狐狸出走中

天氣漸漸變涼之後，吃鍋的機會也越來越頻繁了，
我想分享一家近期覺得很不錯的新莊火鍋—【很秋鍋物】。

店址位於火鍋店的一級戰區中平路上，就在新莊高中正對面的【很秋鍋物】，
在這附近多家同類型小火鍋店中算是獨樹一格的小清新。

光從外觀看，【很秋鍋物】明亮的格局加上質感裝潢，還是特別引人注目，
窗明几淨又有設計感的用餐空間讓人更想一親芳澤。

店內除了四至多人的方桌配置，也有適合單人用餐的吧檯區。

翻開菜單，除了個人小火鍋的單人鍋物之外，也有許多搭配各種食材的雙人或四人套餐可以選擇。

我們選了很多蝦蝦，也能吃到兩份肉品的「秋蝦趴」雙人套餐 (980元+10%)。
很秋鍋物的雙人套餐比較特別的是可以一人選擇一種湯底。
湯底共有八種選項，除了基本的柴魚昆布鍋及香菇素食高湯無須加價，其他湯底則分別加價30-60元不等。

我們各選了蒙古鍋(+30) 及香濃起司牛奶鍋(+60)，這兩種都是店內頗受歡迎的高湯唷！
其他像是泰式酸辣、麻油雞、藥膳等，我也覺得是一般小火鍋比較少見到的湯底。

另外用餐還附贈飲料及甜點。
飲料的選項有仙草甘茶、檸檬紅茶、奶茶、無糖綠茶等，
甜點選項則是冰淇淋、泡芙、紅豆紫米湯三選一。
但這裡的飲料是以每桌一壼為單位供應，喝完可以無限續壺，而且口味任選，想改喝別的飲料也沒問題。
不過對於同桌喜好不同的情況，又不想互相配合的話，這樣就反而覺得困擾，
像我和J大想喝的就不一樣，於是我得先喝完一壼奶茶，然後再續一壼紅茶給他～喝很飽😂

雙人套餐的菜盤一人各一盤，有青蔬、南瓜、豆腐、香菇、絲瓜、貢丸、蟹肉棒等，
也可以將菜盤換成5oz培根牛、梅花豬、去骨雞腿肉三選一的肉盤，肉肉控可以吃得很滿足！

其中這塊炙上「秋」字的豆腐，我覺得好好吃，
入口像是豆漿一樣的濃郁豆香，口感又非常滑嫩順口，是自然濃醇的好滋味，令人驚豔。
而平凡的金針菇放在牛奶鍋的湯頭裡，也是絕配！

接着是份量多多的肉品上桌囉！
我們選擇的是丹麥梅花豬與美國安格斯背肩。
雙人套餐並沒有因為是海陸雙拼，就把肉量減少，而且紮紮實實的各一人份量。

安格斯背肩牛肉是選用美國CAB認證安格斯黑牛肩胛部位，顯見店家對食材品質不馬虎，
令人印象深刻的超大片肉片，厚度也是恰到好處，一片份量剛好是滿滿的一大口。
背肩肉質本身是偏瘦肉居多，涮的時候不要涮太久吃起來才會軟嫩。
咀嚼時肉汁與牛奶鍋的醇厚湯底一起在口中慢慢釋放，是蛋白質的美好相遇！

而香濃起司牛奶湯有加入起司與鮮奶油，所以湯底非常濃郁滑順，
涮過後的食材不需要再沾醬，滋味就很足了，直接喝也沒問題唷！

大的丹麥梅花豬肉片，相較之下片得比較小片(其實是牛背肩異常大片才是😂)但片數多，
肉質也是以瘦肉為主，油花分布均勻，軟嫩度與紮實口感最是平衡。

因為豬肉的香氣比較溫和，搭配以特殊香料烹煮的蒙古鍋湯底很適合，
蒙古鍋微微的香氣很適合喜歡清爽但又不甘於原味的朋友。

最後秋蝦趴套餐的重點，當然就是很多很多的蝦囉！
除了滿滿的蝦之外，蝦的品種也很豐富。
有天使紅蝦、大明蝦、野豬蝦、草蝦王、草蝦、白蝦等六種蝦一次到齊，愛吃蝦的朋友一定不能錯過。

店家的海鮮都很新鮮。
這些蝦之中，我最愛大明蝦Q彈紮實的口感，個頭也很大，鮮味十足。
而野豬蝦也很不錯，蝦肉肉質更緊實，草蝦也是鮮甜脆口的鮮度，很好吃！

最後都飽到天靈蓋了，店員前來確認甜點，還好甜點是另一個胃😂～
甜點選項有冰淇淋、泡芙與熱紅豆湯，我們選了巧克力冰淇淋與泡芙。
冰淇淋是明治OREO口味冰淇淋，而泡芙中的內餡也是冰淇淋的口感，表現都很不錯。

整體來說，狐狸很推「很秋鍋物」的海鮮，不但新鮮而且會隨時令推出各種食材組合。
而肉品品質也很不錯，各種嚴選食材，讓無論是喜歡海鮮或是肉肉控的朋友，都能在這裡的餐桌上獲得滿足！

最重要的是，以這樣的品質與份量來說，價位卻是出乎想像的平實唷！也推薦給大家～

很秋鍋物

營業時間：上午11:30~凌晨1:00
預約電話：(02)2279-6889
地址：新北市新莊區中平192號 (新莊高中正對面)
Facebook粉絲專頁：很秋鍋物

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