狐狸出走中

這天老弟要上班，身為姑姑的我便自願充當＂一日保母＂，跟J大帶著孩子們到大直美麗華商圈玩耍
發現在大直家樂福樓下就有一個適合閣家覓食的好地方—「FoodRepublic 大食代」大直旗艦店
它就在美麗華正後面，在大直商圈如果不想傷荷包用餐的話，那麼這裡就是最好的選擇了！

目前大食代美食廣場在台北台中共有三家分店，以往最常去的是板橋大遠百，今天倒是第一次來到大直店
與其他分店比較不同的是，它並不是在百貨公司樓層裡的美食街
大直旗艦店就在一樓，不但佔地廣闊，出入非常方便，也有獨立特約停車場
重點是它駐店的餐廳美食非常多元，各國各式料理都有
挑食的孩子們想吃什麼這裡都有，可以滿足各種難搞的胃

「FoodRepublic 大食代」美食廣場是新加坡「Bread Talk」集團旗下品牌
目前在台的三家分店中，都是採用一貫的復古老街風格，裡面的空間佈置皆以台灣五十年代風格做為背景
紅磚、細石子、標語、斑駁木窗、木頭電杆、長凳……十足的懷舊氛圍讓這裡的時光彷彿停留在50年前

地面上以客家花布馬賽克磚引導動線
讓食客們自由穿梭在各國美食及道地好味之間

最難能可貴的是，這些復古風格的店內裝潢可不是仿舊，而是真的以舊物改造
將眷村拆除後的門牌、木窗等舊物件、又匯集在這裡重新拼裝成為新的意像牆
在主題呈現上顯見十分用心

在入口處也有古老的三輪車及消防水車做為復古擺設
適逢溫馨聖誕節前夕，一進門就感受到店內也妝點著熱鬧的耶誕氛圍

我們在美食廣場裡隨處逛著，就好像走在人聲鼎沸的老街上
老街上的攤子擺滿熱騰騰的美食，各自散發著香氣，親切的招呼聲不絕於耳，吸引著經過人們一親芳澤

整個美食廣場佔地800坪，約有二十幾家餐飲業者進駐
除了中央的公共用餐區，後方也有很多座位，整個空間規劃得非常寬敞舒適

雖然「大食代」定位為平價的美食廣場，但佈置可一點也不馬虎唷！
每一個攤位都是配合著美食廣場的整體主題，以五十年代的復古風格為主軸
其中又發展出各種不同的店裝佈置
像是以傳統理髮院為主題的「韓本家韓國料理」、以郵局為主題的「桂林鐵板燒」，還有以中藥舖為主題的「大楓炊」等
十足到位、處處驚喜的細節佈置，全都令人印象深刻、嘖嘖稱奇
以嶄新的方式重現復古情懷，讓人彷彿走入時光隧道 ，真是太有趣了！

假日的午間及晚間用餐時段，這裡還有歌手LIVE現場演出
除了視覺感官之外，更兼顧了聽覺享受，讓用餐不只是填飽肚子那麼簡單而己唷！

此外，我也發現這裡的攤位料理風格也十分多元、包羅萬象
囊括中、港、台、日、韓、義、南洋等異國經典美食
攤攤摩掌擦掌，企圖滿足每個挑剔的味蕾神經

除了有一般美食街常見的台式小吃、日式拉麵、蛋包飯、蓋飯、鍋物、港式食堂、義大利麵、牛排……，也有少見的特色料理
像是概念來自四川麻辣干鍋的「尚蜀府 川炒香鍋」，就是一般美食街鮮少看到的美食

「尚蜀府」是以數十種香料慢火熬製成川辣香鍋，而這也是品味香鍋的精髓所在
顧客可以在攤位上自由選擇肉類、海鮮、蔬菜等各式食材，再一起大火快炒，就成了香辣開胃的麻辣乾鍋
除了食材上可以依食量及喜好自由調配之外，辣度也可以自己選擇

為了不為難選擇障礙患者
店家也有提供單人套餐($149)及雙人套餐($348)
價位上十分親民，也適合初次嚐鮮的朋友

另外還有同樣不曾在其他美食街見過的原住民創意料理—「左手村」
店家將原住民特有的馬告、樹豆等食材及調味，注入到台式料理中成為創新風格

今天剛好適逢左手村的原住民日
老闆特地穿著原住民傳統服飾招呼著客人
現場還有提供小米酒及原民粽的試吃活動，還蠻有特色的！

在美食廣場的後方，也有為素食朋友設想的「浣花草堂」素食餐廳
它的裝潢佈置以中國古典風格為主，以中式快炒為主，提供平價健康的蔬食養生料理 

它除了有適合多人共享的單點中式快炒及合菜組合
也有主餐搭配小菜的單人套餐組合，人少少也可以自在享用蔬食唷！

　 TOAST BOX 土司工坊 　

快速逛了一圈之後，我們優先鎖定的是「土司工坊」
大家都知道 大食代 FoodRepublic 是隸屬於新加坡「麵包物語 Bread Talk」集團
而在新加坡如美而美般存在的連鎖南洋咖啡室「TOAST BOX 土司工坊」，也是他們旗下的餐廳之一唷！
據說「土司工坊」自2005年在新加坡開立第一家門市，到現在全球已經有一千多家門市了，今天剛好就來嚐鮮一下

大食代美食街中，大部分攤位都是只有開放式座位
土司工坊則是少數幾家有附設獨立座位的店舖（當然～將餐點端到公共用餐區也沒問題喔！）

店舖內的陳設是以白色與木質基調為主軸
比較不那麼台式，屬於比較清新明亮的風格，但同樣也是走懷舊復古路線

雖然這裡看起來像是獨立店舖，但仍然是採取自助取餐的模式
在前台點完餐付款後，會給一個取餐震動器，在座位上等著取餐就好了

雖然這裡的用餐人潮很多，但備餐的速度倒是蠻快的
不一會兒，我們的餐點就陸續上桌了

▲新加坡叻沙麵  $170

說到南洋風味，我最喜歡的調味就是叻沙，也是星馬的代表性料理
主食可以選擇麵或米粉
裡面的配菜有鮮蝦、豆皮、豆芽菜、水煮蛋
鮮蝦增添了叻沙的鮮味，而豆皮則吸附滿滿叻沙湯汁，十分夠味

黃麵Ｑ彈的口感也表現不俗

不過這整碗麵，湯底才是真正的主角
用蝦頭蝦米熬煮的微辣南洋風味湯頭，鮮甜夠勁
挾帶著香濃滑順的椰奶滋味，更增添無比美味
味道濃郁，卻不強烈，是一種酸辣且溫醇的和諧滋味～
熱呼呼的濃郁湯底，伴著黃麵或粗米粉一同享用
讓我忍不住把湯喝到見底才甘願放下湯匙！

主餐也可升級搭配 A (飲料)、B (飲料+特色小點)、C (飲料+南洋小食) 三種套餐組合
我搭配的是 C套餐(檸檬茶+炸雞翅)

▲C套餐升級(飲料+南洋小食)  $120

檸檬茶表現一般，不過炸得香酥的炸雞翅倒是受到孩子們的熱烈歡迎
瞬間掃空不說，吃完還一直嚷著再來一份XD

雖然咱家孩子們不怎麼熱愛南洋料理，但三明治和薯條他們可是愛不釋口！
三明治系列比較沒有那麼獨特的南洋風格，但剛做好的熱烘三明治還是無敵啦！

▲「元氣鮮蔬蛋」熱烘乳酪三明治  $150

▲「雙倍火腿起司」熱烘乳酪三明治  $150

三明治就是真的來吃早餐的概念
單純的切片火腿、起司、煎蛋和新鮮時蔬，還有一抹美乃滋做為味覺點綴
簡單清新的搭配，蠻適合早餐清爽的感覺
三明治的份量雖然不是很多，但孩子們一人吃一半倒是剛好

　 普利亞義大利麵 　

一行人在吃完南洋風味早餐之後，又繼續在美食廣場中尋找午餐目標
在風格各有千秋的攤位中，我們這次看中的是「普利亞義大利麵」

會選擇「普利亞義大利麵」的主要原因，就是他們標榜著「新鮮食材現點現做」
為了求方便快速好料理，在一般美食街裡幾乎都是以半成品加熱來提供
這種對於品質的堅持，在美食街裡算是相當難能可貴，當然要用新台幣來支持一下囉！

菜單上有義大利麵和披薩，因為現點現做，所以餐點還可以提供貼心的客製服務
選定主餐之後，可以選擇要 義大利麵／筆管麵／寛扁麵／燉飯 或 歐姆飯
口味也可以任選 青醬／白醬／紅醬／蒜味清炒
另外，任何主餐只要再加價$30，就可以做成焗烤唷！

大食代美食廣場的付款方式也十分多元
除了現金，也可以用信用卡、悠遊卡、Happy Cash支付

雖然餐點是現點現做，但備餐速度也沒有想像中那麼久
大約20分鐘左右就可以吃到新鮮現做的披薩和義大利麵，還蠻推薦給不趕時間的捧油的～

▲白酒蛤蜊義大利麵(蒜味清炒)  $150

我們點了孩子們也喜愛的白酒蛤蜊義大利麵
義大利麵的份量十足，調味也很不錯
簡單的蒜炒調味真的很適合海鮮類的配料，麵體吸附了蛤蜊的清甜鮮味，十分入味
在挑選義大利麵口味時，店員有建議我們可以選擇白醬或蒜味清炒
如果不知道怎麼選擇，也是可以聽從專業的建議準沒錯

▲經典肉醬披薩(9吋)  $160

▲瑪格莉特披薩(9吋)  $160

這裡的披薩尺寸只有九吋，很適合大家點了主餐後一起分食
普利亞的披薩餅皮是鬆厚餅皮，但厚度不算很厚，與餡料的搭配算是恰好的適中
味道濃郁的經典肉醬披薩在調味上有一點鹹，不過香氣四溢，用料也算紮實好吃，孩子們也喜歡
舖著滿滿香濃起司與新鮮番茄的瑪格莉特披薩則是我的最愛，以這個價位來說算是物有所值，好吃唷！

▲蘑菇玉米濃湯  $30

還有一碗才$30的蘑菇玉米濃湯雖然平價，但用料卻很飽滿實在，C/P值算蠻高的

　 紅太陽茶飲 　

除了各式美食攤位之外，大食代美食廣場裡還有手搖飲攤位進駐喔！
發跡自台南的「紅太陽」，在北部倒是很少見，沒想到居然出現在大食代裡！

可能因為是美食街內的唯一手搖飲攤
所以用餐時間它的生意真是好得不得了，排起了長長的人龍

第一次看到菜單時，一定會被它琳琅滿目的菜單給迷惑
太多沒見識過的特調，很容易讓人一時慌了手腳
菜單中「獨家招牌」裡的各式特調蠻值得一試的
「海尼根綠茶」是他們家的招牌商品
不過今天開車，而且孩子們不適合，下次搭捷運來再喝吧！

在美食街的公共用餐區用餐的最大好處，就是可以想點什麼就點什麼
所以在等待義大利麵的同時，我們也順道點了紅太陽的飲料一起吃吃喝喝

▲古早味小麥紅茶  $30／黃金桂花烏龍茶  $30

以佐餐來說，最適合的還是單純的茶飲
紅太陽的小麥紅茶，與一般紅茶相比，感覺茶味比較不那麼強烈，但放再久也完全沒有茶澀味

▲鮮百香QQ綠  $65／草莓珍珠鮮奶紅茶  $80

鮮百香ＱＱ綠的百香果是選用新鮮的百香果，不是用果醬調的，也看得出來用量很實在

而紅太陽的珍珠很特別，除了都是當天新鮮手作，不加防腐劑
還是特別用蒟蒻粉、膠原蛋白做成的「蒟蒻膠原珍珠」
吃起來和一般珍珠不一樣，是粒粒分明、ＱＱ彈牙的口感，而且熱量也比一般珍珠低
除了一般的白玉珍珠之外，還有別家沒有的草莓和芒果口味
紅色的草莓珍珠，讓我家兩個小公主光聽到就馬上注文一杯

不過要注意的是，可能是因為紅太陽來自台南的關係，甜度設定上會比較偏甜
建議茶飲直接點無糖或微糖就很剛好了！

考量到每個人對於餐食各有所好，一塊兒用餐總是要顧慮大家的想法
在美食街用餐最方便的地方，就是每個人可以點好自己想吃的東西，再一起在公共用餐區用餐
不必屈就其他人的喜好，我覺得超棒的！
「大食代美食廣場」提供精緻多元的料理與實惠的價格
用餐環境很寛廣也很有特色，無論是個人用餐或多人聚餐也能滿足
在大直商圈不知道吃什麼嗎？就來大食代吧！

FoofRepublic 大食代美食廣場 (大直旗鑑店)

營業時間：11:00-22:00
地址：台北市中山區樂群三路218號1樓 (捷運劍南路站)
Facebook粉絲專頁：Foodrepublic 大食代.台灣
官網：http://www.foodrepublic.com.tw/

因每人口味以及喜愛各有不同，所以僅供參考喔！
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