天氣漸漸變涼之後,吃鍋的機會也越來越頻繁了,
我想分享一家近期覺得很不錯的新莊火鍋—【很秋鍋物】。
店址位於火鍋店的一級戰區中平路上,就在新莊高中正對面的【很秋鍋物】,
在這附近多家同類型小火鍋店中算是獨樹一格的小清新。
光從外觀看,【很秋鍋物】明亮的格局加上質感裝潢,還是特別引人注目,
窗明几淨又有設計感的用餐空間讓人更想一親芳澤。
店內除了四至多人的方桌配置,也有適合單人用餐的吧檯區。
翻開菜單,除了個人小火鍋的單人鍋物之外,也有許多搭配各種食材的雙人或四人套餐可以選擇。
我們選了很多蝦蝦,也能吃到兩份肉品的「秋蝦趴」雙人套餐 (980元+10%)。
很秋鍋物的雙人套餐比較特別的是可以一人選擇一種湯底。
湯底共有八種選項,除了基本的柴魚昆布鍋及香菇素食高湯無須加價,其他湯底則分別加價30-60元不等。
我們各選了蒙古鍋(+30) 及香濃起司牛奶鍋(+60),這兩種都是店內頗受歡迎的高湯唷!
其他像是泰式酸辣、麻油雞、藥膳等,我也覺得是一般小火鍋比較少見到的湯底。
另外用餐還附贈飲料及甜點。
飲料的選項有仙草甘茶、檸檬紅茶、奶茶、無糖綠茶等,
甜點選項則是冰淇淋、泡芙、紅豆紫米湯三選一。
但這裡的飲料是以每桌一壼為單位供應,喝完可以無限續壺,而且口味任選,想改喝別的飲料也沒問題。
不過對於同桌喜好不同的情況,又不想互相配合的話,這樣就反而覺得困擾,
像我和J大想喝的就不一樣,於是我得先喝完一壼奶茶,然後再續一壼紅茶給他~喝很飽😂
雙人套餐的菜盤一人各一盤,有青蔬、南瓜、豆腐、香菇、絲瓜、貢丸、蟹肉棒等,
也可以將菜盤換成5oz培根牛、梅花豬、去骨雞腿肉三選一的肉盤,肉肉控可以吃得很滿足!
其中這塊炙上「秋」字的豆腐,我覺得好好吃,
入口像是豆漿一樣的濃郁豆香,口感又非常滑嫩順口,是自然濃醇的好滋味,令人驚豔。
而平凡的金針菇放在牛奶鍋的湯頭裡,也是絕配!
接着是份量多多的肉品上桌囉!
我們選擇的是丹麥梅花豬與美國安格斯背肩。
雙人套餐並沒有因為是海陸雙拼,就把肉量減少,而且紮紮實實的各一人份量。
安格斯背肩牛肉是選用美國CAB認證安格斯黑牛肩胛部位,顯見店家對食材品質不馬虎,
令人印象深刻的超大片肉片,厚度也是恰到好處,一片份量剛好是滿滿的一大口。
背肩肉質本身是偏瘦肉居多,涮的時候不要涮太久吃起來才會軟嫩。
咀嚼時肉汁與牛奶鍋的醇厚湯底一起在口中慢慢釋放,是蛋白質的美好相遇!
而香濃起司牛奶湯有加入起司與鮮奶油,所以湯底非常濃郁滑順,
涮過後的食材不需要再沾醬,滋味就很足了,直接喝也沒問題唷!
大的丹麥梅花豬肉片,相較之下片得比較小片(其實是牛背肩異常大片才是😂)但片數多,
肉質也是以瘦肉為主,油花分布均勻,軟嫩度與紮實口感最是平衡。
因為豬肉的香氣比較溫和,搭配以特殊香料烹煮的蒙古鍋湯底很適合,
蒙古鍋微微的香氣很適合喜歡清爽但又不甘於原味的朋友。
最後秋蝦趴套餐的重點,當然就是很多很多的蝦囉!
除了滿滿的蝦之外,蝦的品種也很豐富。
有天使紅蝦、大明蝦、野豬蝦、草蝦王、草蝦、白蝦等六種蝦一次到齊,愛吃蝦的朋友一定不能錯過。
店家的海鮮都很新鮮。
這些蝦之中,我最愛大明蝦Q彈紮實的口感,個頭也很大,鮮味十足。
而野豬蝦也很不錯,蝦肉肉質更緊實,草蝦也是鮮甜脆口的鮮度,很好吃!
最後都飽到天靈蓋了,店員前來確認甜點,還好甜點是另一個胃😂~
甜點選項有冰淇淋、泡芙與熱紅豆湯,我們選了巧克力冰淇淋與泡芙。
冰淇淋是明治OREO口味冰淇淋,而泡芙中的內餡也是冰淇淋的口感,表現都很不錯。
整體來說,狐狸很推「很秋鍋物」的海鮮,不但新鮮而且會隨時令推出各種食材組合。
而肉品品質也很不錯,各種嚴選食材,讓無論是喜歡海鮮或是肉肉控的朋友,都能在這裡的餐桌上獲得滿足!
最重要的是,以這樣的品質與份量來說,價位卻是出乎想像的平實唷!也推薦給大家~
很秋鍋物
營業時間:上午11:30~凌晨1:00
預約電話:(02)2279-6889
地址:新北市新莊區中平192號 (新莊高中正對面)
Facebook粉絲專頁:很秋鍋物
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