狐狸出走中

想吃高CP值的平價美食，來大學校園周邊找就對啦！中原大學商圈美食林立，有超多受到學生族群及小資族喜愛的平價美食。不過要在競爭激烈的中原夜市商圈生存，除了要俗擱大碗之外，還得維持不錯的餐點水準，才能擄獲莘莘學生的心。位於中原大學正門前巷弄中的【職人雙饗丼中原店】，就以實惠又美味的平價餐點深受學生族群青睞，開業至今已三年多了，也算是禁起得廣大消費者的考驗囉！

「職人雙饗丼」是連鎖日式丼飯餐廳品牌，全台各地約有二三十家加盟據點，餐點鎖定百元日式創意丼飯、咖哩、烏龍麵，走的是價格親民的小資路線，開在校園附近倒也蠻適合的。不過「職人雙饗丼中原店」從外觀看來並不像是丼飯餐廳，純白鄉村風格反而更像是咖啡店呢！

室內同樣走典雅溫馨的小店風格，小巧的用餐空間座位數量不多，我們特地挑用餐離峰時段前來用餐，店內還有二三組客人正在用餐，避開了滿滿人潮，用餐氛圍格外悠閒，還能跟老闆娘聊上幾句。

牆面上貼有多款主打餐點的介紹海報，大大的餐點照片特別引人食慾。另外也貼有中原大學校內活動海報，同時嘉惠學校活動推廣，感覺挺有人情味的，也讓人不禁懷念起多采多姿的大學生活啊～

除了整體溫馨簡約的用餐空間，內部座位也保留一貫風格的鄉村元素設計，櫃檯造型壁爐上還擺滿日本風情的可愛擺飾與酒瓶，歐風與日式的混搭風格讓人印象深刻。 

發現這家店一隅居然還提供特殊服務？！原來厲害的老闆娘也擁有美甲技能，只要事先預約，就能在餐廳裡做美美的凝膠美甲唷！

這裡的用餐方式是採自助式的，入店可以先在入口玄關處拿取菜單，找好座位後，填單至櫃檯付款，就可以等著餐點上桌了。 

入口處有標明用餐規格，像是店內有低消$100/人、不可共餐、禁帶外食等，另外為了怕大食量的學生吃不飽，也有提供加飯$10、加麵$20的選項。 

一般填單用的菜單只有文字，如果想要參考餐點圖片，也可以到櫃檯拿取圖文版的菜單參考。 

仔細看看菜單，這裡的主餐有各式各樣的丼飯系列、咖哩系列、烏龍麵系列，還有更澎派的超值雙拼獨享餐，都是一兩百元左右的價格，另外還有提供一些炸物小菜選項，也都十分平價。

自助吧

「職人雙饗丼」的特色之一，就是內用提供無限供應的附餐自助吧。只要在店內用餐，就能盡情享用店內的味噌湯、飲料及冰淇淋等自助餐點。因為是自助式用餐方式，所以餐具、調味料等也都是自取唷！

無限暢飲的飲料有可樂、雪碧、果汁等常見的軟性飲料，不過沒有提供茶類或熱飲有點美中不足。

附餐的味噌湯裡有海帶芽、洋蔥等湯料，用料雖然沒有很豐盛，但加入大量洋蔥鮮甜好喝，味噌香氣濃郁又不會過鹹，整體味道還不錯。

冰淇淋品牌則是提供雙葉冰淇淋，四種口味任選，想吃多少有多少。

這裡的備餐速度還蠻快的，也因為我們是最後一組客人，不用等多久，我們點的一桌好料很快就一一上桌了。

海老丼(原味) $160

這道「海老丼」是日式丼飯系列，就是把丼飯醬汁與青蔬、半熟滑蛋烹調後淋在白飯上，再舖上主菜炸蝦，最上面再灑上一點海苔絲增添日式風情。

沒想到吧！一份才一百多塊的海老丼居然不是用二三隻炸蝦來充數，而是整整五隻炸蝦將大碗舖得滿滿，用料亳不手軟，都快看不到丼飯下的底料了。

海老丼的靈魂「日式炸蝦」炸得金黃酥脆，單吃非常涮嘴，非常經典的日式美味。

這炸蝦也是真材實料，除了個頭不算小，裡頭還吃得到飽實的滿滿蝦肉，麵衣與蝦肉的比例抓得恰到好處，很好吃唷！

底下的丼飯淋醬也是經典日式家常味，除了甜甜鹹鹹的醬汁調味適中，還加入滿滿蔬菜與雞蛋，各種營養都兼顧到了，整體鹹香不膩，一口吃下營養滿分。

醬燒雞腿丼(小盛) $140

「醬燒雞腿丼」是屬於醬燒丼系列，主要是將主餐以醬燒方式料理，但飯本身並不淋上醬汁，而是改以三種配菜加半顆蛋來搭配，以增添餐點的豐富性。借用Ｊ大的話來說，這個組合就是「台式便當」的概念啦！

今天的配菜是炒高麗菜、涼拌牛蒡絲、炒甜椒，再加上半顆水煮蛋，是蠻家常的菜色。而與一般便當店的配菜不同的是，「職人雙饗丼」的配菜都炒得新鮮清脆不油膩，沒有放很久的軟爛感覺，蛋黃還保持一點半熟的熟度，口感更滑順好吃，配菜整體色彩多變化，讓人看了胃口大開。

主菜「醬燒雞腿」同樣用料大方，給一整隻雞腿很有誠意，雞腿肉燉煮出漂亮的醬色，看起來十分入味，再灑上一點芝麻，視覺上更是加分。

一挾起腿肉，豐厚的厚度顯見份量十足，而且從雞皮到雞肉都均勻入味，肉質Q彈軟嫩，特調醬汁口味鹹中帶甜，蠻下飯的。

超值雙拼獨享餐
牛五花丼+泰式酸辣豬 $220

「職人雙饗丼」的超值雙拼獨享餐系列，就是主打雙主餐的大份量雙拼組合，共有四種既定的牛/豬/雞組合，雙主餐價格更是相對划算，四種組合統一價都是$220。我們點的是Ａ餐，牛五花丼+泰式酸辣豬。

牛五花丼的用料份量超多，滿滿的牛肉、蔬菜、洋蔥，還有剛剛凝固熱呼呼的蛋液舖陳，同樣是舖天蓋地到整碗都看不到白飯的程度，只能說一餐飯下來真的道道都是俗擱大碗的完美詮釋啊～。

牛五花丼算是蠻經典的日式丼飯款，軟嫩牛肉與半熟蛋液的搭配是好吃的關鍵，米飯的口感也因此更滑順。

大大一口塞進嘴裡，牛肉鮮香、濃郁蛋香、清甜鮮蔬、再混合鹹香略甜的特調醬汁，多層次的口感滋味完美融合，不但營養均衡，溫和醇厚的味道更是讓人忍不住一口接一口。

另一份主餐「泰式酸辣豬」以傳統日式炸豬排用來搭配蜂蜜芥茉醬及泰式酸辣醬，口味更獨特且不膩，是異國風味的創意結合。

以「職人雙饗丼」的招牌厚切鮮里肌豬排裹粉炸得金黃酥脆，造就入口喀滋喀滋的爽脆口感，就算放冷還是好吃。豬排可以吃到里肌豬肉本身紮實彈牙的口感，炸完仍然保持鮮嫩多汁不乾柴。另外我本身就蠻愛泰式酸辣醬與炸物的結合，酸甜略辣的口感又讓有獨特香氣，讓本來易顯油膩的炸物變得清爽不膩。除了覺得淋醬比例稍微有點多，整體來說這道我還蠻喜歡的。

檸檬炸雞翅(3支) $100

「職人雙饗丼中原店」有提供多道炸物可供佐餐，像是炸雞翅、雞米花、可樂餅、洋蔥圈、雞塊等，都是大家都很熟悉也頗受歡迎的炸物選項。其中這道「檸檬炸雞翅」一份有三支雞翅，這裡的炸雞翅沒有厚厚的裹粉，吃起來比較沒有麵衣的酥脆感，但外表炸得乾焦酥香更涮嘴，一口咬下很過癮，而裡頭還是保有雞肉的鮮嫩口感，尤其檸檬香氣更是畫龍點睛，沾點七味粉提味口感更升級，推薦三兩好友一起點來分食唷！

整體來說，以一百多元的價格能吃到份量十足又營養均衡的丼飯，不但選擇多樣，價位也不貴，再加上有湯品、飲料、冰淇淋無限享用，CP值真的很不錯，相當物超所值。另外店家更推出集點活動，每滿百元集一點，集滿十點就又可以換一份炸雞或炸豬排，搭配優惠活動感覺又更划算了呢！好吃又划算的選擇，也推薦給大家～