泰式料理相信人人都有吃過,但你有吃過「泰式定食」嗎?
以往吃泰國菜,因為大多是單點合菜性質,總不免要揪伴同行才有福享用,
不過在桃園藝文特區附近的『Thai Cook 泰酷』,就是一家主打"一個人也可以吃"的泰式定食主題餐館唷!
位於南平路上的『Thai Cook 泰酷』開業已經兩年多了,
在桃園也算是小有名氣的餐廳,但狐狸一直無緣光顧,
今天就帶著雙親來到『Thai Cook 泰酷』一同用餐,
除了讓家中負責掌廚的狐狸媽偶爾休息一下,也順便讓鮮少嚐試異國料理的爸媽換個口味。
在這裡用餐,停車完全不是問題,
因為『Thai Cook 泰酷』正後方就是台灣聯通停車場,
而且只要消費滿500元,就可以折抵台灣聯通停車場一小時,
對於開車族來說非常方便。
來到大門口,從貨櫃箱造型的顯眼紅色大門,
透過明亮乾淨的大面玻璃隱約可見內部的個性裝潢,
都十足感受到這家店與眾不同的風格。
進到店內,處處可見紅磚、鐵件、木質家具的搭配,
個性黑色與金色的融合,不時點綴一些泰國元素,
整體具濃烈特色的美式工業風格設計,更是顛覆了以往對泰式餐廳的印象,
細膩的空間打造,若要說這是一間咖啡廳,其實也很可以!
因為一樓的座位其實不太多,我們到店時一樓已經滿座,
所以我們跟著店員的腳步,將我們帶到更寬敞的二樓用餐區。
二樓同樣是美式工業風格打造,空間不但更寬敞明亮,座位也比一樓多很多,
座位配置從兩人/四人/六人,到多人聚餐場合,這裡都蠻適合的。
牆面上還設計一對可供網美拍照的翅膀呢!
本想用完餐也來拍拍網美照,不過因為鄰近桌次都已經有客人在用餐,
為了不打擾他人用餐,我們也就不造次啦!XD
入座之後,菜單已整齊放置桌上,
有一本精緻菜單及一張可劃記的護貝菜單,填好單後交給店員即可。
一旁的小木抽屜裡則有餐具可自取
先來看看『Thai Cook 泰酷』的菜單選項,
主打的定食部分,共有至少十八道以上的定食選擇,
定食的品項豐富,主菜除了雞豬牛魚,也有炒麵炒飯等多種選擇。
除了定食,泰酷也有提供單點菜色,價格也都很平實,
多人的話,選擇定食搭配幾道特色單點也不錯。
針對多人聚餐的需要,也有推出雙人/四人/八人合菜選擇,
不知道要點什麼的朋友,直接點合菜最省事啦!
而餐點的辣度都是可以調整的,有 微辣/正常/大辣 等辣度選擇,
另外也有貼心推出 不辣 與 素食(奶蛋素) 選項,滿足特殊客人的餐食需求。
#香椰綠咖哩雞定食
『Thai Cook 泰酷』餐點特色就是像日式定食一樣,以一道主菜搭配幾道小菜及例湯的個人定食組合。
店員上菜時也是像日式定食一樣,以托盤將整套定食上桌喔!
▲ 香椰綠咖哩雞定食 $269
今天定食附的三式小菜,是 溏心蛋佐泰式酸辣醬、金錢蝦餅、滷豆干,
溏心蛋與金錢蝦餅算是固定菜色,另一道則會不定期更換。
溏心蛋搭配泰式酸辣醬,口味出乎意料的清爽,
而我最喜歡的是用100%純蝦漿手捏的金錢蝦餅,
將蝦漿捏好之後還要經過反覆摔打,才能打出蝦餅Q彈的口感,
再裹上麵包粉炸成酥脆厚實的酥香蝦餅,其實是一道很搞剛的誠意料理喔!
飯類定食的話,則會附上一碗湯,今天的湯是蘿蔔排骨湯。
不過因為是泰式料理餐廳,所以這碗蘿蔔排骨湯也是走泰式風味,
加入了泰式料理常用的香茅,淡淡的檸檬清香更增添香氣與風味,
整體來說,蠻清爽的,搭配重口味的泰式菜餚也很合宜。
泰式咖哩之中,我最喜歡的就屬「綠咖哩」了!
咖哩辛香料散發的微微辛辣感之中,摻入椰漿的溫醇奶香與椰香,
中和了原本香辣濃郁的濃烈氣味,
獨特的濃稠質地與滑順口感,搭配雞肉超級好下飯吶~
值得一提的是『Thai Cook 泰酷』選用的雞肉,都是國內合格當天現宰溫體肉,
再由店內師傅親手分切,關於肉品品質與來源也有做把關,
這道咖哩雞選用的是雞腿肉的部位,雞肉不但鮮嫩,也能吃的更安心。
我們點的綠咖哩雞是「微辣」,它的辣度是屬於後勁發揮型的,
入口時其實並不會覺得辣,直到入喉之後才會慢慢有感受。
不過關於辣度果然還是要看個人感受,
像我覺得這道還好,但狐狸媽就覺得有點太辣了。
店內的白飯也是使用泰國香米,煮得香Q好吃又粒粒分明。
我最喜歡的品嚐方式,是將綠咖哩的濃稠醬汁,淋在泰國香米白飯上,
交織著溫潤椰香與微辣椒香的滋味一同入口,讓人忍不住要多扒兩口飯。
最棒的是,在這裡點定食可以免費再續一碗白飯唷!
那就...「老闆,再來一碗!!!」
#清蒸檸檬鱸魚定食
不敢吃辣的狐狸爸點了可以做成完全不辣的「清蒸檸檬鱸魚」
▲ 清蒸檸檬鱸魚定食 $419
以一般定食大多兩百多塊的價位來說,本來覺得清蒸爐魚四百多塊的價位好像偏高了點,
不過上桌時看到居然是完整一尾魚端上,心裡就馬上釋懷了,哈~
使用新鮮檸檬汁跟辛香料調成的醬汁,雖然看似有紅紅辣椒,但調味上卻不覺辣,
淡淡魚露增添鹹味與鮮味,是很清爽開胃,適合一家老小的鮮美魚料理。
鱸魚細嫩肉質、少刺又無腥味,很適合做清蒸,
雖然不是很大一尾,但厚實的魚肉味道鮮美有彈性,口感還不錯,
也是一道很適合炎夏品嚐的料理。
#南洋海鮮炒MAMA麵定食
平常其實也不吃辣的狐狸媽在點餐時耍了個小烏龍,
以為選「正常」就是"正常不辣"的意思,
殊不知泰國菜的正常就是要辣咩~XDDD
所以她就點了「正常」辣的南洋海鮮炒MAMA麵定食。
▲ 南洋海鮮炒MAMA麵定食 $249
還好,『Thai Cook 泰酷』料理的辣度我覺得是有調整,比較符合台灣人的口味。
相對辣度也沒有那麼辣,這個正常辣度連不常吃辣的狐狸媽也都能駕馭。
(所以如果是嗜辣者,我就建議直接衝大辣啦!)
這道「南洋海鮮炒MAMA麵」裡的海鮮料其實蠻多的,
有蝦、花枝、蟹肉、蛤蜊…等,吃起來新鮮可口、料多實在,
除此之外,還加入了雞蛋,感覺更是畫龍點睛的美味耶~
MAMA麵就是泰國知名泡麵,這道就稱它是泰國版的炒泡麵啦!
我自己在家煮火鍋時,偶爾也會加一包MAMA麵進去,獨特的湯頭讓火鍋湯底頓時變身泰式風味,超好吃的!
不過倒是沒有想過可以拿來炒泡麵。
它的麵條吃起來就是熟悉的細捲麵泡麵口感,經過拌炒之後還是Q彈可口,
可能是沒有湯水的乾拌麵,所以調味上也比較濃縮,口味上偏重了些,酸酸辣辣也十分開胃,好吃!
#苳蔭海鮮湯粿條
粿條也是泰國隨處可見的街頭小吃,乾吃煮炒兩相宜,
想喝泰式酸辣湯又想填飽肚子,就跟我一樣點這道「苳蔭海鮮湯粿條」吧!
▲ 苳蔭海鮮湯粿條(單點) $190
裡頭的湯料也算蠻豐盛的,跟海鮮MAMA麵差不多,有蟹肉、蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮料,
泰式湯底酸香鹹辣,滋味十足,酸酸辣辣讓人食慾大開,
炎熱的夏天喝,也是清爽開胃不油膩。
我選的辣度是「正常」,酸辣海鮮湯底喝起來不會很辣,感覺辣度再辣一點會更帶勁。
湯裡使用的是寬版的粿條,
骨溜的粿條在舌尖滑動,Q彈滑潤好入口,
微微米香味又增加飽足感。
#純蝦厚切月亮蝦餅
「月亮蝦餅」是我們每到泰式料理餐廳必點的一道料理,
再加上菜單上寫著「純蝦厚切」月亮蝦餅,感覺可以吃到紮實有料的月亮蝦餅,就更令人期待了!
▲ 純蝦厚切月亮蝦餅 $300
「純蝦厚切月亮蝦餅」一端上桌,果真沒有令人失望,
飽滿厚實的內餡份量十足,滿滿的蝦仁透出誘人的粉紅色,
Q彈紮實的口感,果然是真材實料的月亮蝦餅。
炸得酥脆飽滿的月亮蝦餅,沾一點酸酸甜甜的泰式酸辣醬,
每一口可以吃得到滿滿蝦味,真是太令人滿足啦!
這道真的很好吃,狐狸大大推薦唷!
#打卡送「泰式皇宮御用蝦片」
現在店裡還有推出FB打卡優惠活動,
只要拍攝『Thai Cook 泰酷』美味料理,打卡上傳FB,
向店員出示貼文,就可以得到免費的「泰式皇宮御用蝦片」招待。
酥脆唰嘴的蝦片真的很好吃,蝦味十足,讓人忍不住一片接一片。
這個蝦片櫃檯也有販售($80/包),喜歡的人可以另外買回家當零嘴唷!
整體來說,『Thai Cook 泰酷』是一家以台灣口味改良泰菜精髓的泰式料理餐廳,
口味上或許不是追求各種酸辣極限的純正泰式風味,
但卻能讓不愛吃辣的狐狸爸媽也能開心自在品嚐泰國料理,
我覺得也很不錯!
店內特色「泰式定食」的概念,
讓有時候真的只有一個人,又想滿足想吃泰國料理的味蕾,也能在這裡獲得滿足。
誰說吃泰國料理一定要揪人呢?
在『Thai Cook 泰酷』,一個人也很可以。
【泰酷 Thai Cook】泰式定食料理
營業時間:平日 11:30-14:00 / 17:00-21:00
假日 11:00-21:00
預約電話:(03)325-0577
地址:桃園市桃園區南平路159號(近桃園展演中心)
Facebook粉絲專頁:泰酷 Thai Cook 泰式定食
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