狐狸出走中

我在六張犁遇見一間早餐店，普通的價格，卻有著一點也不普通的美味～

其實以前早就耳聞中和起家的「福來早餐」，有很多吸引人的特色早點，
尤其是「超司煉乳炸饅頭」，網路上的照片真是張張逼死人吶～
這兩年雖然陸續開了分店，但各分店離我家都還有點距離，所以一直沒有機會造訪，
後來發現去年底才開幕的新店，居然就在離家不遠的六張犁附近欵！

六張犁店的店址在基隆路一段，靠近捷運六張犁站的圓環附近而已，從捷運出口走過來大約2分鐘就到了，
它在一棟商業大樓的一樓，很好找，交通也很方便。
假日的早晨，這一帶商辦有點冷清，不是公休就是還沒開店，只有福來家顯得熱絡許多

從店裝設計約略可以看出『福來早餐』不是美而美那種一般早餐店，
而是有點文青路線的小清新風格

為了方便外帶，所以店的門面就是點餐櫃台，
櫃台上方有手寫黑板菜單可以參考

如果是內用的話，可以先在櫃台拿菜單，再找位子入座填單，
直接在護貝菜單上填單後，再到櫃檯結帳，就可以安心等美味早餐上桌囉！

櫃檯後方是開放式廚房，可以清楚看到員工們在廚房裡製作餐點及出餐，
對於食材、料理程序更是一目瞭然，
其實也不會真的多認真去觀察，
但覺得光是看得到待會兒要吃下去的東西是怎麼製作的，就讓人覺得安心許多

到了九點之後，店內人潮已經滿到沒位子了，廚房裡更是沒有片刻的空閒，
連外場妹妹都加入支援的行列了！

Ｌ型的店內用餐空間其實不算太大，大概放了六組雙人座位

不過後方還有一個神秘小貨櫃屋，外面還用霓虹燈裝飾好有個性

好奇地探頭看了一下，原來是小包廂啊！
裡頭可容納三組座位，還蠻適合三五好友來這裡開包廂的XD

福來早餐雖然走平實價位路線，
但用餐環境卻沒有隨便，簡約風格不忘點綴一點小設計，
整體空間讓人感覺乾淨舒適。
另外，福來早餐沒有收服務費，所以餐具及佐料都要在自助區自行取用喔！

先介紹一下「福來早餐」的菜單內容，
主要分為板烤吐司三明治(或+20升級漢堡)、甜醬吐司、配餐(炸物&沙拉)、飲料，
另外還有招牌「起司煉乳炸饅頭」。
看起來菜色雖然不算很多，但都很有特色，讓人每樣都想點來嚐鮮！
重點是價位根本就是一般早餐店的銅板價，
於是乎我倆當下就決定把早餐擴大成早午餐了！哈哈～

這裡的餐點都是現點現做，雖然店員有說要耐心等一下，
但其實也沒有等很久，我們點的菜色就全部上桌了！

擺滿一桌的美味料理，看起來就讓人心情大好呀！！
幾乎每個種類我們都有點到了，
尤其不能錯過的招牌「肉蛋吉士」和「起司煉乳炸饅頭」，
另外還有店員推薦的新品「美式嫩雞2.0」

飲料點的是「玉里紅茶」($25)和「經典拿鐵」($55)，
雖然價格很便宜，但也是裝了滿滿一杯馬克杯，份量一點也不少喔！

▲玉里紅茶($25)／經典拿鐵($55)

福來早餐的紅茶絕對不像一般早餐店的紅茶，總是一個似茶非茶的空虛味道，
他們用的茶葉是直接向茶農合作生產，再加上炒過的決明子一起沖調，
所以味道不僅有茶葉的香氣，又多了一股溫醇的麥香，紅茶控Ｊ大很喜歡，
臨走前還多外帶了一杯回家呢！

而我的經典拿鐵奶泡超綿密，咖啡風味也是濃厚香醇，以這樣的價格來說算蠻值得的！

▲福來肉蛋吉士吐司($65)

菜單上都明明白白寫著「第一次來？點這就對了！」
我們當然自己對號入座非點不可了！
會這樣點當然是因為這道是福來早餐的招牌料理，
傳統肉蛋吐司總是有股致命吸引力，福來早餐的肉蛋吉士更是到位。

自家純肉醃製，醃得入味的厚實豬里肌，一整片填滿吐司大小，每一口都吃得到厚實肉片，
搭配在鐵板上烤得均勻上色的板烤吐司，外酥內軟、口感香酥而不乾硬，還吃得到一點焦香，
裡頭還夾著新鮮爽口的滿滿生菜、蕃茄、煎蛋和起司片，
搭配日式美奶滋的甜甜滋味，還有福源花生醬的香濃風味，是畫龍點睛的提味，
真材實料的層層堆疊，配料很豐富，食材都很新鮮，營養也滿分。
一口咬下口感層次豐富，完美呈現最純粹的肉蛋吐司滋味。

▲美式嫩雞2.0漢堡($85)／薯條($40)

嚐了板烤吐司，當然也要來一份漢堡吃看看，
自創口味的美式嫩雞2.0，在別的早餐店是吃不到的喔！

美式嫩雞2.0所使用的雞肉也是新鮮自醃雞肉，
用料毫不手軟，雞肉超有厚度，口感又紮實的蒜香檸檬雞排，吃起來卻一點都不柴

同樣夾著豐富的嫩雞蛋、生菜、蕃茄及起司，抓在手上很有份量，
以甜甜的蜂蜜芥末醬調味，吃起來酸酸甜甜的清爽滋味，還蠻適合漸漸變熱的天氣唷！
不過我覺得這個漢堡麵包就比較普通一點，吃起來感覺空虛，還是板烤吐司比較好吃～

本來只是點來陪襯漢堡的薯條，沒想到卻意外地好吃耶！
比一般薯條粗一點點，吃得到裡頭馬鈴薯的軟綿口感，建議外酥內軟趁熱吃，不用蕃茄醬就能掃光。

福來早餐的甜吐司有三種口味：福源花生吐司、榛果巧克力吐司、新加坡咖椰吐司。
因為都是甜甜的醬，與其把它當成早餐，我個人覺得它更適合當下午茶點心

▲福源老牌花生吐司($35)／新加坡咖椰吐司($45)

福源花生醬塗得厚厚一層，都溢滿吐司片外了，
咖椰醬也按標準化塗得滿滿的，中間夾著厚切奶油，用量很紮實

外酥內軟的板烤吐司，配上滿滿的甜花生醬，香氣十足。
而南洋風味的咖椰醬，與奶油融合在口中，入口即化的香甜滋味，一點都不膩口，只有意猶未䀆的感覺！
如果還想錦上添花，也可以再升級棉花糖，說有多邪惡就能多邪惡啊～

因為一早不小心吃得太豐盛，就點一份沙拉來均衡一下。
其實是看到隔壁桌女孩們點了一份，一口一口吃個不停，看起來好可口啊！
然後我的菜單上不知不覺就被催眠加一了，哈哈～

▲洋芋鮮蔬沙拉($60)

雖然已經偷看過別人的，但我的沙拉上桌時，完美的配色和份量還是讓我龍心大悅，
很期待早晨時來一盤清爽的青蔬啊！
除了上頭綿密細緻的洋芋泥，蔬菜本身也很清脆新鮮，不會有久放軟爛的感覺，
不過沙拉醬加得有點太多，再少一點會更清爽。

最後的壓軸，就是這裡的起司煉乳炸饅頭囉！
網路上有許多人推薦，說是我們為它而來也不為過啊！

▲起司煉乳炸饅頭($40)／(加棉花糖+10)

而且福來早餐的饅頭可是自己做的唷！
原本的想像覺得應該是和炸銀絲捲差不多，
不過換成饅頭，吃起來卻又突破原本的想像，原來吃起來跟銀絲捲還是不一樣啊！
因為饅頭比較大顆，厚度也比較厚一點，吃起來的質地也比銀絲捲來得紮實，
更能嚐得到麵食的原味，比起炸銀絲捲更適合當主餐，所以愛麵食的偽北方人Ｊ大更喜歡！

原本擔心那麼大顆的饅頭拿去炸，會不會變成吸油大海綿？！
但吃起來其實不會耶，只有表層有炸到金黃，裡頭還是柔軟的饅頭純白麵體，
外酥內軟，即使後來冷掉也還好，一點也不覺油膩

尤其在炸饅頭又鋪上了邪惡的起司和犯規的煉乳，
樸實的饅頭之中，加上了甜滋滋的味道，又穿插著起司的鹹，的確是蠻有特色的創意料理，
覺得還不夠甜的，也可以挑戰再加棉花糖，
我其實還蠻可以接受這樣花俏的口味搭配，但Ｊ大反而覺得起司多餘了

整體來說，福來早餐在餐點及用料上都頗為用心，
料理也很有特色，尤其親民價格更讓人樂於再訪，
是C/P值蠻高的早餐店，
也推薦大家一起到福來享受美好的早晨食光唷！

目前福來早餐已經有五家分店，大家可以挑選自己比較方便的店

福來六張犁店：台北市信義區基隆路二段193號
福來環球總店：新北市中和區中山路三段118-3號
福來安東店：台北市大安區忠孝東路三段251巷7齈12號
福來中山店：台北市中山區中山北路二段137巷16號
福來芝山店：台北市士林區福華路128巷3弄1號

五家店全都是直營店唷！
有統一的標準與作業程序把關，不用擔心有餐點品質有良莠不齊的現象。
如果需要訂餐、下午茶外送，記得要提前一天預訂唷～

福來早餐 (六張犁店)

營業時間：(一~五)07:00-14:00／(六日)07:30-15:00
電話：0912-763788
地址：台北市信義區基隆路二段193號 (六張犁站步行1分)
Facebook粉絲專頁：福來早餐 六張犁店

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