狐狸出走中

大直商圈有越來越多百貨商場、摩天輪、影城、家樂福、美食餐廳紛紛進駐，臨近還有步行就可以到達的河濱公園，想要購物消費或悠閒踏青，來這裡都可以滿足，因此每逢假日總吸引不少民眾攜家帶眷前來。而這裡舒適的休閒空間與寬闊腹地，與市中心相比同樣熱鬧卻不那麼擁擠，尤其餐廳美食的選擇幾乎快迎頭趕上龍頭信義商圈，再加上停車方便又便宜，也一直是我蠻愛來覓食與消磨周末的地方。

這次又覓得一家可以放入口袋名單的餐廳，位於大直 ATT 4 Recharge 6樓的【老椰兄 新泰式料理】，是主推一個人也可以吃的泰式定食與南洋鍋物餐廳，也有適合2-4人聚會的多人套餐，最貼心的是還有推出小孩也能吃的泰式兒童餐，親子家庭用餐也很OK喔！

大直 ATT 4 Recharge 是原本大直愛買的位置，由捷運劍南路站3號出口步行約4分鐘即抵，交通很便利。ATT 4 Recharge 停車場收費$30/hr，不限金額消費發票就可抵2小時停車費，對於開車族來說也十分方便。

【老椰兄】的位置位於ATT 4 Recharge 6樓，可以看到以原木風格為主的店裝，隨處放置了許多的椰殼裝飾，顯現濃濃泰式主題風情。這些椰殼上還一一彩繪孩子們都很熟悉的卡通角色或英雄人物，應該蠻吸引孩子們的目光，也很適合親子客前來一起用餐。

進到店內，裡頭佈置走的也是熱帶南洋風情，一座攤車造型的飲料吧台特別引人注目，感覺就是要穿著比基尼(誤)去點一杯什麼，好有度假風啊！
用餐空間寬敞舒適，動線流暢，桌距之間也拉得很寬，座位大多以四到六人座為主，也能彈性併桌容納多人聚餐。

而牆面上則是以島嶼海景美照與木條塑造窗台的錯覺，視覺上不但寛闊了視野，也放鬆了心情。

另外我很喜歡的是一整面的落地玻璃窗景，採光很好，景觀很棒，可以遠眺對面的高爾夫球練習場與旁邊的美麗華摩天輪。用餐區上頭還掛著成串的燈泡串，營造出熱烈的泰國街頭用餐氛圍，讓人短暫忘卻自己其實身處百貨商場之中。

店員帶著我們入座之後，也送上了菜單。這裡不像一般坊間泰式餐廳大多為單點桌菜形式，而是主打一個人也能吃的泰式定食料理，逛街逛累了，想吃就吃不用揪咖！店內低消是每人$300或一份套餐，另加收10％服務費。尖峰時段用餐為90分鐘。

因應大直一帶週末常有不少家庭攜家帶眷來這裡遊玩用餐，因此【老椰兄】也為了小客人們，貼心準備了「快樂象兒童餐」($280)，店內也有附設兒童座椅及兒童餐具，讓不吃辣的孩子們也能跟著父母親來這裡一起享用泰式風情料理。不僅餐具超可愛，餐點內容也是以小孩的口味為考量而設計，別具用心！

這裡主打一個人也能用餐的泰式定食與火鍋為主，平日也有經濟實惠的商業午餐，一個SET就能品嚐多種配菜及湯品，還可以加價升級飲品及冰品唷！一個人吃飯也可以吃得很滿足～

【老椰兄】的菜單主要以個人定食為主，但若想要嚐試更多不同口味的話，也可以選擇雙人套餐($980)或四人套餐($1880)，預算不會增加很多，就能享有更完整的菜色選擇唷！

#雙人套餐 $980

店員先送上一鍋以泰式飯鍋盛裝的茉莉香米飯，以及泰式涼拌青木瓜絲先開開胃。
套餐的香米飯是直接送上一鍋自由取用，吃完的話還可以免費續加唷！

白米飯選用的是泰國茉莉香米，纖長的米型粒粒分明，還有一股獨特的清新香氣，搭配泰國菜就是要這種香Q飽滿又略有嚼勁的口感才對味！另外，白飯可以免費續加這一點真是太棒了，因為酸酸辣辣的泰式料理本身就是"白飯小偷"無誤，我們兩個人這餐就嗑了整整一鍋半啊哈哈～！

#涼拌木瓜絲 $100

以清爽開胃的「涼拌木瓜絲」做為開飯先鋒真是再適合不過了！
酸甜微辣又爽脆的口感，不但開胃還越吃越涮嘴。

【老椰兄】的涼拌木瓜絲，我覺得鮮脆度很足，口感很不錯！口味上比較偏甜，也比一般涼拌青木瓜絲稍辣一點。
檸檬與辛香料的結合，在口腔中激盪出酸、辣、香、甜的各種滋味，刺激著想吃的味蕾。再撒上一些碎花生粒增添硬脆口感及香氣，我個人還蠻喜歡這道的～

#月亮蝦餅 $180

雖然說「月亮蝦餅」是泰國根本沒有的台式泰國菜，但它的地位早已成為台灣人心目中的經典泰式料理之一。
一份「月亮蝦餅」共切分成8片，非常適合多人分食，如果來這邊不是點套餐，也很推薦大家共點一份一起分享。
單點價$180我覺得已經很平價，【老椰兄】更推出定食加點享優惠價的活動，C/P值非常高，建議大家可別錯過囉！

【老椰兄】的「月亮蝦餅」沒有在追求厚切的飽口感，它的厚度並不驚人，但仔細瞧瞧蝦餅包藏的蝦漿中，仍看得到有完整的蝦段，在炸得金黃酥脆的餅皮底下，一樣吃得到新鮮彈牙的紮實用料，平衡的比例讓脆口度更升級。 

沾取一旁搭配的梅子醬一同入口，梅醬酸酸甜甜的滋味與獨特清新梅香，與炸物超對味，頓時清爽許多，口感也更有層次，是老少咸宜的美味，好吃！

#酥炸椒麻雞 $250

【老椰兄】的「酥炸椒麻雞」是店內的招牌菜色之一，將一整塊鮮嫩無骨雞腿肉以泰式香料醃漬入味，再入鍋炸成金黃酥脆的模樣，以爽脆高麗菜絲舖底，一旁是泰式椒麻雞的靈魂—「椒麻雞醬」，是簡單卻又經典的泰式美味。

這道「酥炸椒麻雞」雞腿肉的份量厚實飽滿，包裹的麵衣厚度也算是恰到好處，能享受外皮咔滋咔滋的酥脆感，又能品嚐到雞腿肉軟嫩多汁的口感。趁熱吃酥脆軟嫩，放冷了吃也風味猶存、不顯油膩。

炸得酥香的厚切無骨雞腿排，建議搭配椒麻雞醬一同享用，味覺層次會更提升。椒麻雞醬吃起來酸酸辣辣，不會很嗆辣，想來應該是為迎合台灣人的味蕾而改良過的特製風味。

#泰式紅咖哩雞 $240

「咖哩」也算是泰式特色料理之一，它所使用的辣椒、香茅、南薑、檸檬葉等南洋香料搭配椰奶，在在散發著濃濃的南洋氣息，與日式或印度咖哩全然是截然不同的風味。

選擇套餐的咖哩料理時，嗜辣的朋友可以選擇較有辣度的「青咖哩」，喜歡偏甜順口的朋友則可選擇相對溫和的「紅咖哩」；搭配的肉類則有牛肉或雞肉兩種選項。配合不吃辣的同行友人，這次我們點了「泰式紅咖哩雞」。

【老椰兄】紅咖哩的辣度很低，再加上以椰奶調和，些微的辣度溫和且更開胃，連不吃辣的人也很可以點。店家選用泰國進口的紅咖哩醬燉煮，咖哩的香氣濃郁，醬汁質地比一般泰式餐廳更濃稠厚重些，非常下飯。

一份「泰式紅咖哩雞」裡頭有五隻小棒棒腿，另搭配玉米筍、四季豆等時蔬。雞腿肉的肉質蠻鮮嫩緊實的，不過腿肉雖然熟透，但並沒有燉煮得很入味，這點我們是覺得稍嫌可惜了！

而紅咖哩醬汁相當順口，相對於辛香辣味，椰奶香氣反而更濃厚，還有微微甜的口感，大人小孩都會喜歡。在白飯上淋上幾匙，輕易就能消耗好幾口飯呢！

#打抛豬冰花煎餃 $240

在泰國菜系中當然沒有冰花煎餃這道菜，所以這道「打抛豬冰花煎餃」是【老椰兄】老闆的自創菜色，聽起來蠻新奇的吼？！那就點一份來嚐嚐鮮吧！

一上桌，煎得完美成型的冰花馬上吸引了我們的目光，金黃色的焦香外皮讓人看得食指大動！我認真覺得他們家的冰花煎餃煎得特別漂亮，已經將放射狀的冰花紋煎得像蜂巢般整齊均勻了~XD

一份「打抛豬冰花煎餃」有10顆打拋豬水餃，每顆水餃都小小顆的，個頭不算太大，一口塞一個沒問題。女生吃一份剛剛好，若是男生食量的話，這一份就顯然不太夠了～

這裡的餃肉比例是皮的存在感略重一些，我本身就比較偏好厚皮餃子，吃起來更能感受到麵皮的嚼勁與麵香。最喜歡它煎得酥香的薄脆冰花，吃起來很有口感，搭配本身厚皮水餃的Ｑ彈感，兩種口感融合在一起，讓人驚豔地一拍即合。

超下飯的打抛豬也是狐狸到泰式餐廳必點的菜色，將它包進水餃裡又會是什麼樣的結合呢？

「打抛豬冰花煎餃」填充的內餡份量其實不算多，但滋味很足，咬下一口多汁的餃子，豬絞肉與香料拌炒過的香氣四溢，三肥七瘦的豬肉比例恰到好處。初嚐是蕃茄的果香與甜味，接著辣勁緩緩提升，微微辣度很開胃，完全不膩口，整體上我覺得這個組合剛剛好，是新奇的口感體驗也能達到味覺平衡的一道美味。

其實單吃就很夠味，但店家也有提供泰式「酸甜醬」可以沾著吃。微酸偏甜的酸甜醬開胃解膩，又是另一種不同的滋味唷！推薦大家也可以試試～

【老椰兄】的飲品首推泰式手標茶系列的紅茶／綠茶／奶茶／拿鐵，也有泰國及菲律賓的在地啤酒，充滿濃濃的泰式風情。不過不只如此，它也提供越南咖啡、椰子水、美式咖啡、卡布奇諾、可可牛奶等，連香港茶餐廳的港式凍檸可樂都喝得到，選項非常多元。

#泰式綠茶拿鐵 $140

對我來說，來泰式料理餐廳，不喝一杯道地的泰奶說不過去啊～！
道地泰奶以泰國手標茶葉沖泡，還有不可或缺的煉奶搭配，其中狐狸推薦可以嚐試以鮮奶調配的拿鐵系列，除了甜度沒有一般泰奶那麼甜，漸層的顏色搭配也堪稱網美系飲品囉！要喝之先記得先拍照啊～XD
最上頭一層厚厚的奶泡要先攪勻後飲用，可以直接就杯喝，店內也有提供紙吸管給需要的朋友。喝起來茶味濃而不澀，再以煉乳與牛奶打造香甜順口的口感，是濃郁茶香與煉乳的完美調和，甜度調得剛剛好，整杯喝完也不覺得甜膩。

#越南特調咖啡 $120

除了泰奶之外，也可以試試這裡現滴的越南咖啡，同樣能品味南洋風情喔！
【老椰兄】的「越南特調咖啡」是以越南咖啡專用滴漏壼新鮮現滴還整壼端上。上桌後大概等個三分鐘，待咖啡慢慢滴入杯中，就可以將滴漏壺的蓋子反過來盛放滴漏壺，接著再將底下的煉乳慢慢均勻攪半融合即可飲用。因為越南咖啡本身是偏甜的飲品，如果不想喝那麼甜，也可以不要一次將煉乳攪開，慢慢依次調整甜度。（結果同行的螞蟻友人將煉乳全拌開居然還覺得不夠，又讓店員再追加一小碟煉乳才滿足呢～）

越南咖啡本身的咖啡味不太重，直接喝也不算苦濃，再拌入煉乳調和就更顯香甜，風味口感更不一樣，好喝！ 

#泰式水果姐姐 $130

最後這杯「椰子冰淇淋」，一吃就讓我大為驚豔，決定將它列為本日最好吃！默默放在菜單最後面的甜品，根本就是隱藏版超強項嘛～
後來才知道原來【老椰兄】一開始就是以「椰子冰淇淋」在夜市起家的，老闆當初遠赴泰國拜師學藝，就是為了要將這道地的泰式風味搬進台灣，除了正宗的手藝，所運用的食材全都天然無添加，不含任何香精、色素或人工添加劑，也能安心讓小朋友品嚐。即便是目前已經成立了四家店面，這「椰子冰淇淋」也一直都是他們家的必點招牌冰品。
點「椰子冰淇淋」可以選擇椰殼裝或木碗裝，椰殼裝是每日限量，可以吃到新鮮椰肉(強烈推薦！)；木碗裝的話，則會多一球椰子冰淇淋。狐狸首推必選椰殼裝，因為搭配椰肉真的超對味超好吃的啊～！！！

椰子冰淇淋的口味也很多，最推薦這杯「泰式水果姐姐」，除了有兩球店內自製椰子冰淇淋，它所使用的冰品配料是亞達子、紅毛丹、波蘿蜜，可以吃到最純正的泰式風味。
因為是純手工天然製作，椰子冰淇淋本身沒有熟悉的椰子香精味，是自然柔滑的淡淡椰味，不像一般的市售冰淇淋多吃幾口總是容易甜膩，它吃起來非常順口，滿滿的椰肉也是淡雅的清甜滋味，搭配甜甜的亞達子、紅毛丹、波蘿蜜等熱帶水果風味，吃起來很有口感且清爽消暑，讓人一口就愛上！

三種配料中，甜中帶酸的菠蘿蜜最具風味，香氣十足，菠蘿蜜的肥厚果肉也是蠻獨特的口感；而紅毛丹微甜帶酸，果肉吃起來像荔枝一樣爽脆多汁；我自己最愛的則是Q彈柔韌的亞達子，介於蒟蒻與水果軟糖之間的口感讓人一口接一口停不下手。

目前武漢肺炎疫情持續攀升，吃飯還是暫時儘量少呼朋引伴，這時就很適合來老椰兄用餐。一個人也能吃的泰式料理，不受用餐人數的限制，餐點選擇多，大人小孩都適合。而且這裡的口味忠於泰式主軸，更貼心依台灣人適合的風味重新改良，也推出越來越多的獨創菜色，應該都能滿足各式各樣的味蕾。

到大直玩累了、逛累了，想找個地方歇歇腿祭祭五臟廟，不妨來【老椰兄】坐坐吧！記得千萬、千萬、千萬(很重要所以要說三次)不要放過這裡的招牌椰子冰淇淋唷！