板橋新埔的四維路一帶是美食林立的小吃一條街，
這天下班和同事三人一起朝聖號稱 《板橋好吃魯肉飯TOP5》 的「 大碗公當歸羊肉」，
他家的黑金魯肉飯聽說超越羊肉湯成為店內必點招牌，
大熱天的相約來吃當歸羊肉湯也不知道是為什麼～
但它真的蠻好吃的就是了！
吃完溫補的藥膳羊肉湯晚餐，這時真想來杯冰冰涼涼的飲料轉換成夏季心情，
就發現它隔壁的隔壁的隔壁，剛好有家清新風格的手搖飲店，
「默沫」？！咦～沒喝過欵，發現新手搖飲怎麼能不快來幾杯嚐嚐鮮～
說到手搖飲市場，一直都是戰國時代，選擇實在太多了！
光是在公司要訂飲料，就有十幾家可以選，各家品牌不斷推陳出新，
各式各樣的飲料單看得我們目不暇給。
但狐狸與酒肉好友們還是很熱衷於不斷開發好喝的飲品，
這次喝到這家很可以的手搖飲店，不推一波就說不過去了。
這家店的風格在手搖飲店中算是很有質感，也蠻用心的！
品牌設計與室內空間是以草綠色調為主軸，搭配白色與木質裝潢的自然清新風格，
光是視覺就讓人覺得暑氣全消的清爽感！
整體簡約設計再加上個性化的手繪與地板塗鴨，透漏一點點俏皮，更顯吸睛。
而地板上的白色壓線，就好像有催眠效果一樣，
在吸引著路人進去＂Get in line＂
尤其是不同於一般手搖飲店總是將櫃枱直接設置在街邊，
默沫將備餐區及櫃枱整個往後挪，空出店內前方的開放空間，
讓客人有一個涼爽、寬敞且舒適的等候空間，
而且更吸引我們的，是一旁還提供幾個吧檯座位，讓我們可以在店內慢慢享用。
仔細看看默沫的飲料單，主要分為 純茶／農選水果／小農鮮奶茶／特調／鮮果冰沙／花茶／暖心湯品 等系列，
這裡主打的是杯杯現作的鮮果手作飲品，
而最讓人感到稀奇的，是這裡居然有可以直接喝，不需要湯匙的湯品？！
這在其他手搖飲店就看不到了吧！
因為可愛店員妹妹非常親切又笑容可掬，即使是初次見面也覺得無距離感，
所以我們就臉皮很厚地直接請她推薦幾杯店內招牌啦！
剛好座位區都無人入座，所以我們就直接霸佔(誤)就座，等著現打飲料上桌囉！
仔細看座位區牆面上的圖案，是不是超級有戲？！
心想著等等飲料上桌，非來大開攝影棚不可啦～XD
而座位上方也有店內推薦的各式招牌TOP飲品介紹，
如果你的臉皮不像狐狸姐姐們那麼厚的話，
也可以參考這裡的店家推薦喔！
另一邊則有一排新鮮水果展示櫃，檸檬、柳橙、芭樂、香蕉……漂亮整齊地擺放著，
本來以為這些只是店內裝飾品而已，沒想到店員妹妹說這些水果真的都要拿來做飲料的，
是每日市場直送的當日新鮮水果喔！啊～啊～原來是默沫重要的寶物庫啊！
在等候飲料上桌的同時，聽見果汁機正運轉著，我們便圍了上去仔細瞧瞧，
現在正在製作我們點的「鮮橙蜂蜜芭樂冰沙」呢！
默沫店面的設計讓客人可以直接看到飲料的製作過程，整個流程環節全都公開透明，
讓我們清楚見證我們點的飲料絕對是用新鮮水果真材實料現打，是純天然無添加的健康飲品，
因為了解，所以對默沫更多了一份信任與安心～
看看備料桌上大大小小的量杯與電子秤，
彷彿做飲料就像在進行一場重要的實驗一樣，
為了讓客人每次來都能喝到一樣好喝的飲品，我想精準與標準化也是非常重要的，
同行的周周多年前也曾經在手搖飲店當過打工仔，她就爆料說她同事飲料常常都是憑感覺亂做的～XDDD（安捏母湯喔！）
說到冰沙，無疑是夏日消暑最熱門的選擇！
聽說這杯「鮮橙蜂蜜芭樂冰沙」可是默沫店內的人氣 TOP 1 喔！
▲鮮橙蜂蜜芭樂冰沙 $60
店家將新鮮柳橙壓榨成汁，再倒入芭樂與清甜蜂蜜現打，
就成了這杯沁涼綿密、完美比例的鮮果冰沙。
二話不說先拍個IG照先
（咦～劃錯重點！不過這裡也很好拍就是了！）
默沫的冰沙系列，甜度和冰塊都是固定的，
但是喝起來卻不會覺得很甜膩，而是自然的水果鮮甜，
而且因為冰塊打得很細密，所以喝起來很順口，由舌尖一路暢快到喉間，
其實冰沙平常真的不是我的菜，但不得不說這杯鮮橙蜂蜜芭樂冰沙完全擄獲我的心，
雖然不愛新鮮芭樂沙沙口感的周周表示對它抗拒，
但我還是私心決定把今天我心中的TOP 1頒給它了！
雖然默沫主打鮮果手作飲品，但他們對茶葉的選擇也很用心，
店內紅茶是選用來自日月潭魚池鄉的紅玉紅茶，
這款默沬的自信之作「魚池紅玉」，也很爭氣地登上店內人氣TOP 4。
▲魚池紅玉(L)／去冰無糖 $40
店員妹妹有先提醒這款紅茶口感比較濃厚，
一喝果然是手搖飲少見的醇厚茶感，
紅茶茶韻在口腔中漫延擴散，隱約轉化為一抹肉桂香，
層次分明，順喉回甘久久不退，
不喝茶的朋友可能會不太習慣，但愛茶一族就會默默愛上這純粹茶香～
店內的茶類都不使用茶精或糖漿，而是真材實料絕對天然的茶葉沖泡，
店內一隅也可看到店內使用的茶葉罐，包括紅茶／綠茶／烏龍茶，還有桂花及玫瑰花等花茶系列，
它們同樣不只是裝飾而已，而是嚴選來自來源可靠的品牌茶行，經過農藥檢驗合格的安心茶葉唷！
再來一款也是店員大推的芭樂翡翠綠，是目前店內人氣第三名的飲品。
這款也是默沫獨家開發的飲品，在外面可是喝不到的唷！
▲芭樂翡翠綠(L)／去冰半糖 $50
又再一次欣賞店員上演現榨秀，
這次的主角就是新鮮的燕巢芭樂與清新的南投二薰香片綠茶！
入口時，先是感受到滿溢的芭樂香氣與獨特口感，真的就是現打的天然滋味，
慢慢的，綠茶的一股甘醇清新漸漸跳出，嗯～蠻適合夏天的味道，
這兩個很少被組合在一起的食材，沒想到無違和感，是清新宜人的融合。
因為剛剛的紅玉紅茶的濃厚茶味有驚豔到我們，心想若做成鮮奶茶一定也很優秀，
便又加點了一杯紅玉鮮奶茶＋珍珠。
默沫家的珍珠有黑糖珍珠與蜂蜜珍珠兩種選擇，兩種各有不同風情，
以黑糖磚熬煮的黑糖珍珠滿溢濃厚焦糖香氣，甜度卻不會過甜，
蜂蜜珍珠則是顆顆蘊含蜂蜜獨特清香，別有一番風味，
兩種都無法取捨的朋友，就點混珠吧！
▲紅玉鮮奶茶 $60＋混珠 $5
默沫的鮮奶茶使用嚴選小農鮮奶，果然平衡了紅玉紅茶的厚重口感，
而濃醇奶香一下與黑糖焦香相互纏綿，一下又與蜂蜜清香糾纏不清，
各有千秋，豐富滋味都融合在這一杯裡。
但狐狸覺得迷人的濃郁黑糖香還是略勝一籌啦！
另外一定要特別介紹的，是默沫獨樹一格的湯品系列。
聽到居然有可以不需要湯匙直接喝的濃湯，抵抗不住好奇心的狐狸，說什麼都要試一杯！
▲蘑菇奶油濃湯 $55
默沫的暖心湯品系列有 金黃玉米濃湯 及 蘑菇奶油濃湯 兩種口味，
每日限定且限量隨機供應其中一款，今天的湯是 蘑菇奶油濃湯。
默沬的濃湯也是每日現做，不是使用現成濃縮湯粉，
而是真的備齊各式食材拌炒，再將馬鈴薯、洋蔥等食材以調理機紮紮實實打成細末煮成濃湯，
方便大家上班上課的時候，不需要湯匙就能直接飲用，
而且喝起來是真材實料的濃郁，就是濃湯無誤啊！！！
不但更順口也很有飽足感，這款拿來當午餐或點心喝都好適合啊～！
從品味、細節，到默沫對健康好喝的堅持，
慢慢能夠體會店名取叫默沫的原因了！
你想要的，不必多說，
默沫不會讓你失望！
另外因為四維路附近深夜美食多，默沫的營業時間也開到將近深夜(11:00-23:00)，
對宵夜族來說真是太貼心啦！
不想出門的捧友，默沫也有配合 foodpanda 和 戶戶送 的外送服務喔！
總結來說，像默沫這樣用心且真材實料的飲品卻沒有天價，我覺得C/P蠻高的，
而且看到好多熟客來到這裡就像到朋友家一樣和店員輕鬆談笑，
在這裡很放鬆，又能喝到純粹健康的好喝飲料，真的是無可挑剔的了！
快來用新台幣讓架上的新鮮水果們快快下架吧！
默沫手作飲品 Hush
營業時間：11:00-23:00
訂購專線：(02)8257-0252 (滿$200即可外送)
地址：新北市板橋區四維路188號 (捷運新埔站1號出口 步行8分)
Facebook粉絲專頁：默沫手作飲品
因每人口味以及喜愛各有不同，所以僅供參考喔！
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