狐狸出走中

這次狐狸和長輩相約聚餐，特別找了間具備傳統好手藝與口碑保證的餐廳，近敦化北路仁愛圓環的【龍翔園餐廳】，前身是位於空軍官兵活動中心的【龍濤園】，後來以【龍翔園餐廳】招牌搬遷至現址繼續營業，迄今也有二十多年了，是大安區在地經營的老字號中式餐廳。【龍翔園餐廳】主打以川湘菜為主的複合式餐館，除了精緻合菜桌菜，還有經濟實惠的客飯，是大宴小酌都適宜的聚餐地點。

【龍翔園餐廳】店址位於仁愛圓環與四維路口，隱身在仁愛圓環旁鬧中取靜的小巷中。餐廳本身沒有附設停車場，開車族可停放在聯合醫院仁愛院區或是附近收費停車場；大眾運輸則可搭乘至捷運忠孝敦化站，由東區地下街10號出口出站，步行約8分鐘即抵。

店家用餐空間主要位於地下樓層的B1及B2，一樓店門入口處則佈置了一個古色古香的等候休憩區，方便大家在此處候位或集合，這裡也備有菜單可供參考。

沿著一旁寬敞樓梯下樓，就可以抵達B1的餐廳接待處，以及B2的包廂區。行動不便的朋友或長者也不用擔心，可以順著門口指示搭乘大樓電梯下樓。

在B1入口接待處前有個小黑板註明所有預約訂位資訊，上頭還會標示當日限定菜色或隱藏版菜色，入座點餐前可以先稍微留意一下唷！

進到B1用餐區，假日用餐尖峰時刻看到座無虛席的滿滿人潮，其中有不少是老顧客，門口還有許多等待候位的群眾，就知道龍翔園有多麼受到台北饕客們的喜愛了！慶幸還好我們有提前訂位，不然這下可能就得餓肚子了～也提醒大家想來用餐務必提前預約訂位唷！

B1用餐空間還算寬敞，店內採中式風格傳統裝潢，座位配置由4人方桌、6人小圓桌，到10-12人大圓桌都有，大紅喜氣桌巾搭配米白色緞布椅套，整體典雅大方。

B2則主要提供多間包廂(低消$6000)，還有提供KTV歡唱設備(歡唱低消$7000)，像是家族聚餐、年菜圍爐、公司尾牙春酒都很適合，也提供企業包場，而且自備酒水還不收開瓶費，是不是很佛心？！

我們報上預約資料帶位入座之後，服務人員就熟練地端上茶水，貼心服務免收茶資，坐下來先喝口茶暖暖胃，是傳統老餐廳溫暖人心的待客之道。

接著服務人員遞上菜單讓我們參考，便忙著招呼其他客人了。這天生意實在太好了，服務人員總是忙進忙出滿場飛，決定好菜色需要點餐時，記得要主動點唷！

龍翔園餐廳 菜單 

龍翔園最早以提供川湘傳統菜餚為主，現今則因應潮流演進為複合式菜色，所以菜單中的料理選擇非常多元，台式、中式、湘菜、川菜丶江浙菜……，各式經典功夫菜這裡都吃得到，唯一不變的是20年來色香味俱全的好味道。這裡除了單點，也可選擇高CP值的5/8/10人等多人合菜。

還有最貼心的是這裡還有設計經濟實惠的客飯菜單，客飯價格約在$180～$280之間，只要點主菜即包含飯、湯、水果，一個人來吃好吃飽也不傷荷包。

蒜酥鮮魷(客飯) $200

這道「蒜酥鮮魷」是客飯菜色，本以為客飯的主餐份量可能不多，沒想到上桌也是一般餐館合菜的盤子大小，這道才$200還另附湯、飯和水果，龍翔園的客飯價格算是相當親民，來這裡多人各點幾道客飯共享也是經濟實惠的好選擇。

嚴選新鮮魷魚搭配大火快炒的酥脆蒜酥，一上桌就香氣四溢。大把蒜酥給得亳不手軟，是香氣爆棚的關鍵，口感酥脆又有滿滿蒜香，迷人鹹香刺激著味蕾特別開胃，超涮嘴的啦～！

魷魚塊新鮮又大塊，吃來完全無腥味，火候掌握得宜，高溫油炸讓包裹著薄薄麵衣的魷魚更多了幾分酥脆，魷魚本身還是保持爽脆鮮嫩的Ｑ彈口感，很容易讓人忍不住一口接一口，相當開胃又下飯的一道。 

左宗棠雞 $200 

鹹香帶甜的「左宗棠雞」是一道老少咸宜、深受闔家喜愛的創意湘菜料理，也是龍翔園的人氣菜色之一。這道菜每家餐館口味各有千秋，所以我家每次看到菜單上有這道菜，都會想點來嚐嚐，這次也不例外。

龍翔園的「左宗棠雞」份量不少，選用軟嫩帶皮雞腿肉，特意切成好入口的大小，經過酥炸工序讓雞肉表皮酥脆可口，入口肉質是令人印象深刻的Ｑ彈軟嫩。

鹹鹹甜甜帶點微辣的醬汁巴附在每一塊雞肉上，讓風味更濃郁滑順，微酸偏甜又不過鹹的口味不但相當下飯，單吃也很美味唷，這道我很喜歡！

干貝絲瓜 $260 

以大白盤盛裝上桌的「干貝絲瓜」是今日餐桌上清淡風味的代表，很適合紓解滿嘴肉香的厚重感，上頭拆成絲的干貝舖得滿滿，整體份量相當有誠意。

清甜絲瓜釋放出天然的鮮甜，烹調後濃縮了干貝的鮮，使湯汁更加濃郁甘美。裡頭還加了爽脆白果與脆嫩金針，不僅豐富了口感，配色更多采繽紛，營養價值也更高，滿桌大魚大肉也別忘了攝取蔬菜喔！

生菜蝦鬆(6人份) $480 

「生菜蝦鬆」也是店內頗愛大眾喜愛的特色湘菜之一，彈牙爽口的「生菜蝦鬆」搭配鮮嫩生菜，相當清脆可口，蠻適合做為餐前開胃前菜的。

龍翔園的「生菜蝦鬆」用料相當紮實，裡面有新鮮的蝦、木耳、洋蔥、荸薺、蔥、油條等，內餡融合不同風味層次，依個人喜好酌取包夾在清脆生菜之中，份量很多，生菜都包完了還留下很多蝦鬆可以佐飯呢～

自製了一個爆滿內餡的，蝦料超豐富，每一口都吃得到彈牙蝦肉，入口滿是大海鮮香，加入了油條卻也爽脆不膩，口感風味迷人，表現堪稱水準之上，這道大推唷～！

水煮牛肉 $360

香麻夠勁的「水煮牛肉」是經典川菜，嗜辣的朋友可別錯過這道。龍翔園的「水煮牛肉」同樣不負期待重量級登場，牛肉超多超大盤的，真的要提醒一下大家，這裡的單點菜色份量都不小，大家務必斟酌點菜，或者揪多一點人來開桌，可以吃得更盡興唷！

牛肉不但切得大片，而且還有厚度，大口吃很過癮，咬起來相當軟嫩完全不韌口，牙口不好的人也絕對沒問題。湯底香料引出誘人的濃厚椒香，麻香夠味卻不會很辣，搭配底下的高麗菜與青綠蔥段，除了中和原本厚重的調味，更豐富了整體口感和層次。

龍翔園師傅功夫了得，除了料豐味美，烹調火候也掌握得宜，牛肉偏瘦但是相當滑嫩適口，而且十分入味，香麻暢快超級下飯，挾一塊牛肉就可以好幾口飯。只能說這道份量給得太有誠意了，吃不完統統打包回家，老闆娘還叮嚀湯汁是精華不要浪費，回去再加麵條就超好吃唷！

蔥烤子排 $520 + 光餅($20/個)

「蔥烤子排」是江浙名菜，也是店家的招牌菜色之一，它使用了與「東坡肉」相同的獨門老滷汁，淋上濃厚滷汁的「蔥烤子排」，呈現迷人焦糖琥珀色，外表看起來油亮油亮的超誘人，一旁幾株清燙青江菜裝點綠意，整體更顯大器。

雖然名叫「蔥烤子排」，但是烹調過程中其實沒有「烤」的工序，而是將青蔥段與肋骨以文火慢燉紅燒，讓湯汁自然收乾，呈現出這道充滿醬香味濃、骨酥肉嫩的江浙功夫菜。

因為經過長時煨煮紅燒，排骨燉得相當軟嫩，以湯匙可輕易分離，肉質鮮嫩帶點嚼勁，口味鹹中帶甜，滋味濃鮮甘醇相當入味。

特別推薦「蔥烤子排」的另一種吃法，點餐時可以另外單點繼光餅($20/個)一同品嚐。

光餅中間可以對撥夾肉，帶著麵香與嚼勁的光餅，夾進滷香四溢的排骨肉，口味濃郁的厚醬頓時成了絕佳的麵點佐汁，整體滋味比單吃排骨更顯驚豔。

肉排調味單吃偏重，搭配光餅就剛剛好，淡淡芝麻香很加分，是令人回味的好味道。

蟹黃豆腐煲 $320

這道「蟹黃豆腐煲」是老少咸宜的人氣菜色，更是經典下飯菜。龍翔園的「蟹黃豆腐煲」整體份量算多，恰到好處的調味，用料也十分精采，料豐味美，難怪蠻多饕客都讚不絕口。

剛上桌還看不出它有玄機，開動之後發現這道「蟹黃豆腐煲」用料超實在，裡頭除了滑嫩順口的蛋豆腐與多到快滿出來的濃郁蟹黃醬汁之外，還有花枝、蹄筋、海參等高檔食材，除了鮮味加分，不時出現的Ｑ彈膠質感也很令人驚喜，淋在白飯上超美味又下飯！ 

客飯附湯＆水果 

客飯附的湯可能每天都不一樣，今天附的是白蘿蔔湯，給超大一碗讓我們一行四人喝飽喝滿。雖然只是簡單湯品，但裡頭有滿滿清甜白蘿蔔，湯底還是大骨熬的唷，喝起來一樣很滿足～

客飯附的水果會依人數提供，品項當然就是依時令季節變化，精美擺盤相當用心，有芭樂、小蕃茄，還有少見的紅肉柳丁呢，這招待水果盤很有誠意唷！

整體來說，龍翔園是間口碑不錯且CP值高的合菜餐廳，$180起的客飯更是體貼消費者的荷包。開業迄今二十多年，雖然沒有時尚新穎的華麗包裝，但憑藉著老師傅掌勺四十多年的經驗與功夫，料理道道滋味各有千秋，價格更是平易近人，深受許多饕客們的喜愛，才能多年下來始終屹立不搖。年底到了，尾牙圍爐等聚餐需求大增，這裡擁有多間包廂隱秘用餐空間，非常推薦公司行號或家庭聚餐預約唷！