狐狸出走中

今年初甫開幕的【拾聚】Brunch Cafe&Tea，低調隱身在信義路寧靜巷弄中，是一家以嚴選食材與用心料理打動人心的溫馨小店。店址靠近信義路與基隆路口，由捷運台北101/世貿站1號出口步行過來，約5分鐘左右就可抵達。

【拾聚】的營業時間主要是白天，從外觀看起來雖然只是一般早餐店的小規模，不過它所提供的多元餐點，可是從早餐、早午餐、午餐到下午茶，統統都照顧到了呢！

在通往內用區的玄關處，佈置頗為用心，一旁放置著菜單，入座之前別忘了先拿份菜單，再進去找個好位子唷！

【拾聚】提供的餐點種類非常豐富，有蛋餅、三明治、漢堡、厚片吐司、沙拉、炸物小點，還有主廚精心研發的炒泡麵、炒麵、咖哩飯、燉飯等各式主餐和輕食，另外飲品品項有咖啡、茶飲、豆奶，還有新鮮現榨的果汁，選擇也是十分多元。

決定好要點什麼之後，直接前往櫃檯點餐結帳，就可以回座等著餐點送上桌囉！順帶一提，這裡的老闆和闆娘態度非常親切，對於自家料理也有滿滿熱忱，如果對餐點有什麼問題或想尋求建議，都可以儘管問他們唷！

再回頭看看內用座位區。狹長型的用餐空間整體來說不大，約可容納20人左右的來客。座位配置主要以2-4人座為主，小巧溫馨的空間中，沒有厚重的商業空間感，反而更像「家」的溫馨氛圍。

幾套不同設計但同樣簡潔線條的木色桌椅組，混搭出和諧且更有特色的微復古文青風，細節處不時以質感雜貨小物稍做點綴，整體搭配上頗具巧思。我們來的時候剛好沒什麼人，中意哪個小角落，自己挑選：） 

我最喜歡這組復古懷舊風的綠色檯燈，不僅造型可愛，暖黃的燈光將小小用餐座位營造成一個溫馨愜意的靜謐小角落，好適合帶本書或帶著筆電，偷偷在這裡享受一個人的悠閒午后啊～！

這裡是採自助式，可以到靠近入口處的自助區自行取用餐具及醬料。

我們今天來這裡打算好好享用周末的早午餐，所以點了一份「爆漿熔岩肉蛋升級套餐」與一份「聚風格炒泡麵＋厚切豬排」，再來一杯「小農拿鐵咖啡」與一杯闆娘推薦的「小菁芯」佐餐，對我們才甦醒不久的胃來說，這樣的份量剛剛好。因為這裡的餐點都是現點現做，所以備餐會稍微久一點，需要耐心等候一下唷！

爆漿熔岩肉蛋  $95 (升級套餐+$79)

起司控必點的「爆漿熔岩肉蛋」吐司，算是店內的招牌餐點之一。將吐司對切相疊串起，半融的起司從斷面流溢而下，看起來超級誘人。份量上看起來好像不多，但因為用料實在，吃起來還蠻飽足的。如果想要更豐盛點，可以像我們一樣，另外加價$79升級為套餐，多了風味脆薯、QQ球與蔬菜棒，份量與營養都更加分。

烤得金黃酥脆的吐司，正好是我喜歡的焦度。店內的三明治都是嚴選手工吐司製作而成，爆漿熔岩肉蛋吐司當然也不例外。值得一提的是，老闆說他們對於食材特別講究，店內配合的供應商加起來有一百多家，全都是老闆以20年餐飲相關背景不斷尋找測試，最後認可篩選出來的嚴選食材。試想，如果從料理的根源就經過嚴格篩選，那以這些精選食材做出來的料理，味道自然也不會敷衍。

而且大家有發現嗎？爆漿熔岩肉蛋吐司的上層吐司片和下層的吐司片居然不一樣，我想這應該不是老闆剛剛吐司用到最後一片，隨便拿另一種來充數，而是精心設計的搭配啊！從這樣的小細節，就能感覺主廚在食材挑選與餐點設計上的用心，在菜單上或許無法察覺，但一吃進嘴裡就能發現。

看著那滿溢宣洩的牽絲起司，與鮮嫩軟滑的柔軟嫩蛋交融，視覺上格外誘人。一口咬下，起司濃郁香氣與嫩煎蛋軟滑的爆漿口感合而為一，口感與美味都滿分，起司控們千萬要指定這款。

而裡頭夾了兩片以特製醬料醃製過的香煎豬肉排，份量十足。豬肉排吃起來是有點類似照燒醬鹹鹹甜甜的口味，肉排口感軟嫩多汁，整體清爽不膩，滋味又很夠，我個人蠻喜歡的。

加$79升級套餐，會隨餐附上風味脆薯、QQ球、蔬菜棒，上桌時覺得附餐份量有點少，不過每樣用料都很實在就是了。蔬菜棒是小黃瓜與馬鈴薯直接切條，是清爽的鮮蔬原味，可藉此補充纖維素缺乏的一餐，既健康又能享受甘甜的天然滋味。脆薯則是真材實料的紮實馬鈴薯切條，切成粗條更能享受馬鈴薯的原始綿密口感，味道也很不錯。

而其中最讓人驚豔的，是金黃地瓜與紫地瓜ＱＱ球。原以為是像夜市地瓜球一樣是空心的，沒想到一咬下，裡頭是飽滿的地瓜內餡，由內而外的地瓜風味整體香氣十足。地瓜內餡的綿密口感非常香甜好吃，搭配外皮的Q彈口感甜而不膩，吃起來格外涮嘴呢！

聚風格炒泡麵 $90 + 厚切豬排 $65

沒看過在早午餐店有賣「炒泡麵」的吧？！這道「聚風格炒泡麵」是因為主廚本身很喜歡吃炒泡麵，便自己調整研發而成的改良菜色，獨特風味與一般的台式炒泡麵大不相同，讓我們也想見識一下。點了主餐，可以再加點唐揚雞($40)或厚切豬排($65)做搭配，我們點了厚切豬排。 

這道一上桌，只見在原本熟悉的炒泡麵上，整齊擺放著豌豆、玉米筍、金黃太陽蛋，還有誠意十足份量飽滿的酥炸厚切豬排，最上面再以少許細切辣椒絲點綴，擺盤與整體配色十分好看，搭配日式風格的餐盤，讓原本平凡的炒泡麵，瞬間質感加分。

厚切豬排切成易於入口的大小，外層的炸粉不會裹得很厚，麵衣完美地附著於食材上，沒有因為切塊而分家。因此每一口都能吃到裡頭豬肉排的紮實飽足感，也能享受外皮的酥脆口感，

而主角炒泡麵不只有泡麵麵條，還加入了鮮菇和高麗菜等鮮蔬一起炒，加了配料美味更豐富。最特別的是戳破太陽蛋的蛋黃時，半熟的金黃蛋汁流淌在麵條上稍稍凝固，入口除了原本麵條滿溢的肉燥香，結合凝固黃蛋的黏稠感更是加分，整體層次豐富，滋味十足。惟獨醬汁對我來說有點偏鹹，調味上再輕一點會更好一些。

【拾聚】除了餐點用心之外，各式飲品的表現也是不惶多讓。像我們今天點的「小菁芯」和「小農拿鐵咖啡」都很有水準喔！

小菁芯  $75

這杯「小菁芯」是檸檬＋百香＋蜂蜜三者調和的特調果汁，天然的果香清爽宜人，甜度也很適中，喝來清新消暑，果然飲料如其名，是盛夏裡的小清新。

小農拿鐵咖啡(Ｍ)  $85

一聽闆娘介紹店內的咖啡是他們自家手工烘焙的阿拉比卡咖啡豆，我就決定點上一杯了。
啜飲一口，綿密細緻的奶泡之下，細細品嚐100%阿拉比卡的香醇與小農鮮奶的奶香結合，風味濃醇溫和，令人意猶未盡，好好喝啊～！不知道是咖啡好，還是小農鮮奶醇，又或者是兩者比例拿捏得宜，總之這杯「小農拿鐵咖啡」，是讓我無可挑剔的完美，個人推薦必點！

店家也有販售自家烘焙的咖啡豆，喜歡的朋友可以買回家，在家就能享受同樣的感動唷！ 

結束了美好的一餐，正準備要離開，外面就無預警地下起了大雨，臨走時老闆還親切詢問我們有沒有帶傘，貼心的問候更為今天的初訪留下美好印象。

整體來說，【拾聚】也許沒有嘩眾取寵的裝潢或浮誇菜色，卻是以嚴選食材與對待家人般的用心，在準備每一份手作料理。除了實在的用料及餐點品質，口味上也還算不錯，無論是經典爆漿熔岩肉蛋吐司或自家烘焙咖啡，都深得我心。特別是像家一樣的溫暖氛圍，讓人感覺很放鬆，就像是城市裡的溫馨小角落，歡迎你隨時回來充個電，喝杯咖啡再出發～。