狐狸出走中

【饗記麵舖】主打令人懷念且平實價格的古早味小吃，並以文青麵館的清新風格建立不少好口碑，目前在雙北各地已經拓展11家分店。其中【饗記麵舖民生店】店址位於三民路上，就在家樂福三民店附近，離民生圓環也不遠，自去年5月開幕至今，為民生社區提供平價餐食選擇，已經成為在地居民日常的「灶咖」之一。

【饗記麵舖民生店】的門口就有擺放菜單，讓客人可以先參考菜單上的菜色及價格再上門消費，另外【饗記麵舖】不時也會推出新菜色，新品上市的「鰻魚飯」扛棒就在門口招攬著過路客。

與其他分店相比，【饗記麵舖民生店】的規模算是格外迷你，但是店內環境還算乾淨舒適，因為空間不大所以座位不多，格局方正的用餐空間只容納得下五張2-4人座的小桌，也因此店內消費也以外帶外送居多。

店內空間雖然小巧，但裝潢風格維持品牌一致的清爽質樸文青風，與傳統麵店相比更是處處盡顯質感，牆上逗趣的手繪插畫像是吆喝著大家快來「呷麵呷麵」唷～！

仔細看看菜單，這才發現【饗記麵舖】供應的餐點內容出乎意料的豐富，各式麵/米粉/板條、飯、便當、湯品、水餃、港式點心、炸物、各式小菜及飲品……品項菜色相當多元，應該可以滿足每一個挑剔的胃。可別以為像這樣高質感的風格麵館，餐點價格也會跟著不凡，其實各式餐點都真的只是路邊小攤的價格，而且除了單點之外，還推出更超值的套餐組合，CP值表現顯然相當不錯！

劃記好菜單到櫃檯點餐結帳之後（可使用街口支付），千萬別錯過旁邊擺滿超豐盛小菜及飲料的冷藏櫥窗，這裡可是來【饗記麵舖】必點的招牌特色之一啊！

櫥窗裡各式小菜、飲料、菜燕皆均一價$40，想吃什麼自己挑選，琳瑯滿目的多樣化選擇，讓人看得目不暇給，一時之間真的會選擇困難呢！

今天的小菜有小魚拌豆干、韓式泡菜、涼拌蓮藕、滷拼盤、小魚花生、涼拌毛豆、台式泡菜、涼拌素雞、涼拌海帶絲、涼拌牛蒡絲、涼拌雲耳、寧式黃豆芽共12款小菜（小菜選項依每日現場供應為準），每樣都讓人垂涎欲滴！小菜有優惠價三盤只要$99，所以建議以三盤為一個單位最划算。

另外【饗記麵舖】讓我覺得大大加分的地方，就是連身為配角的飲料品項都很齊全，有特濃奶茶、烏梅汁、冬瓜檸檬、蔓越莓果醋、冷泡四季春(無糖)、蜜香紅茶(無糖)、冷泡烏龍(無糖)、泰式奶茶等八種選擇，都是普遍大家都喜歡的口味，而且只要點套餐，就能以$29元加購價換一杯招牌冷飲，額外的享受卻又不傷荷包，對於像我這種常常需要點手搖飲來下飯的人來說，無疑是令人滿足的小確幸呢～！

因為內用不另收服務費，所以這裡是採自助式服務，餐具及醬料都要自取唷！

登～登～！等了一會兒，我們點的美味佳餚終於上桌嘍！基於想要嚐鮮的心理，我們從小菜、麵、飯、點心、炸物、燙青菜、湯、飲料統統點了一輪，各式餐點擺滿一桌看起來相當豐盛。雖然菜色只是一般平價餐點，擺盤卻充滿食藝品味，讓人看了食慾大開，忍不住想大快朵頤一番了！

功夫小菜 $40/盤 (3盤$99)

小菜是饗記不容錯過的特色，任選三盤特惠價$99，所以我們不多不少點了三盤，店家還會特地用木製托盤將小菜碟送上，看起來格外大器美觀。這裡的小菜口味豐富又不傷荷包，人多的話，蠻推薦大家務必多點一些小菜一同分享，組成小菜九宮格不但吃得過癮又超吸睛的啦！

涼拌雲耳吃起來酸脆爽口十分開胃，好適合夏天的一道小菜；小魚拌豆干營養豐富，炒得鹹香微辣口感超涮嘴；而麵點必備的好夥伴滷拼盤（海帶+豆干+滷蛋）當然一定要來一盤，簡單的味道卻是最熟悉的台式古早味！ 

餛飩全套餐(附燉湯+小菜+菜燕) $169

我們點的1號餐「餛飩全套麵」是套餐組合，除了餛飩乾麵之外，還附小菜（可換成燙青菜）、燉湯（任選）以及菜燕各一。這裡的套餐價位大約$149～$199之間，價格不算貴，一個人也可以吃得超豐盛。主角餛飩乾麵的配菜除了餛飩之外，還有一整顆滷蛋，少許青菜和豆芽點綴，增添口感也豐富了整體層次。

餛飩是店家師傅手工製作，每顆用料都紮實新鮮，外皮Ｑ彈可口，內餡肉汁飽滿，整體風味十足。

而最讓我印象深刻的，是麵條。饗記使用的是獨家手工配方的麵條，吃來Q彈有勁、爽口不膩的口感深得我心，搭配經典古早味的肉燥鹹香迷人，趁熱快點均勻拌開，讓醬汁均勻吸附在每一根麵條上，濕潤的鹹香與Ｑ彈麵香交織在一起，留下的是意猶未盡的飽嘴滿足。

因為我們另外點了三盤小菜，所以套餐的小菜就直接換成了燙青菜。燙青菜的選項會依季節更換，點之前可以向店家確認一下，像今天的菜色是大陸妹和高麗菜，我們點的是大陸妹。

燙大陸妹的份量還蠻多的，青菜口感新鮮，吃來清脆爽口，最上頭淋上店家自製油蔥酥畫龍點睛，簡單調味就很美味！

剝皮辣椒排骨湯 $55

【饗記麵舖】提供的湯品也不馬虎，很多都是費時熬煮的養身湯品，因為當天剛好天氣冷颼颼，套餐的燉湯我們就想來碗暖身的湯品，於是選了剝皮辣椒排骨湯。

剝皮辣椒排骨湯的湯料紮實，滿滿的排骨和剝皮辣椒用料亳不手軟，湯頭清甜之間填滿溫潤的辣椒香氣，滴滴都是飽滿鮮脆的風味。雖然對我們來說這湯頭有點太辣，怕辣的人可能要慎選，不過最後還是喝到一滴不剩好過癮。

海陸雙拼便當 $110

像我們一樣常常選擇障礙的人，當然要選這道「海陸雙拼便當」，是「府城蝦捲」和「古早味炸排骨」的澎派雙主菜組合，有直接包山包海好滿足。「海陸雙拼便當」單點是$110，也可以選擇$169多了燉湯和菜燕的套餐組合。

除了豐富的雙主菜、滷蛋、燙青菜之外，便當的其他配菜還有懷舊的韓式泡菜、酸菜和紅豆枝三兄弟，十足復刻傳統樸實的便當菜精髓。

一份「海陸雙拼便當」共有兩條府城蝦捲，炸的金黃油亮的蝦捲看起來十分誘人。

蝦捲的內餡十分紮實，外層的豆皮裡頭是飽滿魚漿包裹著蝦仁做成的餡料，吃起來特別鮮脆Ｑ彈，口感還不錯。

饗記的炸排骨也表現不俗，嚴選豬排特別使用獨家調料醃製入味，裹上薄粉香煎酥炸，是既能吃到入味又能吃到酥脆的那種古早味排骨。口感外酥內嫩香氣逼人，黑胡椒的椒香提點出肉排緊實彈牙又多汁的美味，口口鹹香讓人欲罷不能。

雞肉絲飯 $35

點一份餐如果還覺得不夠飽的男生朋友，也可以再加點他們家的魯肉飯($35)或雞肉飯($35)，少少銅板價就能吃到最經典的美味也更有飽足感！

今天Ｊ大加點了雞肉絲飯，相較於肥香滿盈的魯肉飯，清爽的雞肉絲飯更讓人覺得無負擔。傳統作法的手撕雞肉加點油蔥酥，淋上特調醬汁，上桌後拌一拌，口味清爽卻又帶有濃郁雞汁香氣，口口噴香很美味。店員說他們家的魯肉飯也很受歡迎，或者下次來試試～

家傳酥肉 $65

在這裡最讓我覺得驚豔的料理，大概就是這道「家傳酥肉」了，看似平凡卻讓人一吃愛上，真心推薦大家一定要試試唷！

「家傳酥肉」選用肥瘦相間的三層肉，加醃料裹薄粉再酥炸，做成類似炸紅燒肉的口感，再切成好入口的片狀，整體Ｑ彈酥脆好下飯，搭配薑絲則不膩口，不需要沾佐料就有好滋味唷！

小籠湯包 $55 (套餐加購價$49)

據說【饗記麵舖】的港式點心是出身自鼎泰豐師傅的好手藝，所以這次我們點了小籠湯包($55)及蝦肉蒸餃($60)來嚐嚐。在這裡就連正經八百的港點一樣統統都是銅板價，點起來都不用擔心傷荷包。

傳說中的源自鼎泰豐的小籠湯包，一籠四個只要$55大概是鼎泰豐的半價，不得不說真是佛心價來著。一份四顆兩個人當作點心共享，份量也恰到好處。

薄皮中裹著飽滿肉餡，內餡口感紮實卻也鮮嫩多汁，湯濃餡豐，一定要趁熱吃才能吃到最佳口感。雖然上桌時有另附一碟薑絲醋，但我覺得其實不沾醬就很夠味了。

蝦肉蒸餃 $60

另外點的蝦肉蒸餃一份也是四顆，漂亮的褶子成形賣相很討喜。蝦餃裡頭的內餡也是十分飽滿，口感比湯包更加鮮甜，而且真的吃得到蝦肉唷！

招牌冷飲 $40 (套餐加購價$29)

飲品的話，店員說奶茶與冬瓜檸檬是人氣款，而我們這次點的是蜜香紅茶(無糖)和泰式奶茶。

蜜香紅茶雖然是無糖冷泡茶，但因為它本身就帶有自然回甘與悠然茶香，所以喝起來清新甘甜又解膩。而甜滋滋的泰式奶茶本來就是我的最愛，最愛它濃郁奶香與煉乳甜香，本來對麵店的飲料沒有抱很大的期待，沒想到滋味道地意外地覺得好喝呢！

飽餐一頓之後，就以套餐裡的「菜燕」做為餐後點心嘍！「菜燕」算是冰冰涼涼的經典古早味點心，是由冬瓜磚與洋菜粉熬煮而成的冬瓜凍，它的口感跟果凍相比多了股Q彈脆感，滋味也相對清淡，是健康又清爽的甜點選擇。

【饗記麵舖】提供舒適的用餐環境，以不同的角度呈現記憶中的樸實古早滋味，不但有多元的餐點選擇、超多選擇的小菜完全有喧賓奪主的實力，而親民平實的價格更是為大家的荷包減少不少壓力，也推薦給大家唷！

另外疫情當前，店家也有配合Uber Eats外送平台，以及各種乾拌麵、中式點心、餛飩／水餃、小菜等料理團購服務，幾乎各門市皆可取貨，不用出門，在家也能享用好料理。