狐狸出走中

年關將近，又到了採買年貨喜迎新年的忙碌時節。
每逢農曆春節，總覺得要吃到傳統應景的年節食品，才覺得有「年味兒」～
辦年貨不一定要到年貨大街人擠人，今天狐狸來到一個特別的好所在掃年貨，
登～登～沒錯！就是熟悉的「馬可先生」忠孝店

馬可先生總是會在節慶期間推出限定商品，
農曆新年也不例外，推出了一系列應景的新春限定商品。
這些春節糕點陳列在門市入口處最顯目的地方，
紅通通的年節擺設，讓德式雜糧麵包店一時之間也妝點了喜氣洋洋的過年氣氛

除了年節糕點之外，當然也免不了送禮專區囉！
如果有逢年過節的送禮需求，可以直接在這裡挑選禮盒喔！

除此之外，我覺得馬可先生燕麥奶系列禮盒也是送禮的好選擇。
再加上現在「買一送一再85折」的驚天優惠（即日起至2019/2/3為止），
購買任2組(=4盒)，再加贈馬可先生 20周年紀念款馬克杯1只，
就算沒有要送禮，買來自用也超划算～
事不宜遲，快搬快搬！（還好今天有帶Ｊ大來搬貨 XD

就這樣我也帶了一堆好物回家享用，
這些都是馬可先生新春農曆年限定商品，
馬上就來一一介紹給大家。

　 開運楓糖雜糧糕 　

從楓糖雜糧糕的外包裝，就已經嗅到濃濃年味兒了！
大紅色的「春」與「福」字，熱情地渲染著年節喜氣～

▲開運楓糖雜糧糕(桂圓核桃/巧克力)  $60/個

「開運楓糖雜糧糕」是類似傳統發糕的概念，有推出 桂圓核桃 和 巧克力 兩款口味，
看起來都很誘人，所以兩款各拿了一個。

開運楓糖雜糧糕是奶蛋素朋友可以吃的，
在馬可先生各式產品的包裝貼紙上，都會有清楚的素食註記。

巧克力口味的外觀上，可以看到許多巧克力豆，
點綴在澎發得漂亮豐滿的雜糧糕上

開運楓糖雜糧糕的蛋糕體內含頂級楓糖雜糧粉，並以Extra Virgin冷壓橄欖油取代傳統沙拉油製作，
是馬可先生的獨家作法，做出來的蛋糕體口感紮實不膩口。

雖然常溫吃也可以，但建議雜糧糕可以稍微烤一下，
讓內部的巧克力有點融化再享用，這時的口感最好吃唷！

蛋糕體加入了低卡又營養的加拿大進口楓樹糖漿和黑糖水，吃起來是淡雅清新的甜味，
在糖份上應該也有控管，是我喜歡的半糖甜度，不會讓人覺得甜膩。

雜糧糕本身質地細密，但吃起來是像鬆糕一樣的膨鬆軟綿口感，再帶一點蛋糕的溼潤，
而進口水滴巧克力是主要甜度的來源，略融的濃醇巧克力交融在不甜不膩的蛋糕體，味道很剛好，
有點像是＂馬芬＂一樣的甜點滋味，卻又不那麼甜，糖份低又健康，也減少對身體的負擔。

另一款桂圓核桃口味的開運楓糖雜糧糕，就是走傳統口味路線，精緻小巧的喜氣包裝也頗受好評。
相較與年輕人比較喜愛的巧克力口味，這款在長輩圈內就獲得一致熱贊。

主要原因當然是因為裡頭桂圓的香氣實在太鮮明濃郁啦～
令人難以抵擋的香氣，還未入口就先被迷惑了！

這款同樣是以加拿大進口楓樹糖漿與醇濃黑糖做蛋糕基底，再加入特選桂圓汁來調配，
桂圓香氣讓整個雜糧糕的風味大大提升，再加上核桃香氣與堅果顆粒的爽脆，增添更豐富的口感層次。

開運楓糖雜糧糕是介於蛋糕與發糕之間的口感，也有傳統桂圓風味及創意巧克力口味兩種選擇,
所以既可純粹當平日甜食，過年時直接取代傳統發糕做為拜拜時的貢品也很適合喔！

　 養生桂圓紫米雜糧年糕 　

「桂圓紫米雜糧年糕」是每逢農曆年前限定推出的商品，是馬可先生年年都熱銷的搶手貨之一，
有 綜合堅果 和 紅豆 兩種口味。
充滿喜氣和好兆頭的體面包裝，同樣是過節送禮都適合的必買商品。

▲養生桂圓紫米雜糧大年糕(堅果口味)  $295

熱愛堅果的狐狸選擇的是綜合堅果口味的大年糕，沉甸甸的份量足足重達560公克呢！
除了大年糕(560g)，也有推出適合個人享用的小尺寸年糕(100g)，想嚐鮮的人可以先從小年糕試試。

打開包裝，首先映入眼簾的是密密麻麻，整個舖好舖滿的各式堅果，根本滿到都沒有縫隙看到下層的年糕了啦～
堅果的體型也是豐厚飽滿，賣相十分好看，讓人一開封就想順手抓幾顆塞進嘴裡直接當零嘴了XD

「養生桂圓紫米雜糧年糕」的吃法與一般年糕相同，可以直接食用。
因為年糕是以天然食材製作，因此會隨著時間漸漸變硬，
所以建議食用之前可以用烤箱加熱微烤，或是在電鍋中加入少許水蒸軟，
最經典的吃法，就是將年糕切塊裹粉入鍋炸，炸得熱熱軟軟的年糕，是最有年味的吃法了。
我是直接將連同底下的鋁箔墊，將年糕整份送進烤箱加熱，再切塊分食，也是十分方便。

年糕的本體是將紫糯米和白糯米依比例混合搭配，研磨成米漿，
再拌入本地本產的黑糖桂圓以及Extra Virgin冷壓橄欖油，經蒸煮熟成，最後在上層鋪滿各式輕焙堅果粒，
雖是道地傳統古早味，卻是創新健康作法，完全顛覆我們對傳統年糕的想像。

入口時，先是感受到年糕本身的桂圓香氣逼人，濃醇綿密的Q彈口感和著堅果的爽脆滋味毫無違和，
不過我覺得用烤的口感還是不夠軟Ｑ，用蒸的口感應該會更好一點。

　 大吉大利雜糧麵包 　

「大吉大利雜糧麵包」也是馬可先生的新春限定麵包款，
黃金色的橢圓麵包，以圓形紅色烤盤盛接著，採上方束口的立體包裝。
店員還特地為我在麵包袋上貼上＂名符其實＂的「吉」字，哈～討個吉利好過年！ 

▲大吉大利雜糧麵包  $100

「大吉大利雜糧麵包」是用黃金玉米雜糧粉為基底的黃金義式雜糧麵包，
麵包體的雜糧比例是穀物含量約25-35%之間的超愛餡Q軟雜糧麵包體。
放在手上沉甸甸的手感，又是一份真材實料的美味！

在表層撒上酥脆的杏仁片做為裝飾，烤得香脆的杏仁片舖得多且均勻，
讓我們每一口都嚐得到薄脆爽口的口感。

剖開麵包，可以發現裡頭是＂雙層屋頂＂的結構，
溼潤的橘醬內餡整個包覆在內層的夾層之中，
除了富含維生素C的橘醬內餡之外，雜糧麵包體中同樣有加入杏桃果乾和橙皮，
除了增添不同的水果風味，也增加截然不同的嚼感。

入口時，富含維生素C的香甜橘醬、杏桃乾與橙皮，交織成和諧清新的果香，
其中的橙皮只是一點點綴的作用，杏桃乾的味道更為突出一些，
杏桃果肉本身還帶有一點水份，吃起來微酸帶甜，但味道並不像果乾那般濃縮，
所以整體而言，甜度與味道並不算強烈，雜糧麵包還是主角。

加熱後，雜糧麵包口感鬆彈柔軟，
內餡潤澤的橘醬內餡與表層烤得香脆的杏仁片，更是加分！
一次就能品嘗到果香與穀香交疊的豐富層次口感。

　 五行五色蔬菜燕麥奶＋黑芝麻五蔬果燕麥奶 　

在選購馬可先生的麵包時，相信很多人也會選擇馬可先生的即食沖泡飲做為早餐的搭配飲品，
他們的沖泡穀粉飲品也一樣顧及健康與營養，全家大小都很適合飲用。
特別值得一提的是，馬可先生的沖泡穀粉飲品都是無動物原料來源的「全素」配方，
像狐狸的爸媽與婆婆都是吃早齋，對他們來說這真的是健康、方便，又美味的早餐選項。 

像我本來也不太習慣喝沖泡飲，但自從上次喝了馬可先生的 紅藜麥可可燕麥奶 之後，發現其實養生沖泡飲也可以很好喝呢！
再加上馬可先生燕麥奶系列口味豐富多元，選擇性很多，
趁著現在門市有買一送一的優惠，想喝的口味一次購足最超值了。
一盒共有32小包，一天一包其實不用多久就喝完了呢～

▲五行五色蔬菜燕麥奶＋黑芝麻五蔬果燕麥奶  $900(買一送一)

打開包裝，倒出細緻的燕麥粉末，
除了米白色的燕麥奶顏色之外，還可以看到紅紅綠綠的其他五行顏色的蔬菜粉。
沖泡時記得先倒一點溫水將粉末均勻攪散，才不會結塊，
或者直接以冷開水沖泡也可以。

包裝背後說明寫著每包燕麥奶(25g)建議以180 cc水量沖泡，不過實際水量還是可依各人口味喜好調整。
像我就覺得「五行五色蔬菜燕麥奶」的味道與「紅藜麥可可燕麥奶」相比清淡許多，
所以我覺得以150 cc水量兌沖比較剛好一點。
沖泡後，稍微靜置口感會更濃郁，但記得要在一小時內喝完，才有最佳的吸收效果喔！
另外，燕麥奶會有微量的穀物纖維沉澱於杯底，喝的時候最好也要攪拌一下再喝。

早上簡單一塊麵包或糕點，搭配一杯香甜滑順的燕麥奶入喉，
混合著五行五色蔬菜的清新香甜，營養攝取好簡單。
用它來開啟一天的能量補充，真是太方便了！

另一款「黑芝麻五蔬果燕麥奶」則是在燕麥粉中，
加入以糙米、蘋果、地瓜葉、鳳梨、高麗菜、蕃茄等食材研磨的五蔬果粉，
當然還有散發香氣來源的黑芝麻粉。
蔬菜、水果、與穀物的調和營養，一杯到位！

沖泡之後，黑芝麻的香氣特別明顯，
口味上也是跟「五行五色蔬菜燕麥奶」一樣偏清淡，
微甜滑順的清新口感伴隨著穀物香氣，很適合清爽無負擔的早晨。
也可以搭配麥片、可可、咖啡、穀類脆片、豆漿沖調，
喝出多種不一樣的風味喔！

特別是在過年期間，總是大魚大肉，
早餐不妨以天然高纖的大吉大利雜糧麵包，搭配營養好喝的沖泡燕麥奶，
就是一份健康滿分又大吉大利的元氣早點了！

接觸馬可先生以來，最欣賞馬可先生不時推出的季節限定商品，每每總讓人耳目一新，
就連充滿傳統風味的年節糕點，都能以健康食材重新詮釋出不一樣的新風貌，
在包裝上也十分用心，用來拜拜送禮都貼心。

還不快來馬可門市體驗一下採買年貨的樂趣！
跟馬可先生一起健康過好年吧～

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因每人口味以及喜愛各有不同，所以僅供參考喔！
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