狐狸出走中

不知不覺，亞尼克十八歲了耶！

說到亞尼克，在台灣稱得上是無人不知無人不曉的知名甜點名店

遙想當初亞尼克爆紅之初，狐狸也曾經在萬里創始店排過隊啊~

後來看著亞尼克分店一家多一家，蛋糕口味也不斷推陳出新

推出總是熱銷第一的生乳捲系列

甚至現在連在捷運站都可以看到亞尼克「YTM蛋糕提領站」的蹤跡

所以當經過今年才進駐民生社區的亞尼克台北民生門市，也忍不住進去悠晃了一圈

一進門可以看到店內有兩個大型的蛋糕展示櫃
一個放滿了小巧可愛的各式切片蛋糕，每一款看起來都非常誘人
另一個則是展示各式生乳捲及生日蛋糕

門市除了產品展示區及冷藏櫃外，也設置了舒適的內用區
店內清新明亮的裝潢、暖黃的燈光照明
大片落地窗將民生社區的午后陽光傾洩一室
觸目也可將窗外的綠意延伸至室內
十足閒適的氛圍，在這裡享受下午茶片刻也是挺不錯的～

除了展示冰櫃內的各式蛋糕之外，也有陳設常溫餅乾與禮盒區供消費者選購

剛好現正推出秋冬限定的「黑魔粒雙漩生乳捲」
是亞尼克秋冬送來的暖心新產品喔！

因為是新品上市，所以門市也有提供新產品的試吃服務
一整個切片非常大方的試吃份量

最近天氣漸漸轉涼，秋冬甜食首選當然是濃郁香甜的巧克力囉！
吃上一口巧克力甜點，總是能讓人載飽滿滿的能量
今天，就來一場巧克力甜點趴吧！

　 秋冬限定．黑魔粒雙漩生乳捲 　

黑魔粒雙漩生乳捲  $420

生乳捲的包裝是熟悉的亞尼克紅白乳牛紋紙盒
提起來是沉甸甸，感覺紮實有份量

紙盒側面清楚標示著產品名稱、成分、營養標示及有效日期
黑魔粒雙漩生乳捲的保存期限是冷藏4天

因為生乳捲富含大量奶霜，在常溫下很快就會融化
所以紙盒裡頭還貼心附有一個小保冷袋
店員也不忘叮嚀回到家將蛋糕冰進冰箱前，記得先將保冷袋拿出來

另一側則附有塑膠刀
紙面上還細心印上公分標示，方便消費者控制蛋糕切片厚度
紙上還有小叮嚀，提醒著切成「2公分」是張嘴剛好品嚐的厚度，這也太用心了吧～
一條生乳捲約18公分長，大概可以切成９片左右

兩側的提耳設計則方便將蛋糕捲整個提起來

生乳捲本體被頗有厚度的透明膠膜密實包覆著
貼著膠膜的燙金貼紙也蠻有質感的，直接拿來送禮或當彌月蛋糕也顯精緻
蛋糕兩側同樣貼有保護膜保護，讓運送途中不致變形或溢散

拆開膠膜及兩側的保護膜後
其中滿溢的奶霜夾心看似飽滿要傾洩而出的姿態，十分誘人
讓人忍不住要大快朵頤一番了！！

門市主打的這款「黑魔粒雙漩生乳捲」
其實是以去年推出的萬聖節限定產品 「黑魔粒生乳捲」為原型，當初也是一時的暢銷商品
今年秋冬又再度強勢回歸，而且還升級為「雙漩」了！！！

「黑魔粒雙漩生乳捲」就是今年推出的日法混搭奢華新作
所謂「雙漩」，就是在蛋糕中，同時捲入了日本北海道奶霜與法式巧克力奶霜
而「黑魔粒」，指的就是蛋糕上的一顆顆的苦甜巧克力豆啦！

亞尼克選用法國頂級米歇爾可可粉來製作巧克力奶霜
並將我們熟悉的招牌北海道奶霜一同捲進巧克力泡芙蛋糕裡
奶霜內餡爆多，份量給得十分紮實

散發著成熟迷人韻味的巧克力，與清爽香醇的牛奶
兩種截然不同的風味終於可以一同在舌尖跳一曲和諧愉悅的華爾姿
比起單一口味的生乳捲，更堆疊出多層次的香氣與滋味

而蛋糕體則是選用日本昭和蛋糕專用粉
製作出輕盈柔軟的巧克力泡芙蛋糕
微苦略甜的巧克力蛋糕吃起來鬆軟濕潤，搭配滑潤的奶霜剛剛好

一口咬下，巧克力奶霜與北海道奶霜融合在紮實鬆軟的巧克力蛋糕捲皮裡
咀嚼間還可以嚐到苦甜巧克力豆的顆粒脆口
即使都是巧克力，都各自展現層次分明的醇厚香氣
又還能保有北海道奶霜的清爽質感

「黑魔粒雙漩生乳捲」今年同樣是秋冬限定且限量供應
限定是殘酷的，巧克力控今年可別再錯過囉！

　 6吋松露巧克力派塔 　

松露巧克力派塔(6吋)  $620

美式派塔是亞尼克「夢想村」系列的專賣產品
外紙盒是「夢想村」系列的復古郵件禮盒包裝
意謂著想將最特別的禮物與心意，傳達到對方的心中

紙盒旁則有貼紙貼著產品名稱及有效日期
松露巧克力派塔的保存期限同樣是冷藏4天

打開紙盒，上面也有一層透明膠膜保護著松露巧克力們

派塔的周圍用紙板圍起，除了固定之用，也方便將整個派塔提起來

因為是禮盒包裝，所以蛋糕下層有附贈紙盤、叉子和塑膠刀
也方便隨時享用

滿滿的可可粉毫不手軟地灑滿整個派塔表層
有沒有覺得一球一球可愛的松露巧克力，看起來其實很療癒？！ 

既然是派，派皮對於整個派的美味當然是很關鍵的
亞尼克選用日本日清麵粉，搭配法國無鹽發酵奶油，再加入杏仁粉，以純手工捏製的杏仁派皮
感覺清爽無負擔，又散發十足優雅的奶油香氣

因為派皮比較厚重結實，利用禮盒附贈的塑膠刀需要比較費力才能切得好看
建議換用家用小刀比較好使

從蛋糕剖面就能看得出松露巧克力派塔精心設計的多層次美味

從最上層的可可粉、格拉辛達甘納許、巧克力蛋糕、巧克力酥菠蘿、到最下層的杏仁派皮
每一層都展現不同口感與風味，也堆疊出層次豐富的整體表現

而其中最令我覺得驚豔的
是使用法國頂級格拉辛達莊園巧克力製成的松露巧克力甘納許
口感細膩滑順、入口即化
但濃郁細緻的獨特餘韻卻綿長不散

而入口濃厚的柔滑綿密，搭配酥脆爽口又質地紮實的巧克力酥菠蘿與杏仁派皮
更激盪出另一份獨特的對比層次，可說是絕妙搭配呢！

一直以為亞尼克的蛋糕和生乳捲才是強項
沒想到這松露巧克力派塔卻更深得我心
如果說生乳捲是老少咸宜的首選，而松露巧克力派塔就是我心目中的大人系美味了
有誰能抵擋這股迷人的黑色潮流呢？！

亞尼克 台北民生店

營業時間：一~四 10:00-21:30 / 五~日 10:00-22:00
電話：(02)2717-7837
地址：台北市松山區民生東路四段61號 (近民生敦化路口)
官網：https://www.yannick.com.tw
Facebook粉絲專頁：亞尼克

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