗泥1入、蜜香洛神1入
這五種口味共八個月餅，奶素者皆可食用。
（PS. A01版本則是多了一款紅莓奶酥，蛋奶素者可食用）

在月餅口味上，馬可先生今年依舊沒有鬆懈，年年持續推出新口味，
今年的新品是蜜香洛神、經典芋泥兩種口味。

禮盒內的每顆月餅都是獨立包裝，也都有個別打印有效日期，
塑袋後面也有印製月餅的成分及營養標示。

拆開之後，有半開放式的硬紙盒裝載著月餅，
所以就算是沒有鐵盒保護的門市零售月餅，包裝保護也很OK。

▲ 蜜香洛神雜糧月餅

既然要開箱，就先挑今年的新口味先嚐為快囉！
第一顆先選「蜜香洛神」嚐鮮

咬了一口，嘴裡不預期地竄出一股明亮的酸韻，讓我不禁皺著臉覺得好酸啊～
咀嚼間可以慢慢感受洛神花的香氣綻放，
這款在馬可月餅系列中算是風格蠻鮮明蠻令人驚豔的口味。

我覺得很多女生應該會很喜歡這個口味，因為其他人都反映只是微酸，
但偏偏狐狸最害怕的就是"酸"啊～～，
還好搭配雜糧餅皮可以稍稍調和一點酸度，怕酸的人可以學我一次吃1/4顆剛剛好唷！

▲ 經典芋泥雜糧月餅

接下來第二顆一樣挑新品來開箱，
也是芋泥控很期待的「經典芋泥」雜糧月餅。

將月餅對切之後，從經典芋泥月餅的斷面看來，是淡淡淺淺的藕紫色內餡，
和我們一般看到芋泥糕點的明亮紫色相比是不是很不一樣？！
雖然感覺暗淡許多，但其實這才是新鮮芋泥的原色唷！不要再被漂亮的紫芋色吸引啦～
這款月餅入口之後，是和諧的芋香釋放，不甜不膩，一種低調的美味，
綿密細緻的芋泥口感，與紮實鬆軟的雜糧餅皮，恰到好處的溫和搭配，我很喜歡。

▲ 松子棗泥雜糧月餅

這款「松子棗泥」雜糧月餅是老朋友了，算是狐狸對於世間棗泥糕點類唯一捧場的糕點了！
因為馬可的棗泥餡是減糖配方，對我來說是剛剛好的甜度，
有淡淡的南棗香，卻沒有令人害怕的厚重黑棗存在感，
 棗泥的甜與松子的爽脆，交融出相得益彰的絕佳風味。

另外，這款月餅進烤箱回烤，不但不覺得更甜，棗泥更是出乎意料的細緻好吃啊！
也推薦大家千萬一定要試試各種吃法，都有意想不到的驚喜唷！

▲ 紫米桂圓雜糧月餅

這款「紫米桂圓」是馬可月餅中算是甜度比較高的一款，但也完全不覺得甜膩，
古早味的桂圓香氣馥郁香甜，甘甜如蜜，是我覺得長輩會喜歡的傳統風味。

口感綿密細緻的紫米泥、溫潤微甜的安神桂圓，搭配高比例雜糧成份製成的雜糧餅皮，
這款月餅無疑是健康養生的最佳詮釋。
想要降低甜度的話，也可以冰在冷凍庫直接拿出來冰冰吃，這可是馬可月餅的獨特吃法唷！
冰月餅的口感酥脆、穀香濃郁，可以嚐試看看這超乎想像的新滋味喔！

▲ 養生堅果雜糧月餅

鏘鏘！這款「養生堅果」雜糧月餅，就是今年榮獲iTQi一星殊榮的月餅啦！
它除了是馬可先生雜糧月餅中歷年來的銷售冠軍，
也是去年我家票選第一名的 No. 1 啦！
果然英雄所見略同，是不是？！

養生堅果內餡裡有 蔓越莓、青提子、葡萄乾、杏桃乾、無花果、
蜜核、南瓜子仁、蜜腰果、瓜子仁、開心果、杏仁條 等11種堅果和果乾原料。

咀嚼間堅果香氣釋放，是一款可以吃到堅果爽脆口感與果乾濃郁香甜的月餅，
而溼潤果乾與脆口堅果的搭配，也是一款口感相對豐富的月餅。

馬可先生的雜糧月餅餅皮是以馬可最引以為傲的大麥燕麥雜糧粉製成，
並加入冷壓初榨橄欖油、牛奶提煉奶油與楓樹糖漿，
吃起來的餅皮口感有點像蛋糕一樣的鬆軟綿密，
入口吃得到細細穀物與散發的天然香氣與紮實口感，
既不覺得乾澀 ，也不顯甜膩，做為月餅餅皮來說是非常好的基底，
再搭配精心設計研發的各種特色內餡，風味層次變化萬千，
而這也是我年年都期待馬可月餅的最主要原因了！
甜膩高熱量的月餅很容易膩，但健康養生又好吃的馬可先生雜糧月餅卻是百吃不膩吶～

　 芋泥燕麥豆漿蛋糕捲 　

馬可先生的「燕麥豆漿蛋糕捲」也是我個人必推的產品，
尤其是每每推出新口味，都讓人有耳目一新的新奇感。
而這次新推出的新品口味，是人見人愛的經典口味-「芋泥燕麥豆漿蛋糕捲」

一貫雋永典雅的燕麥豆漿蛋糕捲紙盒包裝，
裡頭裝的是萬千芋泥控們眾所期待的全新口味，
說到台灣在地特色食材，絕對少不了各式各樣的＂芋頭＂產物，
這次馬可先生終於也來共襄盛舉囉！

▲ 芋泥燕麥豆漿蛋糕捲  $300

◎蛋/奶/素
◎本產品約520公克／每100公克315.5大卡

說到燕麥豆漿蛋糕捲，狐狸也吃過好幾種不同口味，
這次開箱芋泥新品，馬上被前所未有的巧克力花紋拉花外皮所吸引，
不得不說這次的蛋糕捲設計非常漂亮吸睛呢！是歷年來第一美無誤！

這款芋泥燕麥豆漿蛋糕捲的芋泥，一樣是淡淡淺淺的芋頭原色，
因為又加入鮮奶內餡與豆漿，所以顏色比起芋泥月餅的芋泥餡又更淺了一些，
馬可使用的是嚴選在地食材，以台灣新鮮芋泥入餡，
所以吃起來是純粹天然的芋頭風味，
而內餡是芋頭顆粒與芋泥相錯融合的組合，
不同的咬感與質地也堆疊出更多層次的豐富口感，
重點是內餡＂甜而不膩＂，哈～光憑這點我就可以多吃兩塊了！

因為馬可先生的燕麥豆漿蛋糕捲內餡，是以天然牛奶提煉的鮮奶內餡與發芽濃豆漿製成，
所以「燕麥豆漿蛋糕捲」一向很適合直接放進冷凍庫，
取出稍微退冰後冰冰吃，就會有像冰淇淋或生乳捲般輕盈冰涼的口感，
不過可能是因為芋泥是紮實澱粉的關係，這次的冰蛋糕我覺得冰生乳捲的口感比較不明顯，
索性直接冰冷藏，芋泥風味就很迷人了～

整體感覺清新典雅的天然芋頭氣息，搭配燕麥豆漿蛋糕體的濕潤綿密口感，
芋頭香氣中牽引出發芽濃豆漿的淡淡豆漿清香，讓人沒有負擔的一口接一口，
簡單搭配一杯無糖的台灣好茶，就是一個營養豐富又令人滿足午茶時光了！

另外要特別叮嚀大家，這款芋泥燕麥豆漿蛋糕捲是每日製作供應數量有限，
想要購買的朋友，建議可以直接向門市洽詢預訂，以免撲空。

　 台灣好茶系列—原片鮮綠茶 　

每次只要到馬可門市，我們至少都會帶幾罐台灣好茶走出店門，
以經驗值來說，我們加起來應該喝過上百罐啦！
因為它不僅用來搭配糕點、蛋糕很適合，配雞排、滷味等鹹食也很百搭，
單純飲用更是清新解渴又風味十足，800ml的容量又很划算，
重點是馬可先生的台灣好茶系列通過310項農藥檢測，
除了好喝之餘，感覺來源品質也比一般手搖飲更有保障，
其中，香濃甘醇的古早味紅茶和茶香醇厚的四季春烏龍是我們最常選購的兩款。

呈現琥珀色茶湯的無糖四季春烏龍，是狐狸平時的首選，
清新四季春散發一股如梔子花般的特殊香氣，
而烏龍也正好是我比較偏好的底韻茶款，
除了可以同時品嚐到綠茶的鮮濃與紅茶的醇厚，
明顯的喉韻更是無可取代，我個人覺得比原片鮮綠茶更喜歡。

以清香雅緻的無糖飲品搭配風味獨特的燕麥蛋糕捲或月餅，
不但不會搶了糕點的風采，更能襯出糕點的美好滋味～

中秋佳節，明月當前，當然一定要吃月餅佐茶，附庸風雅一番囉！
再加上馬可今年推出的芋泥系列新品，這個中秋芋頭控們一定會吃得很開心～

馬可先生獨具特色的雜糧月餅，讓人擺脫雜糧乾硬不好吃的刻板印象，吃健康又能吃到美味，
很適合冰冰吃的燕麥豆漿蛋糕捲，也能為暑氣未消的中秋帶來一絲清爽，
全都是送禮自用兩相宜的健康伴手禮選項，
今年馬可先生有推出精緻又完整的線上型錄，大家可以上網先逛逛唷！
 

 2019馬可先生中秋型錄點這裡 

另外想跟大家分享的是最近看到馬可先生剛出爐的形象廣告，
只能說真是拍得＂又狂又好吃＂！很值得一看吶～～
先不爆雷，大家快點下方連結看看吧！
 

 馬可先生2019全新形象廣告 

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