【饗記麵舖】主打令人懷念且平實價格的古早味小吃,並以文青麵館的清新風格建立不少好口碑,目前在雙北各地已經拓展11家分店。其中【饗記麵舖民生店】店址位於三民路上,就在家樂福三民店附近,離民生圓環也不遠,自去年5月開幕至今,為民生社區提供平價餐食選擇,已經成為在地居民日常的「灶咖」之一。
【饗記麵舖民生店】的門口就有擺放菜單,讓客人可以先參考菜單上的菜色及價格再上門消費,另外【饗記麵舖】不時也會推出新菜色,新品上市的「鰻魚飯」扛棒就在門口招攬著過路客。
與其他分店相比,【饗記麵舖民生店】的規模算是格外迷你,但是店內環境還算乾淨舒適,因為空間不大所以座位不多,格局方正的用餐空間只容納得下五張2-4人座的小桌,也因此店內消費也以外帶外送居多。
店內空間雖然小巧,但裝潢風格維持品牌一致的清爽質樸文青風,與傳統麵店相比更是處處盡顯質感,牆上逗趣的手繪插畫像是吆喝著大家快來「呷麵呷麵」唷~!
仔細看看菜單,這才發現【饗記麵舖】供應的餐點內容出乎意料的豐富,各式麵/米粉/板條、飯、便當、湯品、水餃、港式點心、炸物、各式小菜及飲品……品項菜色相當多元,應該可以滿足每一個挑剔的胃。可別以為像這樣高質感的風格麵館,餐點價格也會跟著不凡,其實各式餐點都真的只是路邊小攤的價格,而且除了單點之外,還推出更超值的套餐組合,CP值表現顯然相當不錯!
劃記好菜單到櫃檯點餐結帳之後(可使用街口支付),千萬別錯過旁邊擺滿超豐盛小菜及飲料的冷藏櫥窗,這裡可是來【饗記麵舖】必點的招牌特色之一啊!
櫥窗裡各式小菜、飲料、菜燕皆均一價$40,想吃什麼自己挑選,琳瑯滿目的多樣化選擇,讓人看得目不暇給,一時之間真的會選擇困難呢!
今天的小菜有小魚拌豆干、韓式泡菜、涼拌蓮藕、滷拼盤、小魚花生、涼拌毛豆、台式泡菜、涼拌素雞、涼拌海帶絲、涼拌牛蒡絲、涼拌雲耳、寧式黃豆芽共12款小菜(小菜選項依每日現場供應為準),每樣都讓人垂涎欲滴!小菜有優惠價三盤只要$99,所以建議以三盤為一個單位最划算。
另外【饗記麵舖】讓我覺得大大加分的地方,就是連身為配角的飲料品項都很齊全,有特濃奶茶、烏梅汁、冬瓜檸檬、蔓越莓果醋、冷泡四季春(無糖)、蜜香紅茶(無糖)、冷泡烏龍(無糖)、泰式奶茶等八種選擇,都是普遍大家都喜歡的口味,而且只要點套餐,就能以$29元加購價換一杯招牌冷飲,額外的享受卻又不傷荷包,對於像我這種常常需要點手搖飲來下飯的人來說,無疑是令人滿足的小確幸呢~!
因為內用不另收服務費,所以這裡是採自助式服務,餐具及醬料都要自取唷!
登~登~!等了一會兒,我們點的美味佳餚終於上桌嘍!基於想要嚐鮮的心理,我們從小菜、麵、飯、點心、炸物、燙青菜、湯、飲料統統點了一輪,各式餐點擺滿一桌看起來相當豐盛。雖然菜色只是一般平價餐點,擺盤卻充滿食藝品味,讓人看了食慾大開,忍不住想大快朵頤一番了!
功夫小菜 $40/盤 (3盤$99)
小菜是饗記不容錯過的特色,任選三盤特惠價$99,所以我們不多不少點了三盤,店家還會特地用木製托盤將小菜碟送上,看起來格外大器美觀。這裡的小菜口味豐富又不傷荷包,人多的話,蠻推薦大家務必多點一些小菜一同分享,組成小菜九宮格不但吃得過癮又超吸睛的啦!
涼拌雲耳吃起來酸脆爽口十分開胃,好適合夏天的一道小菜;小魚拌豆干營養豐富,炒得鹹香微辣口感超涮嘴;而麵點必備的好夥伴滷拼盤(海帶+豆干+滷蛋)當然一定要來一盤,簡單的味道卻是最熟悉的台式古早味!
餛飩全套餐(附燉湯+小菜+菜燕) $169
我們點的1號餐「餛飩全套麵」是套餐組合,除了餛飩乾麵之外,還附小菜(可換成燙青菜)、燉湯(任選)以及菜燕各一。這裡的套餐價位大約$149~$199之間,價格不算貴,一個人也可以吃得超豐盛。主角餛飩乾麵的配菜除了餛飩之外,還有一整顆滷蛋,少許青菜和豆芽點綴,增添口感也豐富了整體層次。
餛飩是店家師傅手工製作,每顆用料都紮實新鮮,外皮Q彈可口,內餡肉汁飽滿,整體風味十足。
而最讓我印象深刻的,是麵條。饗記使用的是獨家手工配方的麵條,吃來Q彈有勁、爽口不膩的口感深得我心,搭配經典古早味的肉燥鹹香迷人,趁熱快點均勻拌開,讓醬汁均勻吸附在每一根麵條上,濕潤的鹹香與Q彈麵香交織在一起,留下的是意猶未盡的飽嘴滿足。
因為我們另外點了三盤小菜,所以套餐的小菜就直接換成了燙青菜。燙青菜的選項會依季節更換,點之前可以向店家確認一下,像今天的菜色是大陸妹和高麗菜,我們點的是大陸妹。
燙大陸妹的份量還蠻多的,青菜口感新鮮,吃來清脆爽口,最上頭淋上店家自製油蔥酥畫龍點睛,簡單調味就很美味!
剝皮辣椒排骨湯 $55
【饗記麵舖】提供的湯品也不馬虎,很多都是費時熬煮的養身湯品,因為當天剛好天氣冷颼颼,套餐的燉湯我們就想來碗暖身的湯品,於是選了剝皮辣椒排骨湯。
剝皮辣椒排骨湯的湯料紮實,滿滿的排骨和剝皮辣椒用料亳不手軟,湯頭清甜之間填滿溫潤的辣椒香氣,滴滴都是飽滿鮮脆的風味。雖然對我們來說這湯頭有點太辣,怕辣的人可能要慎選,不過最後還是喝到一滴不剩好過癮。
海陸雙拼便當 $110
像我們一樣常常選擇障礙的人,當然要選這道「海陸雙拼便當」,是「府城蝦捲」和「古早味炸排骨」的澎派雙主菜組合,有直接包山包海好滿足。「海陸雙拼便當」單點是$110,也可以選擇$169多了燉湯和菜燕的套餐組合。
除了豐富的雙主菜、滷蛋、燙青菜之外,便當的其他配菜還有懷舊的韓式泡菜、酸菜和紅豆枝三兄弟,十足復刻傳統樸實的便當菜精髓。
一份「海陸雙拼便當」共有兩條府城蝦捲,炸的金黃油亮的蝦捲看起來十分誘人。
蝦捲的內餡十分紮實,外層的豆皮裡頭是飽滿魚漿包裹著蝦仁做成的餡料,吃起來特別鮮脆Q彈,口感還不錯。
饗記的炸排骨也表現不俗,嚴選豬排特別使用獨家調料醃製入味,裹上薄粉香煎酥炸,是既能吃到入味又能吃到酥脆的那種古早味排骨。口感外酥內嫩香氣逼人,黑胡椒的椒香提點出肉排緊實彈牙又多汁的美味,口口鹹香讓人欲罷不能。
雞肉絲飯 $35
點一份餐如果還覺得不夠飽的男生朋友,也可以再加點他們家的魯肉飯($35)或雞肉飯($35),少少銅板價就能吃到最經典的美味也更有飽足感!
今天J大加點了雞肉絲飯,相較於肥香滿盈的魯肉飯,清爽的雞肉絲飯更讓人覺得無負擔。傳統作法的手撕雞肉加點油蔥酥,淋上特調醬汁,上桌後拌一拌,口味清爽卻又帶有濃郁雞汁香氣,口口噴香很美味。店員說他們家的魯肉飯也很受歡迎,或者下次來試試~
家傳酥肉 $65
在這裡最讓我覺得驚豔的料理,大概就是這道「家傳酥肉」了,看似平凡卻讓人一吃愛上,真心推薦大家一定要試試唷!
「家傳酥肉」選用肥瘦相間的三層肉,加醃料裹薄粉再酥炸,做成類似炸紅燒肉的口感,再切成好入口的片狀,整體Q彈酥脆好下飯,搭配薑絲則不膩口,不需要沾佐料就有好滋味唷!
小籠湯包 $55 (套餐加購價$49)
據說【饗記麵舖】的港式點心是出身自鼎泰豐師傅的好手藝,所以這次我們點了小籠湯包($55)及蝦肉蒸餃($60)來嚐嚐。在這裡就連正經八百的港點一樣統統都是銅板價,點起來都不用擔心傷荷包。
傳說中的源自鼎泰豐的小籠湯包,一籠四個只要$55大概是鼎泰豐的半價,不得不說真是佛心價來著。一份四顆兩個人當作點心共享,份量也恰到好處。
薄皮中裹著飽滿肉餡,內餡口感紮實卻也鮮嫩多汁,湯濃餡豐,一定要趁熱吃才能吃到最佳口感。雖然上桌時有另附一碟薑絲醋,但我覺得其實不沾醬就很夠味了。
蝦肉蒸餃 $60
另外點的蝦肉蒸餃一份也是四顆,漂亮的褶子成形賣相很討喜。蝦餃裡頭的內餡也是十分飽滿,口感比湯包更加鮮甜,而且真的吃得到蝦肉唷!
招牌冷飲 $40 (套餐加購價$29)
飲品的話,店員說奶茶與冬瓜檸檬是人氣款,而我們這次點的是蜜香紅茶(無糖)和泰式奶茶。
蜜香紅茶雖然是無糖冷泡茶,但因為它本身就帶有自然回甘與悠然茶香,所以喝起來清新甘甜又解膩。而甜滋滋的泰式奶茶本來就是我的最愛,最愛它濃郁奶香與煉乳甜香,本來對麵店的飲料沒有抱很大的期待,沒想到滋味道地意外地覺得好喝呢!
飽餐一頓之後,就以套餐裡的「菜燕」做為餐後點心嘍!「菜燕」算是冰冰涼涼的經典古早味點心,是由冬瓜磚與洋菜粉熬煮而成的冬瓜凍,它的口感跟果凍相比多了股Q彈脆感,滋味也相對清淡,是健康又清爽的甜點選擇。
【饗記麵舖】提供舒適的用餐環境,以不同的角度呈現記憶中的樸實古早滋味,不但有多元的餐點選擇、超多選擇的小菜完全有喧賓奪主的實力,而親民平實的價格更是為大家的荷包減少不少壓力,也推薦給大家唷!
另外疫情當前,店家也有配合Uber Eats外送平台,以及各種乾拌麵、中式點心、餛飩/水餃、小菜等料理團購服務,幾乎各門市皆可取貨,不用出門,在家也能享用好料理。
饗記麵舖.民生店
營業時間:11:00-20:30
預訂電話:(02)8768-1086
地址:台北市松山區三民路142號
Facebook粉絲專頁:饗記麵舖民生店 JIAMI JIAMI
其他分店
【板橋店】新北市板橋區文德路18號 (02)2240-8068
【北車太原店】台北市大同區太原路46號 (02)2558-8008
【東湖店】台北市內湖區康寧路三段219巷12號
【永和店】新北市永和區中正路481號 (02)2924-8105
【士林店】台北市士林區福國路26號 (02)2831-9281
【誠品南西店】台北市中山區南京西路14號B1
【誠品松菸店】台北市信義區菸廠路88號B1F
【新光A11店】台北市信義區松壽路11號B2F 0958-229260
【微風台大醫院店】台北市中正區中山南路7號B1F
【北護店】台北市北投區明德路365號爾雅樓1F 0958-215529
免收服務費 / Uber Eats 外送 / 可街口支付
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