狐狸出走中

忙碌的城市裡，每個人都需要一處能與自己獨處或放飛自我的秘密空間。
身為一個老松山，綠樹成蔭的富錦街就是我忙裡偷閒的城市小角落，
這條街上有許多咖啡廳、特色餐廳、文創小店……，
錯落在公園與行道路夾道綿延的綠意之間，散溢的是一股閒適與愜意的靜謐，
找一家店坐下來，用一杯咖啡撫慰疲累的心，
短暫地，讓心靈在這裡放空……

【Cafe Mode木馬】是座落在富錦3號公園旁的複合式咖啡館，
由 捷運松山機場站 出站，約10分鐘的步行距離可抵。
店內不只飄散著咖啡香，同時也是茶藝館、料理館，入夜更變身為小酒館，
無論什麼時候來，都能在這裡獲得各種滿足。

它最吸引我們的，就是前庭這個偌大的庭院空間，
店家保留了室外的庭院，還規劃成如此放鬆的藤製沙發與吧檯空間，
三五好友坐在這兒喝茶聊天，享受微風與灑落的暖陽，好不愜意啊～

我們循著地板上別具童心的可愛馬蹄印進入店內，
店內空間整體是以簡約的灰色粉光泥地板與沉穩的木質傢俱，營造自然質感的氛圍。
在這裡聽不到吵雜的喧囂，用餐的人們細語交談著，就像刻意不打擾這寧靜的空間。

因為老闆生肖屬馬、也愛馬，所以開了一家以「馬」為主題的餐廳，
店內有許多以馬為主題的裝飾與陳設，讓風格沉穩內歛的餐廳內部增添了幾分童趣。

就連水杯自取檯也是出自馬車的概念

既然是咖啡店，當然少不了各式精緻蛋糕來佐咖啡囉！
【Cafe Mode木馬】蛋糕櫃中展示的蛋糕，個個看起來都好精緻誘人，
而以枯葉來標示品名的方式也很有風格，充滿著秋天的詩意～

店內有提供免費WIFI與插座座位，平日則是無時間限制的不限時咖啡廳，
每人低消是一份餐點或飲品，
對於喜歡來咖啡店工作的人，這裡無疑是不可多得的好選項。

最裡頭是一個類似包廂的獨立空間，有一張可容納最多14個人的大長桌。
包廂裡不但有提供多個插座，又是私密用餐空間，
除了適合多人聚餐，我覺得這裡的空間配置也很適合會議包場使用。

我們被安排在前方用餐區的靠窗位置，
坐在靠窗邊，自然採光很好，還可以擁覽一旁公園的綠意，
恰巧是我最想要的位置。

【Cafe Mode木馬】的菜單，
有供應早餐、沙拉、輕食、帕尼尼、義大利麵、粥及釜飯等餐食，
下午茶則有鬆餅、蛋糕、優格、冰淇淋、咖啡、茶、果汁系列飲品，
也有紅酒、白酒、香檳、威士忌等酒單選項。

狐狸蠻推薦假日來這裡享用悠閒的早午餐 (早餐11:00以前供應)，
或是午后跟姐妹淘來這裡品味甜點下午茶，都是很不錯的選擇唷！

今天和J大是特地來用餐的，
所以我們各點了一份帕尼尼與一份釜飯，
輕食與正餐都不錯過，再搭配套餐更有飽足感。

 
▍腐乳雞菇菇帕尼尼

帕尼尼三明治做為早餐、午晚餐或點心都很適合，
對於食量不多的女孩或是悶熱夏季用餐，來份帕尼尼午間輕食是再好不過的選擇了！

▲ 腐乳雞菇菇帕尼尼 $200 (升級B套餐+$150)

帕尼尼可以單點，也可以選擇搭配套餐，
套餐有A、B兩種方案。

我覺得優格與沙拉都很好吃，都不容錯過，
所以私心建議直接升級B套餐，讓味蕾更滿足，也是清爽又健康的餐點組合。

套餐附的和風沙拉份量雖然不多，但一個人吃剛剛好，
鮮甜爽脆的新鮮蔬果搭配和風油醋醬汁，一點點芥茉籽的微微嗆辣提味，吃起來清爽又開胃。

這帕尼尼用的麵包，可是店家手工自製麵包唷！
採純天然發酵、沒有人工添加物及防腐劑，以少油少糖配方烘焙而成。
因為麵包質地很紮實有嚼勁，所以很有飽足感。
以洋蔥蕈菇拌炒的雞腿肉夾餡肉質超嫩，滋味濃郁而且份量很多，
帕尼尼麵包上塗了豆腐乳後再夾餡，入口散發微微豆腐乳的香氣，讓雞肉的美味更有層次。

店內自製的美味黑糖優格，是別具巧思的手工點心，
在自製優格上灑上了天然穀片與純黑糖粉增加口感與香氣，
天然發酵的優格酸度與黑糖甜度是恰到好處的均衡，十分順口，讓人意猶未盡。

▍青醬大蝦釜飯

沒看過咖啡廳有賣日本「釜飯」的吧？！
這可是【Cafe Mode木馬】的招牌創意餐點唷！

▲ 青醬大蝦釜飯 $330

「釜飯」是來自日本的一種傳統鍋飯，以生米加上高湯，以及其他新鮮食材一起炊煮。
食材的原味在炊煮過程中融入了高湯，也就因此緊緊鎖在米粒裡！

【Cafe Mode木馬】的釜飯是端上桌現煮的，
當店員將正在炊煮中的鐵製釜鍋端上桌時，
Ｊ大便脫口說：「這不是我們在奈良吃的那個飯嗎？」
（果然沒白白帶他去玩，還是有一些東西留在他的印象中～）
沒錯！這裡的釜飯跟我們在日本吃的釜飯是一樣的做法唷！
可別好奇想開蓋偷看唷，要先耐心等裡頭的食材慢慢炊熟才行。

等到釜鍋下的火滅了，要再讓它燜個十分鐘，讓食材熟透，
期間大概要等個20-25分鐘，
接下來就可以請店員來進行下一個程序：加起司絲。

當店員將釜飯的木蓋打開，讓人無法抗拒的香氣頓時撲鼻，
米飯已經煮到粒粒飽滿，鍋內食材也像散發著光芒般地誘人口舌，
最活生生的開箱文就在這餐桌上上演呀！！XD

緊接著店員趁熱將起司條倒入鍋中，快手翻拌，
利用起司的濃稠感均勻附著在米飯與食材上，讓每一口都能嚐到起司香氣。

因為桌上現煮，才能吃到最熱騰騰的美味。
它看似小小一鍋，份量倒是挺多的，
滿滿的鮮蝦、蕈菇，配料也很多，
經過炊煮的生米，吸滿了湯汁及各種新鮮食材的原味，還保有一點米心的硬度，
最後以清爽的青醬與起司提味，非常好吃！
【Cafe Mode木馬】不僅將日本的釜飯原汁原味搬回台灣，還加上了創意巧思，
除了道地日式風格，更融合了義式元素演繹全新風格的創意釜飯。

另外很深得我心的一點，是釜飯上桌時還附上一小塊桃園名店【八方園】的人氣豆腐乳配飯，
這豆腐乳不死鹹又下飯，香氣與風味十足，更是畫龍點睛般的絕妙滋味。

套餐附的紅茶風味強烈，有股淡淡的桂花香在喉間芬芳繚繞，
沒有甜度更能忠於獨特風味，不過J大不是很愛！

▍36種堅果鮮奶茶

點義大利麵或釜飯等主餐，有附美式咖啡或紅茶，
或者也可享半價優惠升級其它飲品。
這裡的飲品選擇非常多，我就挑了一個名稱看起來很厲害的健康系飲品-「36種堅果鮮奶茶」。

▲ 36種堅果鮮奶茶 $200

菜單上列出36種堅果有：
綠茶、刺五加、黑糯米、蓮子、芡實、淮山、銀杏、糙米、松子、非基因黃豆、大麥、紅薏仁、
綠豆、粟米、麥冬、燕麥、枸杞、黑豆、藕節、蕎麥、百合、非基因玉米、當歸、豌豆、
薑母、南瓜子、黑芝麻、白芝麻、黃耆、小麥胚芽、核桃、海帶芽、陳皮、紅豆、甘草⋯⋯
除了堅果類，也有不少是雜糧類與中藥材之類，
一次就能補充多種穀物營養的養生飲品。

 加了這麼多奇妙的堅果食材，味道會很複雜嗎？
其實不會耶，就是很像五穀粉的味道，濃郁的芝麻香氣特別明顯，
因為加了鮮奶，口感更為濃醇滑順，
喝上一杯暖呼呼，既療癒又有飽足感。

陽光洋溢的周末午間，我們在富錦街品味一個不被打擾的午餐時光，
一起分享美味的餐點，一起閒聊談笑，
在這舒服又愜意的空間裡，就算什麼也沒做，都可以是享受。
想找一家質感咖啡廳好好放空嗎？
來 Cafe Mode 木馬吧！

Cafe Mode 木馬

營業時間：周一至周六 09:00-21:00 / 周日 09:00-19:00
預約電話：(02)2748-6333
地址：台北市松山區富錦街376號
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